為挖掘鳳凰特色茶文化元素，助力鳳凰鎮打響旅游名片，佛山科學技術學院新韓路護江隊聚焦“百千萬”工程，于7月12日至7月14日在潮州市鳳凰鎮開展社會實踐活動。三天時間里，新韓路護江隊通過文獻調查法、訪問調查法、實地觀察法、問卷調查法展開調研，并瞻仰鳳凰山革命紀念公園。
鳳凰鎮是生產茶葉的專業鎮，有連片的萬畝古茶樹，擁有“中國烏龍茶之鄉”“全國十大魅力茶鄉”等殊榮。作為一塊誕生出國家非遺鳳凰單叢茶和世界非遺潮州工夫茶的沃土，鳳凰鎮文旅資源豐富，現階段已具備品牌發展的基礎，旅游產品布局正在逐步擴大、旅游商品內涵也在逐漸提高。

圖為鳳凰山茶園一景。林梓璇 攝
萬畝茶林，耕種相依
雨霧繚繞、嘉木成茗，獨特的環境孕育出濃厚的茶文化，近百種香型更是勞動人民智慧的產物。在采訪東興村兩委干部陳明發的時候，我們了解到，鳳凰幾乎家家戶戶都有茶園，每戶種植的茶葉品系往往超過二十種。茶業作為支柱產業，讓鳳凰人民過上了富足的生活。
鳳凰的茶葉滋養了一方百姓，百姓的農作也滋養了一方水土。為保持七萬畝茶林的活力，鳳凰人民在農資的選用上也格外的謹慎。肥料上，與研究院合作，針對單叢茶，從當地土壤成分、單叢茶所需元素展開研究，設計適合單叢茶的化肥；農藥上，由鎮政府牽頭，加強用藥管控，保障質量安全。此外，由專門的單位指導茶農用藥用肥，并定期開展培訓，普及種養技術。

圖為隊伍訪談鳳凰鎮鎮政府團委書記。林梓璇 攝
單叢底蘊，一館道盡
茶博館是茶文化在當下的最直觀體現。占地五千余平的潮州鳳凰單叢茶博物館依托省級古村落特有的潮式建筑特色，活化利用其閑置空間，圍繞單叢茶展現鳳凰特色茶文化。館藏“茶王”宋種一號標本，700年古茶樹，7年的余韻，訴說著鳳凰單叢茶千百年來的風風雨雨。
館內分為八大板塊，介紹了單叢茶制作的七大流程，不到六畝的建筑空間深入淺出地介紹了鳳凰茶的方方面面。為展現單叢茶的底韻、香氣，茶博館還準備了茶室，并設有茶藝表演，從視覺、聽覺上進一步提高游客的品鑒體驗。館內存有舊時制茶的工具設備，通過實地觀察傳統工具、傳統工藝，隊伍深切感受到鳳凰茶業的傳承與堅持。

圖為隊員在茶博館感受茶文化。曾昱程 攝
中得人和，百事不廢
若問茶文化是什么，鳳凰的人民在潛移默化中或許是說不出的，但他們定知道，家鄉需要自己做好每一斤茶葉。在調研過程中，每每問到鳳凰的發展，當地民眾大都會驕傲地告訴隊員：“茶農需要的就是做好每一斤茶，為打響鳳凰名片提供堅實的基礎。”鳳凰茶業源于地利，借于天時，盛于人和，齊心協力打造精品茶葉的鳳凰百姓，是鳳凰茶業經久不衰的動力源泉。

圖為隊員在鳳凰鎮向當地群眾展開調研。蘇逸瀚 攝
若茶文化是鳳凰文化的底蘊，則紅色文化是鳳凰文化的賡續。在逾二十年的革命斗爭中，一千多名英烈的熱血撒在了這片革命熱土上。碧血丹心，氣壯山河，英烈熱血匯聚成的根據地紀念碑屹立在鳳凰大地，時刻警醒后人不忘艱苦，開創未來。值此盛世，當緬懷革命先烈，繼承光榮傳統，發揚愛國精神。

圖為鳳凰山革命根據地紀念碑。譚萬奇 攝
新韓路護江隊在實踐活動中不僅體會到鳳凰山的獨特茶文化，更體會了鳳凰人民對茶的熱愛。從延續歷史到激起潮流，從茶葉生產到開發旅游，鳳凰在推進茶文化獨特資源創造性轉化與創新性發展的路上越走越遠。我們有理由相信，通過濃厚文化底蘊，因地制宜發展特色文化旅游，全力打響旅游名片的鳳凰鎮在新征程上將會有更大作為。

圖為隊伍與鎮政府團委書記合影。蘇逸瀚 攝