為深入了解安康市石泉縣富硒預制菜發展模式，探訪企業發展情況，7月17日下午，西北農林科技大學食品學院赴石泉縣預制菜產業鏈調研團前往安康正興有機綠色食品股份有限公司開展相關調研，石泉縣經開區黨工委副書記陳萬里陪同參與調研。 石泉縣致力于發展富硒預制菜產業，并通過“公司+基地+合作社+農戶”的訂單式經營模式，大力發展黃花菜即食預制菜產業。公司經理王金蘭女士表示，正興黃花菜作為當地唯二獲得國家農產品地理標志登記保護的農作物之一，全縣內已建有黃花菜種植基地30000余畝，帶動種植戶6000余戶，農戶畝產收益可達8000元。隨著多元化銷售的發展完善，正興黃花菜遠銷馬來西亞、印度尼西亞、越南、菲律賓，泰國，加拿大等10多個國家，且出口額正逐年增加。 參觀加工廠時，調研團隊目睹了黃花菜從田間到加工車間的全過程。首先由企業合作的種植基地將黃花菜從田間采摘收集，統一送往加工廠，工廠周圍建有晾曬大棚，能夠將大量的黃花菜進行脫水晾曬，而后才能進入生產線內進行再加工處理。正興黃花菜的加工工藝要求精細嚴謹，包括清洗、去雜、燙煮、脫水、包裝等環節，每個環節都必須符合嚴格的質量標準。通過這些加工環節，黃花菜的新鮮度、口感和營養價值得以保持，而高品質以及高營養價值的產品也是正興黃花菜走出當地、走出國門的底氣。 據團隊了解，公司經理王女士本是常年在外務工，在了解到黃花菜的市場廣闊，并且家鄉有著種植黃花菜的悠久歷史，便毅然決然的回到了家鄉，大力發展黃花菜即食產業。她的返鄉，不僅帶動了石泉縣富硒預制菜產業的大力發展，更是石泉縣打贏脫貧攻堅戰的強有力的支柱，是石泉縣產業發展和人民增收的重要組成部分，也體現了她作為一名企業家的擔當與情懷。 目前，正興黃花菜作為石泉縣預制菜產品中的明星產品之一，已經擁有了穩定的客戶群體與銷售渠道，并獲得了較為廣泛的知名度。調研團隊表示，黃花菜即食預制菜的發展，不僅能為當地提供工作崗位，帶來更多就業機會，增加居民收入，也有效助推了石泉縣農產品食品化進程，是石泉縣富硒預制菜產業鏈發展中必不可少的一環，更是石泉縣實現鄉村振興偉大征程的強大助力。