本網(wǎng)訊（記者王鑰和珍杰/文通訊員石欣越/圖）6月26日，湖北民族大學“豆香承柏韻”和“豆韻柏楊”實踐團隊來到利川市柏楊豆干產(chǎn)業(yè)園區(qū)，開展暑期“三下鄉(xiāng)”活動，用青春力量傳承與創(chuàng)新柏楊豆干傳統(tǒng)制作工藝，讓柏韻豆香飄向更廣闊天地。​
　　活動當日，實踐團隊成員深入工廠車間。在孫啟輝老師的帶領(lǐng)下，了解從選豆、浸泡、磨漿、過濾到煮漿、游漿、包扎、壓制等一系列傳統(tǒng)制作工序，一塊質(zhì)樸美味的柏楊豆干便呈現(xiàn)在眼前。團隊成員驚嘆于柏楊豆干傳統(tǒng)工藝的精妙，更欽佩工匠們數(shù)十年如一日的堅守。
　　此次活動還與孫啟輝老師開展座談會，深入了解柏楊豆干生產(chǎn)制作的核心技藝和技藝創(chuàng)新，聆聽柏楊豆干的民間傳說和人物故事。孫啟輝老師指出“‘出此山無此水，便無正宗柏楊豆干’這句一直流傳下來的古話正體現(xiàn)出了柏楊豆干獨一無二。”柏楊地區(qū)特有的石膏水和獨特的氣候環(huán)境是制作柏楊豆干關(guān)鍵所在。
　　此次實踐活動，“豆香承柏韻”和“豆韻柏楊”實踐團隊以青春之名，加深了對柏楊豆干傳統(tǒng)文化的深入理解，也為柏楊豆干文化的傳播注入了新鮮活力，未來將探索出傳統(tǒng)美食創(chuàng)新發(fā)展的新路徑，讓柏楊豆干這一傳統(tǒng)美味在新時代煥發(fā)新活力。