蓮香里的青春“企”航：江農(nóng)學(xué)子廣昌助農(nóng)新探

黨的二十大報(bào)告指出，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展。為響應(yīng)這一戰(zhàn)略部署，7月5日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)國土資源與環(huán)境學(xué)院三農(nóng)問題青年實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)撫州市廣昌縣驛前鎮(zhèn)蓮子生產(chǎn)企業(yè)，以“沉浸式實(shí)踐”探索特色產(chǎn)業(yè)升級路徑，讓青春智慧在蓮鄉(xiāng)土地上生根發(fā)芽。
 
當(dāng)日上午，實(shí)踐隊(duì)首站抵達(dá)驛前鎮(zhèn)政府，與鎮(zhèn)政府工作人員唐主任展開座談。唐主任介紹，當(dāng)?shù)匾劳星鹆甑匦伟l(fā)展蓮花種植，但受限于地貌特征，機(jī)械化、自動(dòng)化種植推廣困難，以家庭為單位的分散經(jīng)營模式難以形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。“勞動(dòng)力流失嚴(yán)重，年輕人大多外出務(wù)工，加上農(nóng)藥殘留超標(biāo)等土壤環(huán)境問題，產(chǎn)業(yè)升級面臨多重挑戰(zhàn)。”唐主任坦言。

隨后，實(shí)踐隊(duì)深入村民家中調(diào)研，針對蓮子種植過程中土壤板結(jié)、病蟲害防治等具體問題展開記錄。隊(duì)員們了解到，坪背村的蓮田大多由留守村民獨(dú)自耕作。隨著青壯年勞動(dòng)力外流，缺乏技術(shù)投入，蓮田產(chǎn)量逐年下滑。老人們守著祖祖輩輩的田地辛苦勞作，可蓮子收成一年不如一年，微薄的收入難以支撐家庭開支。
 
下午，實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)蓮子生產(chǎn)基地，與工人們一同參與蓮蓬采摘、剝殼等加工環(huán)節(jié)。蓮農(nóng)陳大叔耐心地為隊(duì)員們講解如何剝蓮子，并手把手地教授快速剝蓮的技巧。隊(duì)員們按照大叔所說，先挑選外殼呈棕褐色、紋路清晰的蓮蓬，將其對半掰開，取出飽滿的蓮子。接著用拇指指甲輕劃蓮子外殼，順勢一剝，露出乳白色的蓮子，再用細(xì)針挑出蓮心。陳大叔笑著說：“蓮心發(fā)苦，一定要仔細(xì)挑干凈，不然影響口感。”
 
剝好的蓮子要及時(shí)晾曬，防止霉變。隊(duì)員們便跟著大叔將剝好的蓮子裝進(jìn)竹筐，踩著田埂運(yùn)到曬場。曬場旁，蓮農(nóng)王嬸一邊翻動(dòng)著曬盤里的蓮子，一邊叮囑：“蓮子要曬得干透，不然容易返潮。我們從七月開始采蓮，一直忙到九月，每天天不亮就下田，趁著太陽好趕緊晾曬。”
 
在此過程中隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)手工篩選蓮子耗時(shí)耗力，而蓮子的銷售渠道局限于線下批發(fā)市場，“好產(chǎn)品走不出大山”成為廠長口中的痛點(diǎn)。針對這一困境，實(shí)踐隊(duì)迅速啟動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+助農(nóng)”計(jì)劃，搭建助農(nóng)直播平臺，隊(duì)員化身“主播”介紹蓮子的加工過程和食用功效。助力驛前鎮(zhèn)蓮子開拓更大的市場。 
 
在面對面的交流中，廠長飽含深情地分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷：“放棄城市的優(yōu)渥條件回到驛前鎮(zhèn)，就是想把家鄉(xiāng)蓮子做成叫得響的品牌，這是我始終放不下的蓮鄉(xiāng)情懷。”談及驛前鎮(zhèn)蓮田發(fā)展，他特別提到，一路走來離不開專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的支持。從蓮子品種改良到土壤養(yǎng)護(hù)，技術(shù)專家多次深入田間指導(dǎo)，讓科學(xué)種植理念與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深度融合，真正實(shí)現(xiàn)了技術(shù)與實(shí)踐的無縫對接。將在交流學(xué)習(xí)過程換個(gè)說法。
  
青春賦能蓮鄉(xiāng)路，實(shí)干繪就振興圖。七月的廣昌驛前鎮(zhèn)，千畝蓮田碧波蕩漾，勾勒出鄉(xiāng)村振興的鮮活底色。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)子步履不停，從鎮(zhèn)政府會(huì)議室的產(chǎn)業(yè)困局剖析，到蓮田埂上的躬身實(shí)踐；從農(nóng)戶家中的民情傾聽，到直播間里的創(chuàng)新吆喝，三農(nóng)青年問題實(shí)踐隊(duì)用青春的腳步丈量著蓮鄉(xiāng)土地，以智慧的行動(dòng)回應(yīng)著鄉(xiāng)村振興的時(shí)代命題。同時(shí)將課堂知識轉(zhuǎn)化為助農(nóng)良方，把青春熱血化作振興動(dòng)能，讓科技的種子在蓮田里破土生長，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)乘著數(shù)字東風(fēng)煥發(fā)光彩。這不僅是一次實(shí)踐之旅，更是新時(shí)代青年扎根鄉(xiāng)土、服務(wù)人民的生動(dòng)注腳。相信未來，會(huì)有更多青年循著這片蓮鄉(xiāng)的芬芳奔赴而來，在鄉(xiāng)村振興的廣袤天地間，書寫更多屬于青春與土地的動(dòng)人篇章。（通訊員 高茜）