社區(qū)食堂是開辦在社區(qū)內(nèi)，為了解決社區(qū)居民就餐難問題而設(shè)立的，兼具公益、社交屬性的食堂。為了解安徽省社區(qū)食堂現(xiàn)狀，分析居民的消費意愿，1月12日-1月13日，安徽財經(jīng)大學(xué)“食為民天”調(diào)研隊赴安徽省蚌埠市開展調(diào)研、訪談活動。 在龍子湖區(qū)延安街道和煦幸福城，實踐小組了解到，自從社區(qū)開辦了大食堂后，前來就餐的居民越來越多，社區(qū)食堂受到了居民的一致好評。社區(qū)里的老人說，食堂飯菜價格低、種類多，營養(yǎng)又衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度好，每天來這里吃飯、和鄰居聊天成了常態(tài)。社區(qū)里的上班族說，社區(qū)食堂解決了他們下班后“做飯難、吃飯難”的問題，滿足自己的日常就餐需求。

據(jù)悉，和煦大食堂是由政府監(jiān)管，依托和煦社區(qū)軍華物業(yè)管理服務(wù)有限公司建成的社區(qū)大食堂。社區(qū)內(nèi)80歲及以上的老人，可憑借身份證享受餐飲半價優(yōu)惠。對于小區(qū)內(nèi)行動不方便的老人，大食堂也聯(lián)合物業(yè)，推出了免費送餐到家的服務(wù)。

隨后，調(diào)研員與蚌埠市民政局相關(guān)工作人員取得了聯(lián)系，在溝通中調(diào)研員了解到，蚌埠市內(nèi)已建成420個老年社區(qū)食堂和助餐點，覆蓋范圍為每個街道一個老年食堂，每個社區(qū)一個老年助餐點。政府計劃下一步將根據(jù)人口密度，繼續(xù)在老年人密集的地方繼續(xù)布點，并將推出食堂紙質(zhì)版地圖和APP方便居民就餐。在運營模式上，政府鼓勵“餐飲+助餐”“物業(yè)+助餐”“單位食堂+助餐”“社工站+助餐”等模式。對于企業(yè)開辦社區(qū)食堂，將給予建設(shè)和運營的補助，對老年人就餐，將根據(jù)老年人不同層次的年齡階段進行補助，當前，蚌埠市內(nèi)規(guī)定補助金額為70-80歲1元，80-89歲補助2元，90-99補助3元，100歲以上有免費的老年人套餐，每個縣區(qū)會根據(jù)自己的情況調(diào)整，有的縣區(qū)補助更多，例如對60歲也有補助，或者補助的金額比市還高，各個縣區(qū)有各個縣區(qū)的規(guī)定。

通過本次調(diào)研，團隊成員感受到了居民對于社區(qū)食堂的期待以及政府對于民生工作的關(guān)注，社區(qū)食堂作為打造完整社區(qū)、推進社區(qū)和居家養(yǎng)老服務(wù)的重點工作，要實現(xiàn)可持續(xù)運營，還需要政府、餐飲企業(yè)、愛心企業(yè)等多方面的支持。