近日，江蘇海事職業技術學院組建‘姜’拓富路”社會實踐團隊，深入安徽省銅陵市大院村，聚焦“涉農企業賦能鄉村振興”主題開展實地調研。團隊通過實地考察白姜種植基地、走訪當地企業、專訪非遺制作技藝傳承人，深度訪談當地農戶等一系列的方式，系統梳理大院村以白姜為核心的全產業鏈開發模式，探尋企業基于特色農產品助力鄉村振興的發展新路徑。 　　非遺工坊里的青年引力
　　團隊首站抵達的是佘家貢姜文化園，在這座省級非遺生產性保護基地，白姜技藝非遺省級傳承人金如林向團隊成員講述了銅陵白姜千年歷史，并手持特質姜鋤演示了古法種植技藝。在談及企業吸引青年返鄉的舉措時，他詳細闡述了佘家貢姜文化園通過校企聯合的方式，將復雜的古法工序拆解為標準化教學模塊，并開設了相關培訓課程。同時搭建創業孵化平臺，鼓勵青年非遺創客將現代理念融入到傳統產業中。團隊成員在參觀并了解白姜制作工藝的過程中表現出濃厚的興趣，更加深刻認識到非遺文化的深厚底蘊。 　　傳統與創新的振興交響
　　團隊第二站走訪了當地大學生返鄉創業的代表企業—銅陵山禮文化發展有限公司。公司主理人程陵帶領團隊成員參觀了白姜特色文化產品的制作車間，介紹了公司一路走來的發展歷程。這位返鄉創業者在接受團隊采訪時表示，大學生返鄉助力鄉村振興既要扎根鄉土理解傳統，也要用創新思維為古老技藝賦予新的價值。同時他鼓勵年輕人多走出去交流，非遺文化更多地是在不同思維碰撞的過程中煥發新的生機與活力。 　　阡陌姜田間的共富答案
　　在本次調研活動中，團隊成員多次深入姜田開展沉浸式田野觀察。姜農手持特制姜鋤示范"起姜壟"傳統農法，通過一遍又一遍的反復覆土，形成便于白姜農作物生長的地貌。隨后團隊參觀了白姜非遺技藝的另一重要部分：姜閣。這一特殊結構的建筑是銅陵白姜獨特的“保種催芽”技術，保障姜種安然越冬，使來年姜種出芽率更高，早期姜苗發育更好。在田間地頭，團隊成員認真聽取著姜農訴說著這些古法技藝，感受"姜把式"代代相傳的耕作智慧。 　　從非遺工坊到阡陌姜田，海院學子用雙腳丈量土地的溫度，用鏡頭記錄產業的力量。這場與"姜"對話的實踐之旅，不僅讓海院青年們讀懂鄉村振興的深層脈絡，更激勵著他們將專業所學融入時代發展的大江大河。