2024年12月9日，安徽中醫藥大學“保護管道，保障安全”宣講團走進合肥市安居園蒲公英幼兒園，為孩子們帶來了一堂以“藏在小零食里的大安全”為主題的食品安全教育課。此次活動旨在通過互動學習和實踐操作，讓孩子們了解食品安全的重要性，并學會辨別健康零食。

　　活動伊始，宣講團通過調查和討論的方式，引導孩子們思考并引入食品安全的主題。孩子們積極參與，分享了自己對零食的喜好，并探討了安全兒童零食應具備的要素。

　　在“零食TOP排行榜”環節中，宣講團詳細講解了如何通過查看食品包裝上的名稱、日期、營養成分、合格標志和配料表等信息，來辨別零食的安全性。孩子們通過實際操作，學會了如何識別包裝袋上的秘密。

　　緊接著，宣講團通過小實驗讓孩子們親身體驗食品添加劑的作用。志愿者展示了如何使用多種添加劑制作一杯“飲料”，并強調了食品添加劑雖然能讓食品看起來更誘人，但過量或長期食用含有添加劑的食品可能對身體造成傷害。這一環節增強了孩子們辨別真偽和好壞的能力，讓他們自覺遠離不健康零食。

　　在“學習食品安全有辦法”環節中，孩子們通過貼圖游戲，進一步鞏固了對“食品安全五要素”的認識。宣講團鼓勵孩子們將學到的食品安全知識帶回家，與家長一起學習，實現“小手拉大手”的食品安全知識傳播。

　　此次食品安全教育活動得到了家長和孩子們的廣泛好評。安徽中醫藥大學表示，將繼續開展此類教育活動，提高公眾特別是兒童的食品安全意識，共同營造健康的飲食環境。（通訊員 孔雨潔)