在新冠疫情肆虐的大背景下，我國經濟也受到沖擊。2020年上半年全國GDP同比下滑1.6%，第一季度新增失業人口數達到717萬。為了刺激消費，減少失業人口，我國政府采取了多種措施，其中包括在部分地區推行“地攤經濟”。雖然距離新冠疫情已有一段時間，但是新冠疫情對部分家庭的經濟沖撞還未恢復。
“地攤經濟”在我國歷史已久，在不同的社會的發展階段面臨著不同的監管規范。早在2002年8月，國務院就發布了《關于進一步推進相對集中行政處罰工作的決定》，該決定表明各級政府在城市管理領域可以集中行政處罰權，強調了城市容貌管理、處罰無照商販的必要性；2007年3月，為了提高就業率，《就業促進法（草案）》公布，關于地攤解禁的地方性文件也相繼出臺；2016年，城管對小商販的打擊力度再次加大；2017年，《無證無照經營查處辦法》公布，放寬不屬于無證無照經營活動的范圍。2018年，為了提高城市形象，北上廣深累計凈遷出人口達64.4萬人。從“地攤經濟”的幾次被打擊和放寬中，表明城市發展與“地攤經濟”間難以達到平衡。2020年，隨著新冠疫情得到逐步控制，為刺激經濟，在政策鼓勵與支持下，地攤重新回到人們的視線中。
今年暑假，我與我的阿姨一起去石化廣場路邊擺攤，售賣冰粉和烤腸。為什么選擇地攤而不選擇其他經營模式來賺取利潤呢？首先，地攤經營規模通常較小，其具有沒有轉手費、無需裝修費、沒有店鋪租金、無需雇員工資、不用交納稅費等優勢，創業門檻低。其次，相關法規也為地攤經營提供了保障。此外，在地攤出售商品可品種多樣，可為消費者提供豐富的選擇品類。最后，地攤的空間以及時間的靈活性強，因此相比于超市或便利店，地攤具有時間、距離上的優勢。為什么選擇石化廣場的路邊這個位置呢？首先這個位置住戶很多。附近有一所學校，加上有廣場，提升了地皮價值，住戶就會增加。其次，據調查，暑假期間傍晚會有很多家長帶著孩子出來散步玩耍，客流量多，下午還會有上班族下班經過。為什么選擇烤腸、冰粉而不是選擇其他食物？處于這個位置的商家售賣物品種類豐富，售賣奶茶、手工制作現榨果汁的、豆腐煎炸食品、面食、手工飾品等等，但是烤腸和冰粉在這一路段極少有商家售賣。而且天氣炎熱，冰粉可以清涼解暑。這兩樣在人群中也頗受歡迎且工藝不復雜。
做食品經營時，最重要的就是食品安全、衛生。每次食材準備時，我們都會洗干凈手或者戴手套。
擺地攤時，需要不斷吆喝，吸引顧客，待客真誠和善。食品的價格不可隨心而定，過高，無人來買；過低，擾亂市場經濟。據調查，烤腸普遍定價3元一根，5元兩根。冰粉普遍定價6至12元。
一到下午5點，我們就開始準備食材，將工具和處理好的食材搬至車上，出發至石化廣場，從18點出售至21點半。在這期間，我們要經得起等待，忍得住高溫，客人多時，需要記清他們的需求，手法迅速且穩定。
一開始，我們并沒有選擇石化廣場這個位置，導致客流量不多，后來轉移了位置，情況就變得好了起來。堅持幾天后，我們就有了幾個穩定顧客，每次下班的路上都會買一份冰粉。