為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入探究特色農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村發(fā)展的路徑，合肥工業(yè)大學物理學院赴銅陵市“明理”暑期社會實踐團隊​​于7月5日赴銅陵南洪村生姜種植基地開展三下鄉(xiāng)活動。下午3時南洪村副書記錢霞作為向?qū)В�在十畝姜田間為學子們系統(tǒng)講解了當?shù)貍鞒袛?shù)十年的生姜種植技藝。 　　
　　田間研學：副書記帶隊解碼傳統(tǒng)種植
　　
　　錢書記介紹，生姜種植遵循嚴苛的傳統(tǒng)流程：清明栽種生姜塊后覆蓋土層，經(jīng)30-50天萌芽；長出兩到三片葉時進行首次淺培土，同步施加發(fā)酵農(nóng)家肥，且施肥需遠離姜根避免灼傷。當前正值二次培土期，學子們看到葉片上殘留的菜籽餅肥料，正是剛施下的有機肥。全程禁用化學農(nóng)藥，除草全靠人工，四到五次培土不僅疏松土壤，更能讓生姜長成獨特的佛手狀，與市場上短胖的食用姜形成鮮明對比。黑色遮陽網(wǎng)搭建的“三分陽七分陰”環(huán)境，也契合了生姜喜陰的生長特性。 　　非遺背后：堅守中的挑戰(zhàn)與希望
　　
　　作為安徽第二個農(nóng)業(yè)類世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，銅陵生姜可直接當作“水果姜”食用，其種植技藝承載著深厚的歷史記憶，亦是當?shù)赝七M鄉(xiāng)村振興的重要抓手。但錢書記也坦言，姜瘟病仍是未攻克的難題，一旦發(fā)病一周內(nèi)便會整片絕收，即便專家實驗也未能破解，而每畝超萬元的投入更讓種植充滿風險。 　　目前，當?shù)卣�府通過公眾號推廣生姜種植與加工知識，在錢書記等村干部帶動下，村民們堅持老品種傳承，以傳統(tǒng)方式保障品質(zhì)。學子們在研學中不僅理解了“種植在溝里，收獲在壟上”的農(nóng)諺智慧，更真切感受到非遺農(nóng)業(yè)在助農(nóng)增收中的潛力與挑戰(zhàn)，為后續(xù)結(jié)合專業(yè)知識探索科技助農(nóng)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略積累了第一手素材。（合肥工業(yè)大學物理學院赴銅陵市“明理”暑期社會實踐團隊​​供稿/通訊員：張旭升)​​