【青春建功 實踐鑄魂】綠葉變金葉：探索文化傳承與產業發展

　　為實地考察湖南省張家界市永定區羅塔坪鄉產業振興戰略實施成果，7月8日至7月15日，中南大學資源與安全工程學院“走訪莓茶基地 青春助力振興”暑期社會實踐團(以下簡稱實踐團)帶著助力鄉村建設，學習產業振興經驗的目標，共同前往張家界市永定區羅塔坪鄉開展莓茶產業的“三下鄉”調研活動，采訪當地農戶、企業負責人及鄉鎮干部，深入了解莓茶產業發展全過程。

齊心協力

　　產業振興是鄉村振興的重中之重，也是實際工作的切入點。在與羅塔坪鄉政府干部聯系后，實踐團在干部們的帶領下，先后采訪了小型制茶車間個體戶、茶農、“真作數”莓茶生產基地負責人以及羅塔坪鄉長壽村書記等人，從莓茶產業組成的各個部分深入了解羅塔坪鄉特色莓茶產業的運營模式、運營特色、經濟效益及發展方向。
      在采訪中，實踐團成員們了解到，羅塔坪鄉在地理位置偏僻，交通不便，發展落后的情況下，積極響應國家對鄉村振興的號召，在鄉政府帶領下，開發了具有豐厚歷史文化底蘊，傳承悠久的特色莓茶，并在全體鄉鎮成員的共同努力下，使莓茶成為張家界市民招待客人的必備飲品，并作為特產與張家界旅游業緊緊捆綁在一起，進入到各大商超，來到全國各地乃至全世界的旅行者手中。莓茶產業的蓬勃發展給羅塔坪鄉帶來了巨大的經濟效益，使羅塔坪鄉迅速摘掉了“貧困鄉”的帽子，成為全市排名前幾的富裕鄉鎮，鄉鎮人民也逐漸實現小康。

　　經過采訪，實踐團成員獲悉羅塔坪鄉莓茶產業的主要經營模式分為個體戶經營制和“公司+合作社+農戶”經營制。個體戶經營種植、生產和銷售的規模都較小，一般以一個家庭為經營主體，銷售渠道也較窄，制茶流程也較為原始和簡單。這種經營模式的優點在于方便管理，可以幫助農戶獲取最大的利益。而后者則起到帶頭作用，在提升鄉鎮整體收入水平，創造就業崗位的同時有力推動產業振興的實施進程，指引著莓茶產業進一步發展的主要方向。

　　在最后對羅塔坪鄉長壽村書記的采訪中，他表示，莓茶產業如今面臨的困境主要有兩項;一是種植莓茶的個體戶逐年增多，部分個體戶為拉攏生意不斷降低價格，導致茶葉收購價連年降低，個體戶為提高利潤便采用打激素等方式增加產量，從而導致莓茶質量降低，造成惡性循環;二是莓茶的知名度提高遇到了障礙，可銷售的渠道很難再繼續拓寬，市場飽和導致的收入降低。

　　對此，實踐團成員表示，對于農戶，要普及保持價格的重要性，目光長遠;對于政府則要控制鮮茶收購和成品茶葉的價格，成立相關隊伍監督農戶合理使用激素和農藥，保障個體戶的經營利潤和基本權益;對于企業要引進技術人才，對產品進行革新，同時充分利用“數商興農”，在互聯網上對莓茶進行推廣，同時充分利用“文旅融合”政策，利用建設莓茶觀光園、推廣體驗采茶活動等方式吸引外地游客關注莓茶，了解莓茶，提高產業知名度。

　　在采訪結束后，實踐團成員切身感受到了產業振興給鄉村帶來的變化。隨著產業發展，外出務工的年輕人愿意回到鄉村，建設鄉村，生活環境也發生了翻天覆地的變化：房屋“穿衣戴帽”，每家每戶接通自來水等等。與此同時，如何讓產業持續發展、向上發展，對于羅塔坪鄉的干部和企業來說，仍然還有很長的一段路要走。

親身體驗

　　在羅塔坪鄉政府干部的帶領下，實踐團成員來到一處茶田，親身體驗了摘茶的流程。實踐團成員在茶農的指導下摘下適合用于制作茶葉的芽尖，并放入茶農身后的背簍中。由于新鮮的茶葉需要及時的采摘和精心的打理，在采茶的季節里，茶農通常一整天都在田里摘茶和清除雜草。

　　為了對整個莓茶產業有更深入的了解，實踐團成員參觀了“真作數”生產基地的大型制茶車間，在車間內，企業負責人為實踐團成員講解了整個的制茶流程和車間內機器的作用，如烘干、發酵、殺青等。專業的機器和無菌的生產環境可以提高莓茶產量和質量，打造更加高端的產品。