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尋茶記 ——記保靖縣黃金村探尋茶旅融合發(fā)展之旅

本著對有“一兩黃金一兩茶”茶中典故之稱的保靖黃金茶的向往,我們動身前往那位于保靖縣東南部的,有溪谷縱橫、仙氣繚繞的“黃金茶谷”,孕育著百歲古茶樹的茶鄉(xiāng)秘境——黃金村。
幾經(jīng)轉(zhuǎn)車,最后坐上老式的藍色舊班車,行過極盡九曲連環(huán)的山路,在多次歷經(jīng)近乎九十度角的轉(zhuǎn)彎而此起彼伏的驚呼聲中,我們終于在臨近中午的時候抵達了刻有“黃金村”字樣的石碑前。一下車,入眼便滿是翠綠的茶山,在明晃晃的日頭照耀下,山上一梯一梯挨著的茶樹給人些許清涼之感,因強光照射而瞇起的眼睛也不由得放松了些。寬闊的大路上只有零星的幾個人,三個帶著笠帽的老婦人們在清掃道路上的塵土和落葉,村委會里一個年輕干部正帶著幾人在打掃衛(wèi)生。我們上前向一位路過的村民打聽,才知道村中的人沒有吃午飯的習慣,他們基本一日兩餐,這個點約莫在茶山上忙活。
謝過村民后,我們被帶領(lǐng)至保靖黃金茶文化展示館內(nèi),見到了村委會的龍書記,開啟了我們探尋保靖黃金茶的第一站。
一、走進黃金村村委會
(一)黃金茶再了解
進入左右題著“迎東西南北客,制春夏秋冬茶”的三層小木樓后,最先映入眼簾的是館內(nèi)正中央屏幕放映著的黃金茶宣傳視頻,館內(nèi)左右兩側(cè)放置有茶旅融合發(fā)展的宣傳板,以及具有苗族特色的、包裝精良的茶葉展示樣品。
龍書記熱情地招呼我們坐下,還將黃金茶拿出來沖泡,忙著沏茶的間隙還不忘和我們講述泡黃金茶的小門道。在開水的燜泡下,蜷曲的茶葉逐漸舒展開,干癟的綠葉又恢復了剛采摘時的生機模樣,在茶湯中舒卷、沉浮,溢出絲絲縷縷清甜的香氣。在品茶之余,龍書記將黃金茶的故事向我們娓娓道來。
龍書記自豪地向我們提到保靖黃金茶“一兩黃金一兩茶”的尊貴身價是有史書記載的,同時也是載入進保靖縣縣志的。書載朝廷要官陸杰從保靖縣城前往吉首市巡視兵防,在路過保靖轄區(qū)深山溝壑時,一行人中多半都沾染了瘴氣。等到隊伍艱難行至一處苗寨時,一苗族老阿婆從自家門前的百年老茶樹上采摘了鮮葉沏成茶湯,遞給沾染了瘴氣的官員服用。不料飲茶后不出半個時辰,官員們的瘴氣全被治愈了。陸杰十分高興,當場就向老阿婆贈送了黃金一條以示感謝,并將此茶上報為貢品獻于皇帝。由此,“一兩黃金一兩茶”的保靖黃金茶就聲譽在外了。
我們受這故事吸引的同時,腦海里也浮現(xiàn)出一個疑惑。在我們前往黃金村的路上,我們注意到路邊零散地分布著許多賣茶的店鋪,但店名有著細微差別,一部分招牌標著“保靖黃金茶”,另一部分則打著“湘西黃金茶”的名頭,對此我們上網(wǎng)搜尋未果后,便百思不得其解。龍書記聽后一拍桌,又滔滔不絕地講起了“保靖黃金茶”得名的曲折歷程。
最開始保靖黃金茶稱作黃金茶,該名字記載于保靖縣縣志上。在2008年,黃金茶作為土特產(chǎn)受到很多人的歡迎,所以村子著手創(chuàng)立品牌,注冊國家地理標志。按照國家地理標志的命名規(guī)則,需要在“黃金茶”的前面再加一個地名,當時提出的主要命名方案有“湘西黃金茶”、“保靖黃金茶”。但由于湘西州不予授權(quán),黃金茶最終以“保靖”命名,“保靖黃金茶”由此得名,之后發(fā)展蒸蒸日上。而吉首見到發(fā)展如日中天的保靖黃金茶后,緊隨其后推出了“湘西黃金茶”,以此拓寬他們第一第二產(chǎn)業(yè)的布局。龍書記著重向我們提到,“我們保靖黃金茶是有嚴格的產(chǎn)區(qū)的,出了劃定的區(qū)域,就不能叫做保靖黃金茶。”吉首的湘西黃金茶和保靖縣的保靖黃金茶,這兩個品牌已有十多年糾紛,至今仍在打官司。
