四川農業大學小椰子實踐團于2025年1月18日至1月28日于海南省陵水黎族自治縣提蒙鄉禮亭村展開調研。在調研準備及推進過程中，團隊成員緊密聯系鄉村振興戰略要求，深刻洞察當地椰子產業狀況及困境，針對椰子產業發展及副產物處理提出自己的建議。

　　圖為小椰子實踐團成員們與禮亭村委員們進行合照 唐親親 供圖

前期準備充分，明確實踐方向

  實踐前期，團隊成員通過查閱川農圖書館、知網等資料，對熱帶水果尤其是椰子的生長條件、利用價值、海南椰子分布及種類等進行了系統學習，為實踐奠定了堅實的理論基礎。同時，經過多次線上線下討論，團隊最終確定將實踐地點選在海南省陵水縣提蒙鄉禮亭村，聚焦考察當地椰子的生長方式、學習椰子處理方法以及了解椰子副產物的種類與利用途徑。

實地考察深入，掌握一手資料

  在禮亭村委員王肖雪、陳發達等人的帶領下，實踐團隊員深入椰子種植基地。通過村民講解與親身實踐，隊員們學習了如何依據椰子葉、椰子的顏色、硬度等物理性質判斷椰子品質。在考察過程中，成員們認真觀察椰田地形、椰樹分布情況，記錄實踐期間的天氣、溫度等條件，并收集村民提供的椰樹種植有利條件信息，為后續團隊提供詳實數據與記錄。

技術學習聚焦，探尋椰子油提取

  椰子的副產物具有較高價值，其中椰子油的提取與利用是本次實踐的重要關注點。團隊通過走訪種椰戶、填寫問卷等方式，了解到椰子油提取的基本流程，主要包括初處理、過濾得椰汁、熬煮成油三大步驟。在走訪過程中，隊員們近距離觀察并親身體驗制作椰子油的全過程，包括開椰子、取椰子肉、將椰子肉制成絲狀并壓取汁水、熬煮等環節，進一步加深了對椰子油提取技術的認識。

困境分析透徹，找準發展瓶頸

  在調研過程中，實踐團發現椰子種植與椰子油提取均面臨諸多困境。椰子生長對溫度、濕度要求較高，僅海南部分地區適宜大面積種植。此外，椰子生長時間長、易受蟲害，導致市場供應緊張。盡管禮亭椰子在當地已小有名氣，但在宣傳推廣與生產規模上仍存在較大提升空間。同時，椰子油提取技術存在標準化程度低、智能化水平不足等問題，且受椰子產量與質量限制，穩定高效生產椰子油面臨挑戰。

后期處理務實，提出合理建議

針對禮亭椰子產業的現狀與困境，實踐團提出兩點建議：一是樹立品牌，提升禮亭椰子的知名度與美譽度;二是擴大宣傳，借助電商平臺、自媒體及官方平臺等渠道，加大宣傳力度，改進自身產業，研發多樣化產品，以滿足市場需求，樹立群眾信賴、人民滿意的品牌形象。

　　本次實踐為禮亭椰子產業的發展提供了新的思路與方向。小椰子實踐團將繼續關注禮亭椰子產業的發展動態，積極為當地提供技術支持、品牌推廣和政策解讀等方面的幫助，助力禮亭椰子產業實現高質量發展。