加深食品安全意識，鑄牢食品安全責任
為提高公眾的食品安全意識，普及科學膳食知識，7月5-10日“食”尚之旅食品安全宣講團開展了一系列在阿拉爾市塔里木大學校內以及校外食品安全采訪及宣講活動。 在阿拉爾市內，塔里木大學食品科學與工程學院的社會實踐團隊深入基層，走進社區和商鋪，開展了一系列食品安全知識宣講和調活動。實踐團隊通過發放宣傳資料、開展現場咨詢等方式，向廣大居民普及了食品安全的重要性及如何正確選購、儲存和食用食品等實用知識。在采訪過程中，采訪小組詳細了解了餐飲商鋪的食品安全管理情況，包括食材采購、儲存、加工制作等環節的衛生狀況，以及商家對食品安全法律法規的遵守情況。商家們紛紛表示，他們一直高度重視食品安全問題，嚴格按照相關標準和規范進行操作，確保消費者能夠吃得放心。同時，他們也希望政府和相關部門能夠加強監管，提供更多的培訓和指導，幫助他們不斷提高食品安全管理水平。在校內，隊內成員也充分利用自身專業優勢，開展了形式多樣的食品安全采訪和宣講，在校內多處地方進行走訪、調查收集了大量關于校園食品安全的第一手資料，為營造校園食品安全氛圍貢獻了自己的力量。宣講隊員走訪了校內工人車隊，職工人員和學生，他們紛紛表示對食品安全問題非常關注，認為這關系到自己的身體健康。他們普遍認為學校食堂的食品安全狀況較好，但也對食品安全知識相對匱乏。采訪小組還準備了調查問卷對車隊工人進行了調查訪問。并就食品安全問題采訪了車隊的工作人員和相關負責人。車隊工人王群偉講：“我覺得學校應該加強對校外攤點的監管，確保食品的安全和衛生。”并提出自己的看法：“建議學校可以開展更多的食品安全宣傳活動，提高同學們的食品安全意識。此次食品安全采訪活動不僅讓同學們更加關注食品安全問題，也為學校進一步加強食品安全管理提供了參考。學校將根據采訪結果，采取相應的措施，不斷提高食品安全水平，為學生提供更加安全、健康的飲食環境。
(文/魯卓霖 攝/李泳琰 李自彬)