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2023年暑期社會實踐報告

發布時間:2023-09-27 關注: 一鍵復制網址
在新冠疫情肆虐的大背景下,我國經濟也受到沖擊。2020年上半年全國GDP同比下滑1.6%,第一季度新增失業人口數達到717萬。為了刺激消費,減少失業人口,我國政府采取了多種措施,其中包括在部分地區推行“地攤經濟”。雖然距離新冠疫情已有一段時間,但是新冠疫情對部分家庭的經濟沖撞還未恢復。
“地攤經濟”在我國歷史已久,在不同的社會的發展階段面臨著不同的監管規范。早在2002年8月,國務院就發布了《關于進一步推進相對集中行政處罰工作的決定》,該決定表明各級政府在城市管理領域可以集中行政處罰權,強調了城市容貌管理、處罰無照商販的必要性;2007年3月,為了提高就業率,《就業促進法(草案)》公布,關于地攤解禁的地方性文件也相繼出臺;2016年,城管對小商販的打擊力度再次加大;2017年,《無證無照經營查處辦法》公布,放寬不屬于無證無照經營活動的范圍。2018年,為了提高城市形象,北上廣深累計凈遷出人口達64.4萬人。從“地攤經濟”的幾次被打擊和放寬中,表明城市發展與“地攤經濟”間難以達到平衡。2020年,隨著新冠疫情得到逐步控制,為刺激經濟,在政策鼓勵與支持下,地攤重新回到人們的視線中。
今年暑假,我與我的阿姨一起去石化廣場路邊擺攤,售賣冰粉和烤腸。為什么選擇地攤而不選擇其他經營模式來賺取利潤呢?首先,地攤經營規模通常較小,其具有沒有轉手費、無需裝修費、沒有店鋪租金、無需雇員工資、不用交納稅費等優勢,創業門檻低。其次,相關法規也為地攤經營提供了保障。此外,在地攤出售商品可品種多樣,可為消費者提供豐富的選擇品類。最后,地攤的空間以及時間的靈活性強,因此相比于超市或便利店,地攤具有時間、距離上的優勢。為什么選擇石化廣場的路邊這個位置呢?首先這個位置住戶很多。附近有一所學校,加上有廣場,提升了地皮價值,住戶就會增加。其次,據調查,暑假期間傍晚會有很多家長帶著孩子出來散步玩耍,客流量多,下午還會有上班族下班經過。為什么選擇烤腸、冰粉而不是選擇其他食物?處于這個位置的商家售賣物品種類豐富,售賣奶茶、手工制作現榨果汁的、豆腐煎炸食品、面食、手工飾品等等,但是烤腸和冰粉在這一路段極少有商家售賣。而且天氣炎熱,冰粉可以清涼解暑。這兩樣在人群中也頗受歡迎且工藝不復雜。
做食品經營時,最重要的就是食品安全、衛生。每次食材準備時,我們都會洗干凈手或者戴手套。
擺地攤時,需要不斷吆喝,吸引顧客,待客真誠和善。食品的價格不可隨心而定,過高,無人來買;過低,擾亂市場經濟。據調查,烤腸普遍定價3元一根,5元兩根。冰粉普遍定價6至12元。
一到下午5點,我們就開始準備食材,將工具和處理好的食材搬至車上,出發至石化廣場,從18點出售至21點半。在這期間,我們要經得起等待,忍得住高溫,客人多時,需要記清他們的需求,手法迅速且穩定。
一開始,我們并沒有選擇石化廣場這個位置,導致客流量不多,后來轉移了位置,情況就變得好了起來。堅持幾天后,我們就有了幾個穩定顧客,每次下班的路上都會買一份冰粉。
 
作者:易一 來源:多彩大學生網
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