民以食為天，食物安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。通過樹立大食物觀來保障食物安全，對(duì)構(gòu)建和諧社會(huì)具有十分重要的意義。為了深入了解基層農(nóng)村的食物安全現(xiàn)狀，12月26日，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“食”得初心實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)臨沂市莒南縣埠上村展開實(shí)地調(diào)研。
在出發(fā)前，“食”得初心實(shí)踐隊(duì)舉行了線上入鄉(xiāng)實(shí)踐會(huì)議，會(huì)議上隊(duì)長(zhǎng)向隊(duì)員們?cè)敿?xì)介紹了本次社會(huì)實(shí)踐的主題、內(nèi)容以及時(shí)間安排，明確了注意事項(xiàng)，各位隊(duì)員也踴躍發(fā)言，各抒己見。會(huì)議結(jié)束后，各隊(duì)員通過閱讀大量相關(guān)資料來進(jìn)行系統(tǒng)的理論政策學(xué)習(xí)，并在實(shí)地采訪前與隊(duì)長(zhǎng)協(xié)商討論，制定出實(shí)地采訪提綱，為實(shí)地考察做好準(zhǔn)備。
12月26日，“食”得初心實(shí)踐隊(duì)到達(dá)臨沂市莒南縣埠上村中心店，就村民的日常食物采購進(jìn)行了采訪和交流。中心店里商品琳瑯滿目，水果蔬菜一應(yīng)俱全，店長(zhǎng)十分耐心的向?qū)嵺`隊(duì)員詳細(xì)介紹了埠上村村民購買雞鴨魚肉、水果蔬菜等副食的情況。“村民對(duì)食物是否新鮮十分關(guān)心，采購時(shí)更喜歡現(xiàn)買現(xiàn)吃。”“吃得飽對(duì)于我們來說早就不是問題了，現(xiàn)在大家更關(guān)心的是自己是否吃的健康。”在采訪店長(zhǎng)期間，中心店也一直有村民來光顧，實(shí)踐隊(duì)員發(fā)現(xiàn)村民們購買副食的種類十分多樣，肉蛋奶水果蔬菜都有涉及，購買時(shí)傾向于新鮮的食材，而且前來購買副食的村民中女性占絕大多數(shù)。

（圖為實(shí)踐隊(duì)員在中心店調(diào)研村民購買食物的情況）
民心重如山，因此，采訪完中心店店長(zhǎng)之后，實(shí)踐隊(duì)員們選擇走進(jìn)村民家，俯身接地氣，與村民們進(jìn)行零距離的交流。當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸，村民也十分熱情，積極地配合此次社會(huì)實(shí)踐。“我小的時(shí)候，根本沒吃過幾種水果，吃個(gè)橘子、香蕉都會(huì)高興好幾天，現(xiàn)在各種各樣的水果隨便挑選，我們老百姓的日子是越過越好了。”令實(shí)踐隊(duì)員驚訝的是，在二十多年前，七八毛一斤的豬肉是大多人可望而不可求的，對(duì)于現(xiàn)在的村民們而言，買肉吃肉早已是一件非常平常的事情了。但是，當(dāng)談及食物的價(jià)格時(shí)，村民們卻喜憂參半。有的村民表示隨著生活水平的提高，物件上漲也是難免的；另一些村民卻感覺有些食物的價(jià)格上漲太快，希望能夠慢一點(diǎn)。

（圖為實(shí)踐隊(duì)員分發(fā)樹立大食物觀對(duì)人們?nèi)粘ｏ嬍秤绊懙恼{(diào)查問卷）
食以潔為先，食品安全關(guān)系到人民生活的最基本的需求，是民生問題的重中之重，通過走訪調(diào)研，實(shí)踐隊(duì)員也發(fā)現(xiàn)，村民們?cè)谌粘ｏ嬍持凶羁粗氐木褪鞘澄锏慕】禒I(yíng)養(yǎng)，這是所有村民的共同選擇。他們對(duì)食品安全問題也存在著擔(dān)心和疑慮，比如有毒有害物質(zhì)的殘留、食品添加劑的超量使用、非食用原料的加工以及生產(chǎn)過程中處理不當(dāng)?shù)鹊取ｋm然有些村民對(duì)大食物觀了解并不深刻，但日常生活中會(huì)通過手機(jī)、電視等渠道關(guān)注食品安全問題，也會(huì)為了食品安全主動(dòng)學(xué)習(xí)，觀看相關(guān)的視頻。實(shí)踐隊(duì)員也向村民認(rèn)真介紹了大食物觀的內(nèi)容以及樹立大食物觀的意義：歸根結(jié)底建設(shè)要增進(jìn)人民福祉，創(chuàng)造高品質(zhì)生活。
通過分析村民們回答的有關(guān)糧食種植的問題，實(shí)踐隊(duì)員發(fā)現(xiàn)，埠上村村民種植的作物以糧食作物為主，其中玉米、花生占絕大多數(shù)，除此之外還有紅薯、黃豆等，村民們對(duì)于糧食的收購價(jià)也比較滿意。除了糧食作物，村民們也會(huì)在自家菜地種植少量蔬菜，例如白菜、長(zhǎng)豆角等。但是選擇種植土地的大多數(shù)是年齡較高的村民，他們精力有限，只能經(jīng)營(yíng)少量土地，村里的青壯年大多選擇把土地轉(zhuǎn)讓或者承包出去，自己外出打工賺錢。由此可以看出，鼓勵(lì)農(nóng)民積極種植糧食，防止人口眾多的我國出現(xiàn)受糧食牽制的局面，還需要國家出臺(tái)更多優(yōu)惠政策。隨著耕種過程中機(jī)械化程度的提高，糧食種植也需要大量年輕的接班人，只有將糧食主導(dǎo)權(quán)抓在自己手里，才不會(huì)受制于人。
本次實(shí)踐活動(dòng)的線下采訪到此就告一段落了，深入群眾的實(shí)地調(diào)研讓實(shí)踐隊(duì)員對(duì)基層的食物安全問題有了大致了解，但如何解決采訪中發(fā)現(xiàn)的問題，比如群眾對(duì)物價(jià)上漲的擔(dān)憂，年輕村民不愿意繼續(xù)守著土地耕作，以及如何保障食品安全問題還需要進(jìn)一步的探討和解決。