據說科學家們做了一個實驗。

第一天，找四只猴子，在它們能看見的地方放一堆香蕉。猴子愛吃香蕉，樂壞了，去搶，科學家立即過來一頓胖揍，揍得猴子吱吱亂叫。

第二天，還是這四只猴子，仍然在它們看得見的地方放一堆香蕉。猴子記吃不記打，又去搶，又挨了一頓揍。

第三天，還是這四只猴子，還給它們備好香蕉，還不讓吃，誰吃誰挨打。

如此這般過了半個月，四只猴子形成條件反射了，看見香蕉就怕，送到嘴里都不敢吃了。這時候科學家又找來兩只新猴子，讓它倆跟四只老猴子生活在一起。您猜怎么著？新猴子只要一吃香蕉，就會挨老猴子的打，打得新猴子也不敢吃香蕉了。

一個月以后，科學家撤走老猴子，留下那兩只新猴子，它們不挨打了，可是仍然不敢吃香蕉。科學家又送了一只新新猴子進去，每當新新猴子要吃香蕉的時候，那兩只已經不新的新猴子就像過去老猴子打它們一樣打新新猴子，直到新新猴子也不敢吃香蕉……

人不是猴子，但人跟猴子有兩大共性：第一，都有條件反射；第二，都懶于思考。上一代有了條件反射，會傳給下一代，下一代再把它傳給下下一代，傳不了三代，就成規矩了，就成傳統了，人人在傳統面前都懶于思考，都不假思索地當它是天經地義。

據我推測，宋朝陜西吃面條不嚼，豫東農村吃撥魚兒不嚼，極可能是因為某個或者某幾個老祖先在饑餓時代生活了一輩子，天天跟人搶飯吃，終于總結出了“不嚼才能比別人多吃”的妙訣，于是鄭而重之地將其傳給了后代，后代再將其傳給更遠的后代，傳得越久，越沒有人質疑。

后代們未必挨餓，未必要跟人搶飯，可是老祖宗都說不嚼為好，那一定是有大道理的，咱就別叛逆了，也跟著愣吞吧。