【地理與旅游學院】關注茶產業迅猛發展，深挖高科技興農活力

中國青年網淄博1月23日電

　　近年來，隨著國家對鄉村振興戰略的深入推動，農業科技成為推動農業現代化的重要力量。曲阜師范大學地理與旅游學院“一葉茶”社會實踐隊響應國家號召，于2025年1月10日前往日照碧螺山茶園，開展以“科技賦農”為中心的社會實踐活動，旨在通過深入農村一線，了解科技在現代農業中的應用，探尋科技賦農新路徑;通過實地考察和學習，了解茶葉種植與茶文化，促進青年學生對農業農村發展的認識，增強社會責任感和使命感。

初入茶園，了解科技賦農新形勢

　　實踐隊員抵達日照碧螺山茶園后，在茶園負責人的帶領下，隊員們首先參觀了茶園的整體布局和種植情況。負責人詳細介紹了茶園的歷史、種植品種以及茶葉的生長周期和采摘技巧。實踐隊員們了解到，碧螺山茶園主要種植的是當地特色茶葉品種，這些茶葉不僅品質上乘，而且具有獨特的口感和香氣。茶園內鋪設的傳感器網絡構成了茶園管理的“神經中樞”。這些傳感器能夠實時監測土壤濕度、光照強度、氣溫等關鍵指標，數據能夠通過互聯網傳輸。茶園管理人員只需通過手機應用，就能遠程查看茶園的各項指標，并及時進行決策與調整。“這種智能化管理系統大大提高了茶園的管理效率。”茶園負責人向實踐隊員介紹道，“以前，我們需要人工去茶園里查看土壤濕度、光照等情況，現在只需要打開手機應用，就能一目了然。這不僅節省了人力成本，還提高了管理的精準度。”

　　圖為茶園種植情況。盧淑敏 供圖

　　為了更深入地了解茶葉的種植與采摘過程，實踐隊員們親自體驗了采茶。起初，隊員們對采茶的技巧并不熟悉，采摘的茶葉質量參差不齊。但在茶園工人的耐心指導下，他們逐漸掌握了采茶的要領，采摘的茶葉也越來越好。在茶園的另一端，實踐隊員們觀摩到了現代化的茶葉采摘和加工過程，其中現代化制茶設備正發揮著越來越重要的作用。這些設備以其高效性能，極大地提升了茶葉的加工速度，同時，通過精確控制加工過程中的溫度、濕度和時間，為茶葉品質的穩定性提供了堅實保障。傳統制茶工藝中，殺青、揉捻和干燥等關鍵步驟主要依賴人工操作，易受環境因素和人為因素影響，品質穩定性難以保證。然而，隨著科技的不斷進步，現代化制茶設備的出現徹底改變了這一狀況。在殺青環節，現代化設備能夠精確控制溫度，有效鈍化茶葉中的酶，從而保持茶葉的鮮亮色澤和獨特香氣。揉捻過程中，設備通過施加適當的壓力和時間，使茶葉更好地釋放內在物質，提高茶汁滲出率，讓茶葉口感更加濃郁醇厚。而在干燥步驟，設備能夠精確調控溫度和濕度，確保茶葉水分含量達到標準，有效避免茶葉變質或發霉。現代化制茶設備的應用，不僅提高了茶葉的生產效率，更保證了茶葉品質的穩定性，為茶葉產業的可持續發展注入了新的活力。

　　圖為實踐隊員觀察茶葉生長情況。高文婧 供圖

　　隨后，實踐隊員們與茶園負責人和工人進行了深入的交流。實踐隊員了解到茶園的經營模式、市場銷售渠道以及茶葉文化的傳承與發展。隊員們還參觀了茶園的制茶車間，親眼見證了茶葉從采摘到成品的全過程。在制茶師傅的講解下，對茶葉的制作工藝有了更深入的了解，對茶文化的內涵也有了更深刻的認識。實踐隊員們還了解到，日照碧螺山茶園始終堅持生態種植模式。茶園采用有機肥料進行施肥，拒絕化肥、農藥對土壤的侵蝕和破壞。這種種植模式不僅保證了茶葉的品質和口感，還保護了茶園周邊的生態環境。“我們茶園始終堅持‘用心做茶、做良心茶、做生態茶、做精品茶’的原則。”茶園負責人向實踐隊員們說道，“我們深知，只有保護好茶園周邊的生態環境，才能種出高品質的茶葉。”

　　圖為實踐隊員與負責人進行交流。高文婧 供圖

　　通過這次社會實踐活動，實踐隊員們深刻感受到了科技在現代農業中的廣泛應用和巨大潛力。在日照碧螺山茶園，實踐隊員們親眼見證了科技賦農帶來的顯著成效，深入了解了科技賦農的重要性和必要性，更加堅定了投身現代農業事業的決心和信心。隨著國家對鄉村振興戰略的不斷推進和現代農業科技的不斷發展，相信會有越來越多的青年學子投身到農業科技事業中去。他們將用科技的力量點亮農業的未來，照亮鄉村的希望，為推動我國農業現代化進程貢獻自己的青春和力量。(通訊員 翟雨菲)