探尋日照一葉茶的冬日生長智慧

中國青年網1月16日電

　　在鄉村振興與農業現代化的時代進程中，日照茶葉產業在寒冬時節展現出獨特的發展活力。2024 年寒假，曲阜師范大學地理與旅游學院 “一葉茶” 社會實踐團隊于1月10日深入日照市日照碧螺山茶園與馬陵春茶業有限公司，探尋茶葉在冬季生長與發展的奧秘。此次調研不僅是一次學術探索，更是對農業現代化發展路徑的深度挖掘。

大棚：為茶樹打造冬日暖房

　　根據日照碧螺山茶園的技術人員介紹，搭建大棚是為應對冬季低溫對茶樹生長的危害問題。在日照，冬季最低氣溫可達零下十幾攝氏度，而茶樹適宜生長的溫度在 10℃ - 25℃之間，低溫會使茶樹生長停滯甚至遭受凍害。

　　通過精準調控大棚內的溫度、濕度與光照，為茶樹營造出理想的生長環境。智能溫控系統讓大棚內的溫度始終維持在茶樹適宜生長的區間。溫度偏低時，加熱設備自動啟動，以日照碧螺山茶園為例，這里的加熱設備采用水暖循環系統，能均勻地提升大棚內溫度;濕度過高時，通風系統迅速運作調節濕度，其通風口采用自動開合設計，根據濕度傳感器數據精準控制通風量。技術人員特別指出，濕度控制極為關鍵，過高濕度易引發茶樹澇害，阻礙根系呼吸與養分吸收，嚴重影響茶樹生長。經研究表明，當大棚內濕度長期高于 80% 時，茶樹患根腐病的概率會增加 30%。

　　圖為技術人員介紹茶園大棚相關知識。劉增琦 供圖

　　為彌補冬季日照時間短的缺陷，大棚內安裝特殊補光燈模擬自然光照，滿足茶樹光合作用需求。這種補光燈采用 LED 技術，光譜與自然光接近，每天可延長光照時長 4 - 6 小時。同時，一片片黃色粘蟲板懸掛其中，利用害蟲趨色性吸引并捕獲害蟲，這一物理防治手段有效減少害蟲侵害，避免化學農藥使用，保障了茶葉的綠色品質。據統計，使用粘蟲板后，茶園害蟲數量減少了約 40%。

露天茶園：在自然考驗中堅守品質

　　露天的茶樹完全依靠自然環境生長，雖面臨低溫、干燥等挑戰，卻在長期適應中形成獨特抗逆性。

　　技術人員介紹，入冬前會對露天茶樹采取一系列防護措施。修剪病枝、弱枝，減少養分消耗，一般修剪量控制在茶樹總枝量的 15% - 20%;為茶樹根部培土，增強土壤保溫性能，培土高度約 10 - 15 厘米;在茶田旁栽種樹木防風御寒，通常選擇楊樹、柳樹等高大喬木，形成防風林帶。盡管露天茶園冬季產量低，但其產出的茶葉香氣濃郁，獨具價值。例如，2023 年冬季，露天茶園茶葉產量僅占全年的 10%，但因其獨特的風味，在市場上價格卻比普通茶葉高出 30%。

　　圖為日照碧螺春茶園露天茶園的防風樹木。劉增琦 供圖

　　露天茶園同樣采用粘蟲板防治害蟲。良好的通風條件使粘蟲板能更好發揮誘捕作用。工作人員時刻關注土壤濕度，通過合理灌溉避免濕度過高引發澇害。在灌溉方面，采用滴灌技術，精準控制水量，既滿足茶樹生長需求，又避免水資源浪費。

　　圖為日照碧螺春茶園露天茶園。劉增琦 供圖

馬陵春：寒冬里的品質堅守與產業展望

　　在日照南湖馬陵春茶業有限公司，冬季對茶葉品質的嚴苛要求絲毫未減。工作人員稱，冬季采摘的茶葉產量雖低，但生長周期長，內含物質豐富，口感醇厚。從鮮葉采摘到加工，每個環節都嚴守高標準。鮮葉采摘要求芽葉完整，一芽一葉初展，采摘時間嚴格控制在上午 9 點至 11 點，此時鮮葉含水量適中，有效成分含量高。

　　在與公司負責人胡宗海的交流座談會上，圍繞冬季茶葉產業發展展開熱烈討論。負責人表示，冬季大棚技術延長了茶樹生長周期，提升了茶葉品質，但也面臨能源消耗、病蟲害防控等難題。例如，大棚冬季供暖成本占全年生產成本的 25%，而病蟲害一旦爆發，損失可達 30% - 50%。

　　圖為團隊成員與馬嶺春公司負責人交流會。劉增琦 供圖

　　團隊成員積極建言獻策，提出在能源利用方面探索太陽能、地熱能等清潔能源，降低生產成本。針對病蟲害防控，建議引入生物防治技術，推廣粘蟲板使用，釋放害蟲天敵，減少化學農藥使用，確保茶葉綠色、有機品質。如釋放七星瓢蟲捕食蚜蟲，可有效控制蚜蟲數量。

　　針對培育更適合日照的茶品種，團隊成員與公司負責人探討加強與高校、科研機構合作的可行性，通過產學研結合加速新品種培育。公司負責人對這些建議高度認可，并分享了未來規劃，包括擴大大棚種植規模、優化育苗技術、加強科研合作等，推動當地茶葉產業可持續發展。計劃在未來三年內，將大棚種植面積擴大 50%。

　　圖為實踐隊伍集體合照。劉增琦 供圖

　　此次對日照碧螺山茶園與馬陵春茶業有限公司的調研，讓我們看到了技術創新對傳統產業的巨大推動作用，也深刻理解了品質把控在市場競爭中的關鍵意義。回到校園后，我們會將這些寶貴的實踐經驗融入到學習中，積極探索更多助力茶葉產業發展的創新路徑。未來，我們期望運用所學知識，在農業科技推廣、品牌營銷等方面為日照茶葉產業貢獻力量，以青春之智推動產業發展，在鄉村振興的大舞臺上綻放屬于當代大學生的光彩，用實際行動詮釋新時代青年的責任與擔當。(通訊員 劉增琦)