7月3日晚上，“夏泉煮茶”志愿服務隊的部分小組同學跟隨中國海洋大學行遠書院的一支由多個專業本科學生組成的暑期社會實踐隊，在周容容老師的帶領下，踏上了前往福建省泉州市安溪縣八馬茶業的旅程。
此次實踐旨在通過深入安溪，了解當地茶文化的獨特魅力，探訪八馬茶業這一行業標桿，感受傳統與現代融合的茶文化之美，并在此基礎上發現八馬茶業目前的短板和問題，通過改進相關政策和設施來探索一條以安溪茶文化為基，八馬茶業公司為主體的文旅結合的鄉村振興之路。

一、安溪茶文化概覽
安溪縣，這座鑲嵌在福建東南部的璀璨明珠，自古以來便是中國烏龍茶的重要產區，尤其是鐵觀音的故鄉。安溪茶文化源遠流長，至少可追溯至唐朝末年，宋元時期更是隨著泉州港的興起，安溪茶葉通過海上絲綢之路走向世界，英語中的“tea”一詞便源自閩南語的“茶”。
在這片歷史悠久的土地上，勤勞勇敢的安溪人民不僅創造了烏龍茶加工技術，還培育出了品質優異的世界名茶——鐵觀音。鐵觀音以其獨特的“蘭花香”和“觀音韻”聞名遐邇，成為安溪人民的精神圖騰。近年來，安溪以申報全球重要農業文化遺產為契機，不斷加強種質資源與生態景觀保護，建立健全制茶技藝和茶文化傳承機制，讓安溪鐵觀音茶文化系統煥發出新的生機與活力。


二、八馬茶業公司介紹
八馬茶業，源自百年制茶世家，是中國茶葉連鎖領先品牌，高端茶市場的佼佼者。公司董事長王文禮為國家級非物質文化遺產項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人。八馬茶業以弘揚中國茶文化，“讓天下人享受茶的健康與快樂”為使命，匯聚中國原產地好茶，為消費者提供高品質的茶葉產品。
八馬茶業在安溪擁有集鐵觀音生產加工、產品營銷、茶文化旅游為一體的大型生產基地——八馬茶業觀光工廠，這里不僅是茶葉生產的搖籃，更是茶文化傳播的殿堂。公司連續12年獲評農業產業化國家重點龍頭企業，在全國布局六大茶類十大茗茶基地，將種植生產經驗推廣到中國各產茶區，以八馬的標準體系進行管控。
 
三、參觀工廠發展史展覽與體驗制茶工藝
7月4日，實踐隊一行來到了八馬茶業觀光工廠的發展史展覽館。展覽館內陳列著公司從創立至今的發展歷程和重要成就，以及歷代傳承人的風采和故事。通過參觀展覽，實踐隊員們深刻感受到了八馬茶業深厚的文化底蘊和歷史積淀。
在鐵觀音工坊里，實踐隊員們親身體驗了鐵觀音傳統制作工藝的魅力。從采摘、曬青、殺青、揉捻到干燥、烘焙等每一個環節都充滿了匠心和智慧。茶藝師們現場演示了傳統泡飲法和安溪特色的斗茶文化，讓實踐隊員們深刻感受到了鐵觀音的獨特韻味和茶文化的博大精深。

四、分組體驗：從一顆茶苗到一杯好茶
為了更深入地了解茶葉的生產過程和市場銷售模式，實踐隊被分為電商和生產兩個小組進行體驗。電商小組的隊員們走進了八馬茶業的電商部門，了解了公司在各大主流電商平臺的運營策略和營銷策略以及如何通過互聯網將茶葉產品銷往全國各地甚至全球。他們還親手參與了線上客服和營銷推廣等工作環節，感受到了電商時代的便捷和高效。
生產小組的隊員們則深入到了茶葉生產的各個環節中。他們跟隨茶農一起采摘茶葉、參與茶葉加工過程并學習茶葉的包裝和倉儲知識。通過親手體驗從一顆茶苗到一杯好茶的全過程，實踐隊員們深刻體會到了茶葉生產的艱辛和不易以及每一杯好茶背后所蘊含的辛勤勞動和匠心精神。
五、發現問題與整改措施：安溪鄉村振興路徑探索
在結束了一天的忙碌后，實踐隊員們每晚都會圍坐在一起交流實踐期間發現的問題和改進建議，并通過這些措施探索安溪鄉村振興的道路。
在包裝環節，他們發現八馬茶業因為走中國茶的高端品牌路線導致出現了過度包裝的問題，這不僅增加了產品成本，還對環境造成了不必要的負擔。先前八馬茶業也出現了因茶葉產品存在污染物超標、稀土含量超標等質量問題被曝光，這些問題不僅損害消費者的信任，還可能導致品牌形象和市場銷售的問題。
同時，在實踐期間，隊員們發現盡管八馬茶業在業界和國內外茶業享有較高聲譽，但是在大眾基層方面的品牌文化宣傳方面仍有提升空間。特別是在年輕消費群體中，八馬茶業的品牌認知度和文化認同感有待加強。作為茶產業的領軍企業，八馬茶業在推動當地鄉村振興方面雖有一定貢獻，但隊員們在與當地老師傅、工人交流后，認為其仍停留于基礎的帶動農民脫貧，促小康方面，與鄉村經濟的深度融合仍有待加強，特別是在促進農民增收、提升鄉村文化軟實力以及通過茶文化帶動鄉村振興等方面。     
 針對上述問題，實踐隊員們提出了結合閩南文化打造文化茶業園，以此推進鄉村振興的新思路。
首先是優化產品包裝，倡導綠色消費。八馬茶業應積極響應國家關于限制商品過度包裝的政策要求，優化產品包裝設計，采用環保材料，減少包裝成本和環境影響。同時，通過包裝設計融入閩南文化元素，提升產品的文化附加值。
其次是加強品牌文化宣傳，提升品牌認同感。加大品牌文化宣傳力度，特別是針對年輕消費群體。可以通過線上線下相結合的方式，舉辦茶文化講座、茶藝表演、茶山游等活動，讓消費者在親身體驗中感受茶文化的魅力。同時，利用社交媒體等新媒體平臺，加強與消費者的互動溝通，提升品牌認同感。
更重要的是，結合閩南文化打造文化茶業園，推進鄉村振興。八馬茶業可以依托自身在茶產業的優勢地位，結合閩南文化特色，打造集茶葉種植、加工、銷售、文化體驗于一體的文化茶業園。通過引入現代科技手段和管理模式，提升茶葉品質和產量；同時，將茶文化與鄉村旅游相結合，開發茶文化旅游項目，吸引游客前來觀光體驗。這不僅有助于提升八馬茶業的品牌影響力和市場競爭力，還能有效促進當地農民增收和鄉村經濟發展，實現鄉村振興的目標。
 
總結
為期兩周的“三下鄉”社會實踐雖然短暫但卻充滿了意義和價值。實踐隊員們不僅深入了解了安溪茶文化的獨特魅力，和八馬茶業公司的輝煌成就，還親身體驗了從一顆茶苗到一杯好茶的全過程，感受到了傳統與現代融合的茶文化之美以及科技創新在推動產業發展中的巨大作用。這次實踐不僅豐富了實踐隊員們的知識視野，還讓他們更加堅定了為鄉村振興貢獻青春力量的決心和信念，為實現農業現代化和鄉村振興貢獻自己的青春力量。