7月13日下午，福建農林大學計算機與信息學院“樂道拾遺，匠心筑遺”赴永春三下鄉實踐隊前往了永春縣的文慶茶廠對永春佛手茶、水仙茶、烏龍茶、紅茶的制作進行觀摩學習。
廠長林文慶十分歡迎實踐隊成員的到來，大家圍桌而坐，輕松暢談，過程中，林廠長為隊員們準備了幾種不同的茶葉進行品嘗鑒別，詳細解析了不同茶種之間的香氣、制作工藝和受眾人群的差異，并為大家簡單講解了如今永春名茶的茶香特色、發展優勢以及市場需求，一步一步地引導大家對永春茶業有一個更深一步的了解。

圖為林廠長為實踐隊員解析不同茶種之間的香氣和制作工藝 王憶冰 提供

品過好茶之后，大家跟隨著林廠長的腳步來到制茶的廠房去觀覽制茶的全套工藝流程，從最開始的曬青開始，再到搖青、攤涼、殺青、包揉、初烘、復包揉、定型，最后足火，每一個步驟制茶工人們都要嚴格把控時間與火候，有任何一點偏差，都會對最終成品茶葉的韻味造成影響，隊員們也由此體悟到了要想喝到品質上佳的好茶，辛勞的制茶人在背后需要付出莫大的汗水與努力。

圖為林廠長為實踐隊員介紹制茶的工藝流程 王憶冰 提供

       飲茶是一種傳統文化，同時也是中國人的一種生活習慣，它貫串在人們的日常飲食生活里，存在與萬千家庭之中，給永春這片豐沃的土地帶來了寶貴的物質財富，也作為一種持久的精神甘露，不斷滋養著永春人民的精神沃土。活動的尾聲，實踐隊同林廠長共同合影留念，為一天的行程劃上了一個完美的句號。

圖為實踐隊員與林廠長合影留念 王憶冰 提供