聽完書記的敘述后,我們都對保靖黃金茶的由來稍顯驚訝,同時深切明白了“不登高山,不知天之高也;不臨深溪,不知地之厚也。”的道理,要想詳細了解一個事物,還得需要我們親自去探索。
(二)茶旅融合發(fā)展概況
黃金村主要以南北長、東西窄的狹長姿態(tài)分布,從村口至村尾約9公里,約29平方公里的土地上種植的基本都是茶葉,很少有菜地。村里每年3月初開始采茶,采茶作業(yè)大概為期1個月,這個時段采的茶稱為“春茶”,又因為是在清明節(jié)之前采摘的,而又被稱為“明前茶”。經(jīng)龍書記得知,在這1個月內(nèi),黃金村會迎來車馬如龍的局面,村子會被由各地前來買茶的人們圍的水泄不通,同時順豐快遞會每天從村里向外發(fā)出3、4車滿載黃金茶的快遞。
黃金村的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達是毋庸置疑的,但在依托苗文化,推動茶旅融合發(fā)展的工作上還有待加強,龍書記向我們講述了推動村子茶旅融合發(fā)展的困難之處。
村子因為地理位置較偏僻,交通不便等原因,古茶樹得以保存下來,而苗歌、苗舞、苗族的特色菜也同茶葉融為一體,成為了不可分割的一部分,但這些苗族文化并沒有隨著購茶者的紛至沓來而傳播出去。黃金村在采茶時節(jié)會迎來許多從各地趕來買茶的茶商,村民本可借這個時段的客流量發(fā)展農(nóng)家樂、民宿等產(chǎn)業(yè),在將茶葉銷售出去的同時,也將苗歌、苗舞、苗菜一同推廣出去,借此吸引更多的人來村里體驗苗文化,品黃金茶。但龍書記表示這種做法難以行得通,他向我們提到了兩個阻礙茶旅融合發(fā)展的因素。
一是村內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施不夠發(fā)達,村里的房屋大多都用于村民自家居住,還有一小部分是茶廠、茶基地,沒有足夠的空房能夠長期招待大量前來旅游的客人。
二是村民缺乏經(jīng)商的意識,村民大多都只懂埋頭耕耘自己手上的茶田,不懂如何利用手中的茶田及當?shù)靥厣袼讈戆l(fā)展旅游業(yè)。此外,由于村民文化水平普遍不高的原因,他們對苗寨這種特色民居的價值不甚了解,在富裕之后都將苗寨拆了,蓋上了鋼筋混凝土做的房子,這讓被苗寨吸引而來的游客減少了。
(三)新媒體使用概況
在等車之余,我們注意到旁邊一名身穿苗族服飾,打扮靚麗的阿姨正拿著手機,以環(huán)繞式的視角拍著短視頻。上前與阿姨交談后,我們得知阿姨時不時會通過拍短視頻來記錄自己生活中的趣聞,以及見到的風景。借這個現(xiàn)象,我們也向龍書記打探了村中新媒體使用的相關(guān)情況。
在有關(guān)新媒體推動黃金茶產(chǎn)業(yè),以及茶旅融合發(fā)展的問題上,龍書記簡要介紹到,村中有部分村民能夠熟練運用多個新媒體平臺來展現(xiàn)黃金村的風土人情,以及宣傳銷售黃金茶,但仍有多數(shù)村民不會使用媒體對自家的黃金茶進行宣傳。此外,由于村民主要是依靠個人來進行短視頻制作、宣傳等工作,缺乏專業(yè)的指導和引領(lǐng),視頻的質(zhì)量難以有保證。
二、探訪茶商石建興
(一)茶廠經(jīng)營概況
石建興在談及自家茶廠時,臉上總是滿溢著自信與驕傲。他帶著我們參觀了茶廠內(nèi)存放的一些制茶設(shè)備,以及儲存在冷庫里的黃金茶。談及茶廠的經(jīng)營方式,石建興提到他們通常采用互惠互利、抱團取暖的做法,即村內(nèi)的茶商們大多都會共享銷售渠道與客戶資源,在與客戶洽談生意的同時也會將茶商朋友介紹給客戶。另外,村內(nèi)的茶商也會經(jīng)常組團一起參加茶博會與農(nóng)產(chǎn)品博覽會,共同打響保靖黃金茶品牌,外拓銷路。而在茶旅融合發(fā)展問題上,石建興表示他們沒有設(shè)施、資金、精力等去接待那么多游客,只能給部分前來購茶的顧客提供短暫的吃住服務(wù)。
