全國首個咖啡本科專業在讀是一種什么體驗?
走進云南農業大學熱帶作物學院的咖啡科學與工程專業,仿佛走進了一個充滿咖啡香氣的世界。這不僅僅是一個關于喝咖啡的體驗,更是一場與咖啡的深度對話,一場關于如何將熱愛變為專業的旅程。
學生們不僅僅是喝咖啡,更是深入地研究咖啡的種植、制作和品鑒。學習如何挑選、加工、保存和調制出獨特的風味,成為了他們每天的必修課。在這個過程中,學生們不斷探索和嘗試,挑戰自己調配出前所未有的“奇葩”風味,體驗著成為咖啡制作“大師”的樂趣。
當然,這個過程也并不輕松。學習如何選擇適合種植咖啡的土地、了解氣候和海拔對咖啡豆的影響、掌握專業的加工設備……每一項都是對他們耐心的考驗。但是當他們看著手中的咖啡豆逐漸轉化為醇厚的飲品時,所有的努力都顯得那么值得。
邊喝咖啡邊上課?當然!這并不是一句玩笑話。在課堂上,咖啡不僅僅是他們學習的對象,也是他們實踐的媒介。在品鑒課上,學生們會品嘗來自世界各地的不同咖啡豆,感受它們之間的細微差別;在制作課上,他們會親手操作各種咖啡制作設備,體驗從豆到杯的整個過程。
這個專業,不僅僅是一個學習如何制作咖啡的課程,更是一個讓學生們深入了解咖啡文化、體驗咖啡魅力的平臺。在這個專業里,學生們不僅能夠學到知識,更能找到屬于自己的熱愛和方向。而這份對咖啡的熱愛與專注,正是他們最寶貴的財富。
作者:周佳怡 張煜妍 來源:多彩大學生網
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