為提高孩子們對營養與健康的認識，消除或減少不利于健康的膳食營養因素，改善營養狀況，預防營養性疾病的發作，我院“化雨潤農”暑期社會實踐團隊于7月18日在黃蓋湖鎮黨員群眾服務中心開展了主題為“營養與健康”的暑期課堂。
實踐隊成員王鼎以“你們早飯吃什么？”問題切入課堂，從“青少年的生理特征”、“營養需要”、“飲食供給”等方面展開宣講。王鼎列舉了不同年齡段身體所需的各項營養指標，并將其與日常飲食相聯系，構建出了“飲食金字塔”。
“大家伸出拳頭來，如果對所需量沒有概念的話，就記住一日的主食量就和你拳頭大小一樣。”王鼎介紹道。針對孩子們挑食的問題，王鼎指出，只有吃多樣化的食物，并注重合理的膳食搭配，這樣才能獲得均衡的營養。“我中午只吃了肉，現在好餓呀。”學生尹哲宇分享了中午的飲食，王鼎讓孩子們幫忙分析原因。學生蔣奕櫳解答道，肉只補充了身體體內的蛋白質和少量的能量，并不算是主食，不能給身體提供充足的能量。王鼎表示肯定并叮囑孩子們一定要妥善安排好一日三餐。
王鼎針對面臨特殊事件時的飲食給出了建議：“考試期間應該多供給優質蛋白質及類脂，以補充高級神經系統緊張活動下的特殊消耗。”此外， 王鼎對正處于青春期的孩子進行了飲食分析，以解決孩子們對營養需求存在的特殊性。
“聽完老師的講解我打算回去根據自己的身體制定一份飲食計劃，規劃每日三餐，讓自己可以更加茁壯地成長。”蔣奕櫳表示。