盛夏將至,暢飲幾瓶冰鎮(zhèn)飲料,已經(jīng)成了人們常見消暑的方式,更是得到了年輕人的青睞。冰鎮(zhèn)飲料雖然可口,但是過量的糖分攝入,同時也會會引發(fā)諸多問題。為了深入了解,市面上常見飲料的含糖量,滁州學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院不要“胖墩墩”暑期社會實踐小組于6月9日,通過調(diào)查問卷、訪問,以及借助實驗完成對市面上常見飲料的含糖量的初步測定,進一步了解飲料與生活的關(guān)系。

圖為暑期社會實踐組成員。

飲用碳酸類飲料的人群占抽樣人群的20%;飲用功能性飲料的人群占抽樣人群的12%;飲用乳類飲料的人群占抽樣人群的18%;飲用茶飲類飲料的人群占抽樣人群的12%;飲用固體類飲料的人群占抽樣人群的11%;飲用果蔬類飲料的人群占抽樣人群的16%;飲用白開水的人群占抽樣人群的11%。從調(diào)查結(jié)果,可以得知碳酸類飲料在人群中較受歡迎。對此,實踐小組展開對市面上常見的碳酸飲料的含糖量的初步測定。
根據(jù)我們對相關(guān)飲料含糖量的測定以及相關(guān)資料的查詢可知:碳酸類飲料,以百事可樂為例,它的含糖量為10.2g/100ml;結(jié)合《中國居民膳食指(2022)》,我們可以得到一個結(jié)論:正常人一天的攝糖量不超過50克,最好限制在25克以內(nèi)。每天的正常飲食就可以滿足人體對糖的需求,當(dāng)我們在飲用完一瓶可樂等飲料之后,人體每日所需糖分就已經(jīng)超出居民膳食的標準。

上圖可知,過多飲用含糖飲料的人,BIM指數(shù)大于24.0。因此,飲用含糖飲料的次數(shù)與肥胖人群的數(shù)量存在一定的相關(guān)性。若不能及時消耗攝入過量的糖分,可能會促進脂肪的儲存,進而引發(fā)肥胖的健康問題。
炎炎夏日,合理攝入糖分,才能遠離“胖墩墩”的煩惱。