隨著生活水平的提高，膳食健康和食品安全逐漸成為社會關(guān)注的焦點。然而，部分居民的膳食知識儲備不足，存在不良飲食習(xí)慣。為改善這一現(xiàn)狀，塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“‘膳’行歸鄉(xiāng)，‘食’育領(lǐng)航”實踐團(tuán)助力提升家鄉(xiāng)居民的健康素養(yǎng)。
實踐團(tuán)深入社區(qū)，通過問卷調(diào)查了解居民的膳食情況，并針對發(fā)現(xiàn)的問題提出改善措施，為社區(qū)解決膳食問題提供了參考。在社區(qū)宣講活動中，團(tuán)隊成員發(fā)放膳食知識手冊，結(jié)合專業(yè)知識解答居民疑問。宣講結(jié)束后，團(tuán)隊還組織了膳食知識問答活動，對答對者給予禮品獎勵，進(jìn)一步加深居民對膳食知識的印象。
此外，實踐團(tuán)還開展了“加強(qiáng)食品監(jiān)督，確保食品安全”主題宣傳活動，通過走訪宣傳、講述食品安全知識，引導(dǎo)居民合理膳食，營造全民共治的良好氛圍。
此次實踐活動不僅提升了居民的膳食健康意識和食品安全防范意識，也讓團(tuán)隊成員在實踐中鍛煉了能力，增強(qiáng)了社會責(zé)任感。食品學(xué)子以實際行動為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)了青春力量，也為后續(xù)類似活動的開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

（圖為實踐團(tuán)成員向居民科普膳食知識）

（圖為實踐團(tuán)成員向居民科普膳食知識）