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曲阜師范大學(xué)實踐隊探秘日照港遠(yuǎn)海漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)布時間:2025-02-13 閱讀: 一鍵復(fù)制網(wǎng)址
2025年1月15日,曲阜師范大學(xué)“變廢為寶”社會實踐隊赴山東省日照港開展實地調(diào)研,深入遠(yuǎn)洋漁船、海產(chǎn)品加工企業(yè)及石臼海鮮市場,聚焦遠(yuǎn)海漁業(yè)資源的開發(fā)與利用,為“深耕遠(yuǎn)海糧倉”提供一線觀察與數(shù)據(jù)支持。此次調(diào)研旨在通過實地走訪,了解遠(yuǎn)海漁業(yè)從捕撈、加工到市場終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運作情況,探索遠(yuǎn)海漁業(yè)在保障糧食安全中的重要作用。
實地考察遠(yuǎn)洋漁船,對話現(xiàn)代捕撈技術(shù)
實踐隊的第一站是日照港碼頭。作為我國重要的遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地,日照港停泊著數(shù)十艘大型遠(yuǎn)洋漁船,碼頭上船員們正忙碌地搬運漁具、燃油和生活補(bǔ)給品。實踐隊登上多艘漁船,與漁民展開深入交流。
一名經(jīng)驗豐富的漁民向隊員們介紹,現(xiàn)代遠(yuǎn)洋漁船配備了先進(jìn)的導(dǎo)航系統(tǒng)、探魚設(shè)備和高效冷藏設(shè)施,能夠深入更遠(yuǎn)的海域進(jìn)行捕撈作業(yè)。“以前我們只能在近海捕撈,現(xiàn)在有了這些設(shè)備,可以去到太平洋、印度洋等海域,捕獲金槍魚、鱈魚等高價值魚類,產(chǎn)量比過去穩(wěn)定得多。”漁民還向隊員們展示了捕撈日志,詳細(xì)記錄了每次出海的行程、作業(yè)區(qū)域和漁獲種類。
港口管理部門向?qū)嵺`隊提供了近年來的漁業(yè)數(shù)據(jù),包括漁船的出海頻次、捕撈總量以及主要漁獲品種的變化趨勢。數(shù)據(jù)顯示,隨著國家對遠(yuǎn)洋漁業(yè)的扶持力度加大,日照港的遠(yuǎn)洋捕撈量逐年增長,漁獲種類也更加多樣化。這些數(shù)據(jù)為實踐隊了解遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展態(tài)勢提供了重要參考。
探訪加工企業(yè),揭秘海鮮產(chǎn)業(yè)鏈
離開碼頭后,實踐隊來到一家知名的海產(chǎn)品加工企業(yè)。這家企業(yè)占地面積廣闊,擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間和先進(jìn)的加工流水線。在企業(yè)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下,隊員們穿上防護(hù)服,進(jìn)入車間參觀。
車間內(nèi),工人們正熟練地對剛卸下的漁獲進(jìn)行分類、清洗、切割和加工。從活蹦亂跳的魚蝦到包裝精美的即食海鮮產(chǎn)品,整個過程高效有序。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,他們采用了國際領(lǐng)先的加工技術(shù)和質(zhì)量管理體系,確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。此外,企業(yè)還開發(fā)了多種深加工產(chǎn)品,如海鮮罐頭、調(diào)味料等,以滿足不同消費者的需求。
實踐隊特別關(guān)注了企業(yè)的環(huán)保措施。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢料經(jīng)過嚴(yán)格處理,實現(xiàn)了達(dá)標(biāo)排放。魚骨、蝦殼等“廢料”也被進(jìn)一步加工利用,提取出有價值的成分用于醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。這種資源循環(huán)利用的模式,不僅減少了浪費,還為企業(yè)創(chuàng)造了額外的經(jīng)濟(jì)效益。
走訪石臼海鮮市場,追蹤終端流通
為深入了解遠(yuǎn)海漁業(yè)資源在市場端的流通情況,實踐隊前往日照石臼海鮮市場。市場內(nèi)攤位鱗次櫛比,擺滿了來自遠(yuǎn)海的金槍魚、鱈魚、蝦蟹類及各種貝類,散發(fā)著大海特有的氣息。
實踐隊對30余家攤位展開調(diào)研,與攤主們深入交流。多數(shù)攤主表示,他們的海產(chǎn)品來自遠(yuǎn)洋捕撈,通過冷鏈運輸確保新鮮度。一名攤主自豪地說:“我們的海鮮都是剛從遠(yuǎn)洋捕撈回來的,品質(zhì)上乘,顧客回購率很高。”實踐隊還觀察到,市場設(shè)有專門的檢測區(qū)域,對每批次的海產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測,確保食品安全。
市場管理人員向?qū)嵺`隊介紹了他們在可持續(xù)發(fā)展方面的努力。市場積極倡導(dǎo)攤主遵循可持續(xù)捕撈原則,抵制銷售來自非法捕撈或瀕危物種的海產(chǎn)品。此外,市場還通過宣傳海報和廣播,向消費者普及可持續(xù)消費的理念。
通過此次調(diào)研,實踐隊全面了解了遠(yuǎn)海漁業(yè)從捕撈、加工到市場終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運作情況。隊員們采集了漁船作業(yè)數(shù)據(jù)、加工企業(yè)生產(chǎn)流程、市場銷售動態(tài)等一手資料,并通過影像記錄了遠(yuǎn)海漁業(yè)的各個環(huán)節(jié)。
在遠(yuǎn)洋漁船上,隊員們見證了現(xiàn)代科技如何提升捕撈效率和漁獲品質(zhì);在加工企業(yè),他們觀察到現(xiàn)代化生產(chǎn)與資源循環(huán)利用的結(jié)合;在海鮮市場,他們感受到遠(yuǎn)海漁獲對消費者需求的滿足以及市場在質(zhì)量把控和可持續(xù)發(fā)展方面的努力。此次調(diào)研不僅為隊員們提供了寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會,也為“深耕遠(yuǎn)海糧倉”戰(zhàn)略的實施貢獻(xiàn)了青春力量。
作者:張玉澤 來源:多彩大學(xué)生網(wǎng)
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