調研背景  
近年來，湖南省衡陽市南岳區區依托都市消費升級趨勢，推動花卉產業與生活美學深度融合，轄區內多家花店通過優化品種結構、創新服務模式，逐步形成“品質化、個性化、場景化”的消費特色。為深入了解花店經營現狀及市場需求，調研小組選取商業街核心區域3家代表性花店（“花間集”“Floral Art”“綠野仙蹤”）展開實地調研，重點圍繞花卉品種選擇、供應鏈管理、消費趨勢等問題進行訪談與觀察。

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### 調研過程  
**15:00**，調研小組首先走訪“花間集”花店。該店以“高端定制花禮”為特色，店內陳列以進口花卉和稀有品種為主。店主王女士接受訪談，主要問題及回答如下：  
1. **目前店內主推哪些花卉品種？**  
答：主打厄瓜多爾玫瑰、荷蘭郁金香、肯尼亞繡球等進口花卉，搭配本地培育的蝴蝶蘭、朱頂紅。節日期間會增加永生花、多肉微景觀等創意產品。  

2. **不同季節花卉品種如何調整？**  
答：春季以櫻花、芍藥為主；夏季側重百合、向日葵；秋冬則推帝王花、冬青果等應季品種。圣誕節前會大量采購諾貝松、銀葉菊等制作圣誕樹和花環。  

3. **花卉采購的主要渠道和挑戰？**  
答：進口花依賴昆明國際花卉拍賣中心，本地花從崇明基地直采。最大困難是物流損耗，尤其是夏季高溫導致玫瑰、繡球損耗率達20%。  

4. **如何評估花卉品質？**  
答：看花瓣緊實度、莖稈挺直度、葉片顏色。進口花要求提供檢疫證明，本地花需現場驗貨，比如玫瑰莖稈長度需≥60cm。  

5. **顧客對品種的偏好有何變化？**  
答：年輕人更青睞小眾品種，比如噴染玫瑰、碎冰藍繡球；企業客戶偏向綠植盆栽，如琴葉榕、龜背竹，需求增長30%。  

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**15:40**，調研小組進入“Floral Art”花店。該店以“社區平價花店”為定位，主打日常用花。店員張先生反饋：  
1. **銷量最高的品種是什么？**  
答：單枝玫瑰（9.9元/支）、小雛菊（15元/束）、康乃馨（節日期間日均售出200束）。  

2. **日常損耗如何控制？**  
答：采用“少量多次”補貨策略，普通花材冷藏保存（溫度4-6℃），玫瑰用可利鮮保鮮劑延長花期。  

3. **顧客對價格的敏感度？**  
答：80%顧客優先考慮價格，國產玫瑰（云南產）比進口款銷量高5倍，但節日期間顧客愿為特殊品種（如彩虹玫瑰）多付50%溢價。  

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**16:20**，調研小組參觀“綠野仙蹤”綠植專營店。該店聚焦室內綠植與園藝周邊，店主李女士介紹：  
1. **熱銷綠植品類有哪些？**  
答：網紅植物如馬醉木（水培）、鱒魚秋海棠、山烏龜最受歡迎，單價在80-300元之間，年輕白領購買占比70%。  

2. **如何解決綠植養護難題？**  
答：提供“養護手冊+線上咨詢”服務，并搭配銷售自動澆水器、補光燈等工具。針對“植物殺手”群體，主推空氣鳳梨、仙人掌等耐旱品種。  

3. **未來品種規劃？**  
答：計劃引入食蟲植物（捕蠅草、豬籠草）和香草盆栽（迷迭香、薄荷），滿足“陽臺經濟”需求。  

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### 調研發現  
1. **品種分層明顯**：高端店重稀缺性，社區店重性價比，綠植店重功能性。  
2. **供應鏈痛點**：物流成本與損耗制約利潤，小型花店缺乏議價能力。  
3. **消費趨勢**：從“節日消費”轉向“日常悅己”，小型花束、瓶插花周銷量增長40%。  

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### 建議  
1. **建立本地花卉聯盟**：聯合采購降低物流成本，共享冷庫資源。  
2. **強化品種創新**：與園藝機構合作開發特色品種（如抗病性強、花期長的月季）。  
3. **數字化營銷**：通過短視頻展示花卉場景應用，例如“辦公室桌搭綠植”“節日插花教程”。  

調研小組將結合數據進一步分析，為花卉產業升級提供參考。  

**記錄人**：譚圣楚
**2025年1月15日**