“海為田園，漁為衣食。”位于漳州南部的東山島，東臨臺(tái)灣海峽，是全國第六、全省第二大海島縣，海域面積達(dá)到1800平方公里，水產(chǎn)品的對外銷售可以是冷凍保鮮后以物流運(yùn)輸，但更多的是制成干貨，既方便儲(chǔ)存又便于攜帶。
7月6日下午，福建醫(yī)科大學(xué)學(xué)工處“逐夢蝶島，尋跡錦鱗”實(shí)踐隊(duì)來到漳州市東山縣銅陵鎮(zhèn)富好水產(chǎn)品干貨鋪，對干貨鋪店長陳女士進(jìn)行訪談與調(diào)研，通過訪談了解東山縣水產(chǎn)干貨在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的地位及其與旅游業(yè)的關(guān)系，從水產(chǎn)干貨的銷售中讀懂“漁韻”。
透藍(lán)的天空，懸著火球般的太陽，實(shí)踐隊(duì)成員攜著夏日的暑氣，敲響了那扇由貝殼做風(fēng)鈴的大門。陳店長滿懷笑容，對實(shí)踐隊(duì)成員表示熱烈歡迎。一打開門，映入實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員眼簾的是琳瑯滿目的水產(chǎn)品干貨，如：紫菜、干貝、魚干等，隔著幾米便可聞到那獨(dú)屬于水產(chǎn)品干貨的香味，同微涼的海風(fēng)般驅(qū)散了實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們路途的熱氣，留下海洋獨(dú)一份的清涼。
本次訪談?dòng)蓪?shí)踐隊(duì)隊(duì)長謝壇林作為采訪者，對陳店長進(jìn)行關(guān)于水產(chǎn)品干貨銷售的訪談。店長首先便向我們明晰了店鋪的銷售產(chǎn)品可分為干品、零食與生鮮，干品有蟶干、蝦干、鮑魚干等等，其中以小管棗最為暢銷，被譽(yù)為東山名片。另一特色便是東山紫菜，依托于東山島純凈無污染的水質(zhì)與親力親為的人工采割，成為國家地理性標(biāo)志產(chǎn)品。在問到銷售的淡季與旺季時(shí)，實(shí)踐隊(duì)成員發(fā)現(xiàn)往往在各節(jié)假日銷售量會(huì)上漲，即水產(chǎn)干貨的銷售與東山島旅游業(yè)的發(fā)展脫不開聯(lián)系。旅客的到來不僅限于旅游，還更愿意將東山特產(chǎn)帶回家鄉(xiāng)，讓親人好友在干貨的品嘗中窺得東山獨(dú)特海洋風(fēng)味的一角。
此次訪談中，實(shí)踐隊(duì)成員與店長熱烈交談，店長也熱情地為各隊(duì)員在交談過程中有疑問的提供解答。實(shí)踐隊(duì)通過此次經(jīng)歷，對水產(chǎn)品干貨的了解更加清晰，對“靠山吃山，靠水吃水”這一道理有了更深刻的理解，即東山島漁業(yè)與旅游業(yè)相輔相成，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)更好地發(fā)展。我們也希望通過后續(xù)的新聞宣傳進(jìn)一步提高東山島的知名度，讓更多人了解到這一美麗的島嶼。