解鎖大食物觀密碼，守護糧食安全底線
黨的二十大報告中明確強調要樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，錨定建設農業強國目標，從耕地資源向整個國土資源拓展、從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，加快構建糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系。為了了解“大食物觀與糧食安全的關系”，2025年1月22日至24日，曲阜師范大學地理與旅游學院耕海牧漁實踐隊分別來到蔬菜大棚、海鮮市場、漁港等進行專題調查。
深耕理論土壤，厚植認知根基
樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農產品穩定安全供給的客觀要求和重要舉措。為深入理解大食物觀的概念、內涵與重要性，清晰認識到從傳統單一糧食安全觀向涵蓋多領域食物資源的大食物觀轉變的必要性，全面掌握大食物觀所涉及的農林牧漁等各產業知識及其相互關系，曲阜師范大學地理與旅游學院耕海牧漁實踐隊于2025年1月展開了大食物觀專題學習會議。
在本次專題會議上，實踐隊員首先了解了大食物觀提出的背景，認識到大食物觀是向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量、要蛋白，全方位多途徑地開發食物的一種觀念，同時深入探討了大食物觀的現實意義，然后結合現實條件將大食物觀與糧食安全、藍色食品和傳統文化等要素聯系起來，按照就近、科學原則，研討確定了實踐地地點和方案。通過本次會議，實踐隊員對大食物觀有了更加深入的認知，將各要素統籌協調為后續實踐活動的展開奠定了基礎。
 
圖為大食物觀專題培訓會議。 中國青年網通訊員 周鈺晴供圖
察蔬菜生長，析市場需求
作為大食物觀的重要組成部分，蔬菜大棚生產的蔬菜是人們食物來源的重要補充，增加了食物供給的多樣性和穩定性，對保障國家糧食安全具有重要意義。
為了解當今蔬菜種植規模和銷售行情，曲阜師范大學耕海牧漁實踐隊隊員深入人民群眾，走入蔬菜大棚，與辛勤勞作的菜農們親切交談，詳細詢問著各類蔬菜的種植面積、品種分布以及日常的田間管理要點。在悶熱潮濕的大棚內，隊員們仔細觀察蔬菜的生長狀況，認真記錄下每一種蔬菜的生長周期、產量預估，同時向農戶宣講蔬菜種植與大食物觀之間的關系，使農戶更好的理解糧食安全與大食物觀。面對隊員們拋出的問題，菜農們熱情回應，從種子的挑選、肥料的使用，再到病蟲害的防治，毫無保留地分享著自己多年積累的種植經驗。
實踐隊深入調研并參與蔬菜產業發展，能將大食物觀和糧食安全理念傳遞給菜農和廣大群眾。當菜農理解大食物觀內涵，會更注重種植的多元化和科學性，保障蔬菜供應穩定。群眾理解后，會更加重視食物資源，減少浪費，形成良好的糧食安全社會氛圍，共同維護糧食安全。
 
圖為實踐隊員參觀蔬菜大棚。 中國青年網通訊員 遲韻涵供圖
調查價格波動，把握食選態勢
隨著人們生活水平的提高，對食物的需求日益多元化。海鮮作為富含優質蛋白和多種營養元素的食物，在飲食結構中的占比逐漸增加。為調查海鮮在人們日常生活中的食用占比，2025年1月23日，曲阜師范大學耕海牧漁實踐隊隊員前往海鮮市場進行調研，采訪部分商戶，了解相關銷售情況。
談及不同季節的海鮮價格波動大的影響因素，一名商販說季節、產量、市場需求都會影響價格。比如休漁期的時候，海鮮產量少，價格就會上漲；節假日大家采購多，價格也會有一定幅度上升。從大食物觀角度來看，大食物觀倡導向整個國土資源要食物，全方位多途徑開發食物資源。海鮮作為重要的食物資源，其價格波動影響著人們對食物的選擇。當海鮮價格上漲時，部分消費者可能會減少海鮮的消費，轉向其他食物品類，這在一定程度上影響了食物消費結構的多樣性。
 
圖為實踐隊員前往海鮮市場調研。 中國青年網通訊員 吳夢婷供圖
通過一系列深入且多元的實踐活動，從理論學習到實地調研，全方位地探索了大食物觀與糧食安全之間千絲萬縷的聯系。無論是在蔬菜大棚中與菜農的交流，還是在海鮮市場對價格波動與食物選擇的分析，都讓實踐隊員深刻了解了大食物觀對糧食安全的影響，用實際行動書寫了當代大學生的青春篇章，為國家糧食事業貢獻了力量。（通訊員 遲韻涵）