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踐行大食物觀,深耕海洋漁業新藍海

發布時間:2025-02-13 閱讀: 一鍵復制網址
在全球糧食安全形勢日趨復雜、人們飲食需求愈發多元的當下,人口增長、氣候變化、資源約束等多重挑戰交織,使得傳統食物供應模式面臨巨大壓力。在這樣的大背景下,習近平總書記關于樹立大食物觀,向海洋要食物,建設海上牧場、“藍色糧倉”的重要指示,為海洋漁業的發展指明了方向。“大食物觀”成為我國保障食物供給的重要指引。曲阜師范大學“變廢為寶”社會實踐隊積極響應號召,于2025年2月10日再次深入日照石臼海鮮市場,探尋海洋漁業發展的創新路徑。
特色海產頻亮相,科技賦能保新鮮
石臼海鮮市場坐落于日照市老城區,一踏入這里,便能感受到濃郁的海洋氣息。市場內,各類海鮮攤位鱗次櫛比,仿佛是一片藍色食物的海洋。實踐隊隊員們穿梭在攤位之間,與攤主們展開深入交流。市場攤主熱情地介紹道,石臼海鮮市場作為日照重要的海鮮集散地,其海鮮來源極為廣泛,進口渠道也豐富多樣。國內沿海地區是市場海鮮的主要供應地之一,連云港市的梭子蟹、山東長島的皺紋盤鮑、大連的海膽,此外本地的近海捕撈和遠洋漁船回運的海鮮同樣占據著重要地位,近海捕撈的各類新鮮海魚,如鲅魚、鱸魚等,以其新鮮度和本土風味深受消費者喜愛;遠洋漁船則帶回了來自更廣闊海域的珍貴海鮮,拓寬了市場的品類。
此外,部分高檔海鮮如俄羅斯帝王蟹等通過冷鏈物流從國外進口。這些進口海鮮的背后,是一套嚴格的質量把控和運輸體系。為了確保海鮮的新鮮度,冷鏈運輸過程中的溫度、濕度等參數都被精確控制。一位攤主指著市場中的帝王蟹介紹說:“這類高端海鮮雖然價格較高,但它們獨特的風味和豐富的營養價值,吸引了眾多消費者。
品質卓越闖四方,內外市場齊開花
在國際市場上,日照海鮮同樣表現出色。日照依托優越的地理位置和發達的港口運輸條件,將海鮮出口到歐美、東南亞、日韓等國家和地區。其中,日照的貝類產品,如蛤蜊、扇貝等,以其豐富的營養和鮮美的味道,在國際市場上頗具競爭力。當地政府和相關部門積極推動漁業標準化生產,加強質量監管,確保出口海鮮符合國際標準,進一步提升了日照海鮮的國際聲譽。海鮮出口不僅增加了漁民和企業的收入,還帶動了包裝、物流等相關產業的發展,促進了地方經濟的繁榮。
海鮮出口不僅為當地漁民和企業帶來了豐厚的收入,還提升了日照海鮮在國際市場上的知名度和競爭力。越來越多的國際消費者開始認識并喜愛上日照海鮮,這為海洋漁業的可持續發展注入了強大動力。同時,出口業務的發展也帶動了相關產業的協同發展,如物流、包裝、加工等,形成了完整的產業鏈條,進一步促進了當地經濟的繁榮。
格親民惠民生,多元服務優體驗
石臼海鮮市場的海鮮價格整體親民,能夠滿足不同消費層次的需求。除了在節假日和特殊時期價格會有小幅度波動外,日常價格較為穩定。常見的大眾海鮮,如鯧魚、海蝦等,價格實惠,是普通家庭餐桌上的常見食材;即使是一些相對高端的海鮮,價格也在合理范圍內。
市場內還提供多種貼心服務。設有專門的海鮮加工區域,消費者購買海鮮后,可選擇在這里進行現場加工。加工攤位提供多種烹飪方式,無論是清蒸、辣炒還是蒜蓉蒸,都能滿足消費者的口味需求。此外,市場還配備了完善的冷鏈保鮮設施,確保海鮮在銷售過程中的新鮮度。同時,市場管理方加強價格監管,打擊哄抬物價等行為,維護市場秩序,保障消費者的合法權益。
在與攤主們的深入交談中,實踐隊隊員們深刻體會到了“大食物觀”在海洋漁業發展中的重要性。攤主們紛紛表示,深耕遠海、優化捕撈方式、保護海洋生態環境等措施,對于提高海鮮的產量和品質,促進海洋漁業的可持續發展至關重要。
在此次調研中,曲阜師范大學“變廢為寶”社會實踐隊見證了石臼海鮮市場的新變化,深刻認識到科技創新和產業融合對海洋漁業發展的重要性。深耕遠海糧倉,不僅能夠緩解陸地糧食供應的壓力,還能提高糧食安全保障水平,豐富生物多樣性。海洋漁業作為一個充滿潛力的產業,擁有廣闊的發展前景。隊員們紛紛表示,將積極投身到海洋漁業高質量發展的實踐中去,持續關注海洋漁業的發展動態,積極參與相關實踐活動,為推動“大食物觀”在海洋領域的深入踐行添磚加瓦。
 
作者:鞠文豪 來源:多彩大學生網
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