2025年7月11日，西安建筑科技大學(xué)華清學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“巧手捏花饃，指尖傳非遺”中華文化傳承實踐團(tuán)在司潔老師和馬紅燕老師帶領(lǐng)下，懷揣著對傳統(tǒng)文化的熱忱，奔赴陜西省合陽縣，專程拜訪了國家一級面花藝術(shù)家、渭北面花制作技藝代表性傳承人行俊肖，感受了這門古老指尖藝術(shù)的獨特神韻。

  行俊肖作為渭北面花技藝的領(lǐng)軍人物，從事面花創(chuàng)作六十余年，其作品以大膽夸張的手法展現(xiàn)濃郁的渭北地域特色，多次在國內(nèi)外參展并獲高度認(rèn)可。早在1986年，她的“插花餛飩”等作品曾作為國家藝術(shù)象征亮相巴黎，讓中國面花首次走進(jìn)國際視野；家中珍藏的各式面花作品，從靈動的小動物、威嚴(yán)的龍鳳到栩栩如生的獅子，無不彰顯著精湛的技藝與深厚的文化底蘊(yùn)。

  在合陽，花饃是民俗文化的鮮活注腳，更是手藝人們以指尖為筆、面團(tuán)為紙書寫的藝術(shù)長卷。行俊肖老師介紹：合陽花饃的制作，講究“一揉二捏三塑形，四剪五刻六點睛”的傳統(tǒng)，工具更是技法施展的 “秘密武器”。鐵片制的撥針、剪子是塑形“神器”，撥針輕挑，面塑的細(xì)節(jié)瞬間立體；小剪子游走，花瓣邊緣的鋸齒、龍爪的鋒利便栩栩如生。這些工具與手藝人的技法相融，將普通面團(tuán)點化為承載祝福與藝術(shù)的花饃，讓合陽花饃的生命力，在指尖與工具的碰撞中，代代延續(xù) 。


  在訪談過程中她以寥寥數(shù)語道出了從面團(tuán)發(fā)酵到完整造型的全過程，并捧出八載不腐的獅子面花，色艷形豐，令實踐團(tuán)嘆傳統(tǒng)可敵歲月。繼而展示了作品：蛇盤兔取“蛇盤兔，必定富”之吉諺，線走龍蛇，陰陽環(huán)抱；三足金蟾銜錢踞寶，背生錢紋，一蟾在案，萬財入戶。將其作品《行俊肖與面花》現(xiàn)場簽名贈送實踐團(tuán)，以溫潤文字為非遺續(xù)脈，令紙墨與面團(tuán)同香。


  “面花不只是吃食，更是寄托著老百姓對生活的熱愛和對美好的期盼。”本次走訪我們捕捉到非遺的脈搏：禮俗在紋樣里，創(chuàng)新在火候中。與此同時，我們不僅加深了對渭北面花技藝的了解，更感受到傳承人堅守非遺的初心，未來將積極傳播面花文化，讓更多人關(guān)注傳統(tǒng)技藝的傳承與發(fā)展。
   青春擔(dān)使命，指尖續(xù)千年。大學(xué)生以學(xué)思踐喚醒非遺，讓面花這項文化遺產(chǎn)，在新時代綻放，使古老技藝成為奔流的文化長河，生生不息，光照未來。


供稿：西安建筑科技大學(xué)華清學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“巧手捏花饃，指尖傳非遺”中華文化傳承實踐團(tuán)