西建學(xué)子三下鄉(xiāng)|弘揚(yáng)非遺，推動非遺傳承走向民間
為了解商南非遺的發(fā)展現(xiàn)狀及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史，西安建筑科技大學(xué)赴陜西省商南縣調(diào)查學(xué)習(xí)非遺實(shí)踐于8月19日上午前往位于商南縣開展非遺調(diào)研活動，通過學(xué)習(xí)非遺技術(shù)，傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的文化遺產(chǎn)，為民族文化底蘊(yùn)而自豪
刺繡，考驗(yàn)的不僅僅是細(xì)心和耐心，更是技藝與天賦的比拼，此方面的手工業(yè)者向我們講述了她的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，把繡品繡的一針不差是基礎(chǔ)，更多的是如何將繡品繡的活靈活現(xiàn)，在心里描繪出一張圖，將它繡出來可是不簡單。而刺繡作為中國兩三千年的傳統(tǒng)手工藝，在21世紀(jì)的今天仍為手工藝者所喜歡
 通訊員余梓鑫攝

實(shí)踐團(tuán)成員了解了商南十三花的歷史起源，民間大致有兩種說法，分別是三國時(shí)期劉禪的妻子所創(chuàng)以及藥王孫思邈創(chuàng)制的藥膳經(jīng)演變而來。其    習(xí)俗為宴席上一次上齊十三個(gè)菜，待賓朋入座后開始邊飲邊吃，后續(xù)的菜肴不斷上桌，始終保持十三個(gè)菜品在桌上。菜品包括五道涼菜和八道熱菜，運(yùn)用了蒸煮煎炒炸燒等各種烹飪技法，葷素涼熱甜酸苦辣各種菜品穿插搭配，色香味俱全
 
商南苞谷酒的歷史可追溯到明代，到了清代已經(jīng)相當(dāng)普遍。在長久的發(fā)展過程中，包谷酒與商南人的日常生活緊密相連，成為生活中不可或缺的一部分。制作過程包括制曲、備料、蒸煮糊化、拌醅入窖發(fā)酵和蒸酒五個(gè)主要步驟。實(shí)踐團(tuán)成員通過采訪商南苞谷酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表傳承人，深入了解了其豐富的歷史文化。

通訊員余梓鑫攝
通過此次活動，實(shí)踐團(tuán)成員不僅了解了當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史，還促進(jìn)了傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展。作為當(dāng)代青年，理應(yīng)傳承與宣揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，堅(jiān)定文化自信，為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化而自豪。