時下，流行一種說法：懂得生活的人，是不會虧待自己的胃的；熱愛生活的人，是不會讓自己的心靈寂寞的。因為人最原始的需求就是由溫飽而求舌尖美味，繼而尋找精神上的愉悅。品味美食，總能讓人得到心理上的滿足，是一種讓自己快樂的生活方式，是真實自然的慰藉；是一種向生命表達善意的舉動，是水到渠成的升華。車爾尼雪夫斯基說“美是生活”。在實踐隊員眼里，美食是精致的生活。喜歡美食，就像人要吃喝拉撒一樣自然，那是浸潤在骨子里的一種基因、一種傳承、一種積極向上、熱愛生命的精神。6月21日，湖北汽車工業(yè)學(xué)院“探憶·裕農(nóng)”暑期社會實踐團隊前往湖北省十堰市竹山縣龍井村美食節(jié)，去品嘗龍井村民們的煙火人生。喚醒沉睡的味蕾，與食物相濡以沫當實踐隊員們還顛簸在蜿蜒的公路上時，龍井村就伙同微風偷偷地越過了青翠的山巒，向?qū)嵺`隊員們的嗅覺發(fā)出了邀請，引得實踐隊員們肚里的饞蟲直叫。幾縷炊煙，像一個含羞的少女，“猶抱琵琶半遮面”似地倚在黛青的屏風后向?qū)嵺`隊員們招著手。在數(shù)十分鐘的煎熬后，汽車終于沉醉在著裊裊的芬芳里，慢悠悠地停下了腳步，陷入了酣眠。打開車門，向前走幾步，映入眼簾的是一排排嚴陣以待的小廚房，廚房里整齊地羅列鍋碗瓢盆。一個穿著廚師服，戴著廚師帽的叔叔正用左手將一條魚按在案板上，右手則平握著刀把，用力的拍打著魚腹。幾片晶瑩的魚鱗，被勁風裹著飛舞起來，在陽光的注視下，閃閃發(fā)光。幾分鐘后，廚師結(jié)束了拍打，他將廚刀微微傾斜，順著魚的鱗縫輕輕地刮，霎時間，好像下起了小雪，案板周圍堆起了一座座戴著白帽子的小富士山。Spa結(jié)束后，便是開腹手術(shù)了。廚師令魚尸橫臥，用刀在魚腹上寫了一個一字，魚腸便順著光滑的手術(shù)刀滑了出來，只見他將兩根手指探入創(chuàng)口，用力一拉，魚的內(nèi)臟都清理干凈了。此時，黝黑的大鍋已經(jīng)迫不及待得尖叫起來，各式各樣的蘑菇，蘿卜，青椒，在這片澡池里翩翩起舞，歡迎著魚地加入。廚師當然要滿足它們的愿望，他左手捏著魚頭，右手用刀片托著魚身，輕輕地移入鍋的湯面上方3厘米左右，慢慢地抽走刀片，最后將魚頭放入池中，便讓這群難兄難弟在鍋里完成了大會師……不一會，各個廚師都完成了自己的作品，他們自信滿滿得把自己的作品端到餐桌上。令人期待已久的試吃終于開始了。實踐隊員們拿起碗筷，夾起各自喜歡的食物開始品嘗起來。味蕾的每一次試探，都是對喜歡的吶喊。
聚起來是煙火，散開來是人間被美食治愈后，實踐隊員們?nèi)ゲ稍L了美食節(jié)的負責人，負責人告訴實踐隊員們：一餐一食，一物一味。鄉(xiāng)村美食是幾千年農(nóng)耕文明的智慧結(jié)晶，是烙印著地方特色的文化載體。當實踐隊員們說鄉(xiāng)村美食文化時，其實還包含著幾千年傳承下來，以勤勞、獨立、智慧、孝順、和睦等為主要內(nèi)容的中華美德。伴隨著城市生活的富足，越來越多人青睞鄉(xiāng)村美食的生態(tài)自然，“千里迢迢”趕到鄉(xiāng)村品嘗特色鄉(xiāng)村美食。
而游人來到鄉(xiāng)村，“吃”的不僅是口味，還是鄉(xiāng)村優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境�？梢栽谵r(nóng)家小院吃，坐上竹藤椅，在大樹下乘涼，品一杯蓋碗茶，體會濃濃竹山民居風情；可以置身林間吃，聽溪水嘩嘩而過，欣賞蒼翠高山，呼吸著新鮮空氣，吃出不一樣的體驗感。
民以食為天。吃什么，怎么吃？隨著生活水平的日益提高，越來越多人崇尚自然的飲食文化。看似簡單的鄉(xiāng)村美食究竟有著什么樣的魅力，讓人為之奔赴？很大程度上，在于鄉(xiāng)村美食有著鮮明的本地特色和不可替代性，也就是所謂的在地性。地方出產(chǎn)的原料，地方傳統(tǒng)工藝流程制作，采用的配料、調(diào)料甚至水都必須是本地的，還要使用具有地方特色的“土”器皿，只有這樣才是地道的農(nóng)家菜。實際上，一些自然資源不占優(yōu)勢的鄉(xiāng)村，大可憑借著原生態(tài)的特色美食成為人們追捧的旅游地。在發(fā)展中，將美食、文化、旅游三者深度結(jié)合與挖掘，將當?shù)氐娘L俗習(xí)慣融入品味美食的過程中，讓人“潤物細無聲”感受到文化的氣息。
哪怕白水煮面也要撒點蔥，就像和平庸的生活正面交鋒。