采茶，是從茶樹新梢上摘取芽葉的過程，需使芽葉完整，不可緊捏、按壓。隨著科技的發展，采茶的方式變得多種多樣，但茶農仍以手工采摘為主，來保證茶芽的完整性。整個過程傾注了中國勞動人民的情感，充滿著濃厚的生活氣息。為增加同學們對茶文化的了解，同時樹立正確的勞動態度，培養踏實、勤勞、嚴謹的勞動品質，更好地助力鄉村振興。7月10日上午，福建農林大學資源與環境學院組織同學到田間地頭去，讓學生切實感受勞動人民的辛苦。福建農林大學“紅星屹立鄉村振，茶香縈繞尤溪興”社會實踐隊在易志剛老師的帶領下，來到尤溪紅茶科技小院學習采茶勞動技能。
    活動伊始，實踐隊員們頭戴斗笠，背著籮筐，頂著烈日前往山上云霧繚繞、綠意盎然的茶園。采茶有著專門的手法，一罐好茶葉，除了天時地利，還需采茶人精湛的技術。光興茶葉葉總細心的為實踐隊員們講解茶葉的相關知識，親自示范采茶的手法和要點，實踐隊員們紛紛上前上前觀看并認真學習。葉總提到：“采茶千萬不能用指甲掐斷，要用大拇指捻，再快速折斷。”
    初次采茶，實踐隊員每一位成員都興致勃勃，根據“一芽兩葉”的標準，小心翼翼地在茶園進行茶葉采摘。炎炎烈日下，郁郁蔥蔥的茶田里都是實踐隊員們忙碌的身影，即使汗流浹背，但他們并未半途而廢，始終堅持采茶。隨著時間的流逝，炎炎熱浪和外界的干擾好似激發了他們采茶的熱情，實踐隊員們采茶的手法越發熟練，籮筐里的嫩芽也逐漸增多。經過一個多小時的勞動，采茶工作接近尾聲，隊員們的籮筐滿滿，收獲頗豐。
    實踐隊員們不禁感嘆到，他們光是體驗一上午就尚且如此，更不要說茶農每天都頂著三十多攝氏度的高溫，在日頭最毒的時候，也僅帶著斗笠讓自己感受那一絲微弱的清涼。雖然辛苦，但茶農仍選擇了這樣辛勤的人生。作為學生，更應積極投入社會實踐，體會勞動的辛苦與不易。
本次采摘茶葉活動，使實踐隊員體驗到茶農采茶時的辛苦，營造了勞動最光榮、最崇高的氛圍，體現了農林學子敢于吃苦、勤勞肯干的精神，更帶動廣大青年學子大力弘揚勞動精神，為實現鄉村振興貢獻青年力量。