協力科普為民 筑愛行動暖心

行之愈篤，知之益明。為進一步將健康生活理念向老年群體推廣，2023年7月，南京師范大學食品與制藥工程學院“知食為先，老有所安”老年群體健康關愛實踐團隊秉持科學嚴謹的態度，深入基層社區和養老中心，身體力行，向老年群體傳達更科學、更權威的健康知識。

科普宣講社區行

第一站，棲霞區鎖金四村社區。團隊成員通過圖文并茂的形式，用簡潔易懂的語言和詳實科學的數據向老人們講解了心腦血管疾病產生的原理和預防等內容。從老人們積極的互動中，團隊成員了解到，老人們獲得食品安全相關知識的渠道大部分來自于網絡和家中晚輩。在后續的交流中，團隊成員也對老人們一些不正確的飲食觀念做了科學的解釋并提出了有利于健康的飲食方式，獲得了老人們的肯定和支持。
第二站，仙林湖社區。團隊成員不僅向居民們介紹了心腦血管疾病的相關知識，還從營養膳食方面做了更詳細的介紹。在講解之前，團隊深入研讀了第五版中國居民膳食指南2022，將其中最為重要的部分呈現出來，并結合中老年人特征，提供了更為具體的膳食建議，引導居民重視飲食，重視身心健康。
第三站，聚寶山頤養院。首先，團隊成員帶領老年人唱紅歌，憶往昔崢嶸歲月；其后針對老年人膳食進行科普宣講，專注自身身體狀況；最后科普心腦血管疾病的常見成因，以及介紹預防方法，將目光放長，未雨綢繆。

實踐探尋知飲食

為了進一步了解老年人的飲食狀況，團隊成員還進入了社區、農貿市場、公園等地與老年人面對面交流，并詢問其日常飲食情況，得到了多份有價值的答卷。除此之外，我們還制作了電子問卷，向社會大眾發放，了解其家中老年人的飲食狀況。目前線上線下共收到有效問卷近50余份，我們的調查也到了多方肯定。

調查發現,雖然生活水平逐步提高,但老人們依然保持清淡飲食、講究葷素搭配。95%以上的老人主食以米飯為主,符合營養學主張的以谷類為主的膳食模式。但老年人的膳食也存在一些共同的問題，主要表現為不均衡的飲食習慣，多數老人常吃雞蛋、新鮮蔬菜，而經常攝入奶制品的老人僅占26%，此外魚類產品的攝入量也明顯不足。調查結果說明營養膳食相關科普仍需進一步推進，老年群體的健康生活意識有待進一步提高。
齊青春蓬勃力科普報國，筑老年健康巢行動暖心。團隊成員將黨的二十大精神內化于心，外化于行，以所學專業為依托，踐行“篤學”和“厚生”精神，希冀為我國在邁向“健康中國”的征途中添磚加瓦。