(二)面對疫情的出路
突如其來的疫情給茶廠發(fā)展帶來了一個不穩(wěn)定的因素,黃金茶的銷路時常會因為疫情被阻斷,面對這樣一個難題,茶廠也逐步有了新出路。
石建興提到,與政府合作是“做好黃金茶產(chǎn)業(yè)鏈條”中最重要的一環(huán),是茶廠可持續(xù)發(fā)展的重要保障措施。目前,保靖縣縣委政府正將保靖黃金茶作為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,頒布了一系列政策措施,這為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了強有力的政策、資金保障,也為企業(yè)在黃金村做優(yōu)做強創(chuàng)造了優(yōu)越的營商環(huán)境。石建興強調(diào)近年來,在州委、州政府的堅持領(lǐng)導下,保靖黃金茶入選國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建名單,并成功列入全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣共建名單。面對政府與茶商正在協(xié)力探索的“政企農(nóng)”發(fā)展合作新模式,石建興更是激情澎湃地侃侃而談,他端起手邊的茶說道:“政府是茶葉產(chǎn)業(yè)之中不可或缺的重要主體,政企之間的交流與合作對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的意義,能夠為我們保靖黃金茶提供各方面的支持。”
除了政府支持外,各茶商也緊跟潮流風尚,紛紛開設(shè)自己的線上賬號,拍視頻,做直播,開拓黃金茶線上新銷路,茶商石建興也加入在其中。石建興提及自己的茶廠經(jīng)營著抖音、快手賬號,這些視頻賬號不僅承擔著宣傳工作,同時也是同客戶溝通的橋梁。除經(jīng)營短視頻賬號外,石建興在長沙還有一家店是專門用于茶廠直播的,茶廠只需要負責供貨即可。有時村內(nèi)的茶商會聯(lián)合邀請一些大v網(wǎng)紅來直播帶貨,“有一次直播,五分鐘賣了5000單的黃金茶。”石建興感嘆道,他從未想到在短視頻平臺上能積累到很多忠實的客戶。
三、實踐感悟
親身深入黃金村后,我們才知曉了它與網(wǎng)絡(luò)描述不同的一面。黃金村作為保靖縣茶旅融合發(fā)展,打造黃金茶特色小鎮(zhèn)上的一環(huán),它的潛力還有待開發(fā)。為了更好地承接客流量,走茶旅融合道路,村內(nèi)的設(shè)施還有待完善,村民的意識需要提高,同時在使用新媒體進行宣發(fā)層面,村內(nèi)參差不齊的水平問題亟需改善。
在整個實踐過程中最令人印象深刻的是那條通往黃金村深處蜿蜒起伏的公路和搖搖晃晃的大巴車,車上的村民們熱情淳樸,我們初來乍到的緊張和不安化解在了他們濃濃的鄉(xiāng)音中?梢哉f正是這些讓我們真正體會到了下鄉(xiāng)的感覺,不是浮于表面的游走,而是去接觸鄉(xiāng)土人情,聽淳樸鄉(xiāng)音,了解這片土地上最真實的情況。
時間:2022-10-18 作者:黃金礦工小隊 來源:原創(chuàng) 關(guān)注:
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