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尋鮮問價觀海潮,問道民生探食安

發(fā)布時間:2025-02-13 閱讀: 一鍵復(fù)制網(wǎng)址
為深入貫徹落實大食物觀理念,探尋海產(chǎn)品產(chǎn)銷現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院變廢為寶社會實踐團隊于2025年寒假期間前往日照石臼海鮮市場開展實地調(diào)研活動。實踐團隊通過實地走訪、問卷調(diào)查、人物訪談、數(shù)據(jù)分析等形式,深入調(diào)研海產(chǎn)品銷售、售賣情況,深入挖掘大食物觀在基層實踐的生動案例,為海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。
實踐尋鮮:海鮮市場里的民生百態(tài)
團隊成員穿梭于各個攤位之間,仔細(xì)觀察各類海產(chǎn)品的種類、價格、產(chǎn)地等信息,并與商戶們進行深入交流。“這批鲅魚是剛從碼頭運來的,特別新鮮!”一位商戶熱情地向團隊成員介紹。通過走訪,團隊發(fā)現(xiàn),市場內(nèi)的海產(chǎn)品種類豐富,從常見的魚類、蝦類、貝類到高端的海參、鮑魚、龍蝦等應(yīng)有盡有。商戶們表示,近年來,消費者的需求日益多元化,除了傳統(tǒng)的海產(chǎn)品,像帝王蟹、北極貝等小眾海產(chǎn)品也越來越受歡迎。“以前大家只認(rèn)便宜,現(xiàn)在更注重品質(zhì)和健康。”經(jīng)營了十多年海鮮生意的王老板感慨道。他表示,隨著生活水平的提高,消費者對海產(chǎn)品的需求從“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”,新鮮度、安全性和營養(yǎng)價值成為消費者最關(guān)注的因素。
人物訪談:商戶與消費者的心聲
在調(diào)研過程中,團隊成員還與市場商戶、消費者進行了深入訪談,傾聽他們的心聲。“我們也在學(xué)習(xí)直播帶貨,希望通過新的銷售渠道,讓更多人了解我們的產(chǎn)品。”一位年輕的海鮮商戶表示。隨著電商平臺的興起,越來越多的海鮮商戶開始嘗試線上線下相結(jié)合的銷售模式。通過直播帶貨、社區(qū)團購等方式,不僅拓寬了銷售渠道,還提升了品牌知名度。“現(xiàn)在買海鮮方便多了,手機上一點就能送貨到家。”一位年輕消費者表示。隨著冷鏈物流技術(shù)的進步和電商平臺的發(fā)展,海產(chǎn)品消費的便捷性大大提高,越來越多的消費者選擇在線購買海鮮。
數(shù)據(jù)說話:海產(chǎn)品消費趨勢分析
為了更全面地了解海產(chǎn)品的銷售情況,團隊成員設(shè)計了問卷調(diào)查,向市場內(nèi)的消費者發(fā)放并收集了大量有效問卷。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,超過一半的消費者表示每周都會購買海產(chǎn)品,新鮮度、價格和安全性是消費者購買海產(chǎn)品時最看重的因素等。此外,團隊還通過查閱行業(yè)報告、政府統(tǒng)計數(shù)據(jù)等資料,對海產(chǎn)品消費趨勢進行了深入分析。“以前總覺得進口的海鮮更好,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)咱們國產(chǎn)的海鮮品質(zhì)一點也不差,價格還更實惠。”正在挑選海鮮的市民李女士對團隊成員說。她表示,近年來,國產(chǎn)海產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌建設(shè)都有了很大提升,自己越來越傾向于購買國產(chǎn)海鮮。
大食物觀實踐:從餐桌到產(chǎn)業(yè)的思考
通過此次調(diào)研,團隊成員深刻感受到大食物觀理念正在深入人心。大食物觀強調(diào)“向海洋要食物”,不僅關(guān)注食物的數(shù)量,更注重食物的質(zhì)量、多樣性和可持續(xù)性。海產(chǎn)品作為重要的食物來源,在保障糧食安全、改善膳食結(jié)構(gòu)、促進鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著重要作用。調(diào)研中,團隊也發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如,部分國產(chǎn)海產(chǎn)品品牌建設(shè)滯后,市場競爭力不足;海產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系有待完善;消費者對海產(chǎn)品的認(rèn)知仍需提升等。針對這些問題,團隊提出以下建議:首先,可以加強品牌建設(shè),提升國產(chǎn)海產(chǎn)品競爭力;其次,相關(guān)部門完善質(zhì)量安全監(jiān)管體系,保障消費者權(quán)益;再次,團隊認(rèn)為應(yīng)加大科普宣傳力度,提升消費者認(rèn)知,通過多種形式的科普宣傳,幫助消費者了解海產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、選購技巧等知識。
此次調(diào)研不僅是一次社會實踐,更是一次生動的思政課。團隊成員通過深入基層,了解民生,深刻體會到大食物觀的重要意義,也增強了服務(wù)社會、報效祖國的責(zé)任感和使命感。從舌尖到心間,從餐桌到產(chǎn)業(yè),實踐隊員們看到了大食物觀實踐的生動案例,也看到了海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的廣闊前景。未來,團隊將繼續(xù)關(guān)注大食物觀實踐,為推動海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻青春力量。
 
作者:程文陽 來源:多彩大學(xué)生網(wǎng)
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