在全球氣候變化和可持續(xù)發(fā)展成為時(shí)代命題的背景下，水產(chǎn)加工行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和資源高效利用已成為關(guān)乎行業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵課題。2025年2月6日，山東大學(xué)（威海）藍(lán)海智漁調(diào)研團(tuán)成員姜誼姝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往山東省億嘉水產(chǎn)食品有限公司開展專題調(diào)研，深入探究企業(yè)推動(dòng)海洋資源循環(huán)利用的創(chuàng)新實(shí)踐。

調(diào)研過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員通過(guò)實(shí)地考察與對(duì)山東億嘉水產(chǎn)食品有限公司姜經(jīng)理的深度訪談，系統(tǒng)地了解企業(yè)在資源循環(huán)利用方面的創(chuàng)新舉措，并全面考察了企業(yè)從原料采購(gòu)、綠色加工、環(huán)保包裝到廢棄物處理的全鏈條生產(chǎn)體系。值得關(guān)注的是，企業(yè)對(duì)魚骨、魚鱗、蝦殼、魷魚黃等加工廢棄物的高效轉(zhuǎn)化和綜合利用，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保效益的雙贏。
在與姜經(jīng)理的進(jìn)一步交流中，調(diào)研團(tuán)成員了解到目前榮成市水產(chǎn)加工行業(yè)處理廢棄物的主要方式。企業(yè)通過(guò)生物轉(zhuǎn)化等先進(jìn)工藝，將魚骨被制成魚骨粉和魚油，廣泛應(yīng)用于飼料添加劑和醫(yī)藥行業(yè)；蝦殼則被提取出甲殼素，用于化妝品和生物材料的開發(fā)。這些傳統(tǒng)意義上的廢棄物轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，不僅在飼料添加劑、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，更推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展。

山東億嘉水產(chǎn)食品有限公司的實(shí)踐，為水產(chǎn)加工業(yè)提供了“經(jīng)濟(jì)-環(huán)境-社會(huì)”效益協(xié)同提升的樣板。調(diào)研團(tuán)成員深切感受到，技術(shù)創(chuàng)新與循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的結(jié)合，正在重塑行業(yè)生態(tài)。藍(lán)海智漁團(tuán)隊(duì)期待與更多企業(yè)攜手，以科技賦能藍(lán)色經(jīng)濟(jì)，共同書寫海洋可持續(xù)發(fā)展的新篇章。