近日，一支由貴港本地青年組成的調研團隊，深入貴港市覃塘區，對廣西壯族自治區級非物質文化遺產——貴港市非遺藕粉制作技藝進行了實地調研。團隊成員通過與非遺傳承人面對面交流、參觀非遺工坊、體驗制作工藝等方式，深入了解這項百年技藝的歷史傳承、發展現狀和創新成果。

　　貴港市素有“荷城”之稱，舊時荷花遍地，蓮藕種植歷史悠久。為延長蓮藕保存時間，方便運輸，聰明的藕農將蓮藕制成藕粉，并逐漸發展成獨具特色的非遺技藝。貴港市非遺藕粉制作技藝采用本地特有的紅蓮藕為原料，其生長周期長，淀粉含量高，制成的藕粉色微紅，口感粉糯香甜，深受消費者喜愛。

　　調研中，團隊成員了解到，貴港市華宇葛業有限公司作為非遺技藝的保護單位，積極推動非遺技藝的傳承與發展。公司不僅為農戶提供紅蓮藕種苗，保障原料品質，還與自治區農科院合作，保護本土特色蓮藕品種。此外，公司還不斷創新，開發出藕粉面等新產品，并獲得國家專利，讓非遺技藝煥發新的活力。

　　為擴大非遺技藝的影響力，華宇葛業有限公司積極搭建傳承平臺，建設非遺工坊，定期開展研學活動，向大中小學生和社會各界人士展示非遺技藝。同時，傳承人還主動“走出去”，利用“縮小版”制作工具，讓更多人親身體驗非遺魅力。

　　此次調研活動，讓團隊成員深刻體會到非遺文化的獨特魅力和傳承的重要性。他們表示，將積極利用互聯網等新媒體平臺，宣傳推廣貴港市非遺藕粉制作技藝，讓更多人了解、喜愛并參與到非遺文化的保護和傳承中來，讓這項百年技藝在新時代煥發出更加絢麗的光彩。

　　作者：龔莉鈞 梁小雨 陳春穎 吳穎怡 曾奕然