一、隊伍情況
　　返家鄉特色實踐小隊由華南農業大學食品學院和經濟管理學院共11名同學組成，來自不同地區。于2023年1月15日至2月13日開展“線上+線下”調研活動。

　　返家鄉特色實踐小隊依托成員所在家鄉的資源，對江門市新會區陳皮村及入駐企業、山東省濟寧市任城區、山東玉堂醬園有限責任公司進行深入考察，線上采集分析數據、查找文獻，同時線下實地調研、采訪，進行報告反饋，從而總結出地域特色食品產業興旺發展的方法，為其他地區通過特色食品產業實現鄉村振興提供參考方案。

二、前期準備

　　在活動前期本團隊成員敲定了調研主題、調研地點、調研方法，并且成員分工明確。返家鄉特色實踐小隊通過網絡調查實踐地，對調研地點進行初步了解。同時提前聯系企業相關負責人，準備采訪資料。并且利用網絡平臺的優勢進行大規模線上問卷調查當前人們對于鄉村振興了解程度及對地域特色產業發展的看法，并對新會陳皮和玉堂醬菜產品知名度、消費情況、宣傳方式展開背景調研。
 

三、調研行程
第一站：山東濟寧玉堂醬園

　　2023年1月27日，我們來到了魯西南唯一的“中華老字號”企業——山東玉堂醬園有限責任公司，在企業宣傳部李經理的帶領下，小隊成員對玉堂醬園產業進行了調研采訪。

　　據李經理介紹得知，玉堂醬園醬菜的制作工程要求嚴格，精益求精。食材經過嚴格篩選，經預處理、腌制、脫鹽、脫水、天然醬制、倒缸、擰袋、順袋、按袋、打耙等工藝而成。以醬香濃郁，鮮、甜、脆、嫩、色、香、味、型俱佳而著稱。

　　同時，李經理還介紹到玉堂醬園坐落于“孔孟之鄉”、“運河之鄉”的濟寧，形成了自己獨特的玉堂文化，在企業的經營理念上強調要“為商以德，誠信為本；貨真價實，童叟無欺”。在企業精神上講究“持續改進，不斷提高，與時俱進，追求卓越”。玉堂是全國醬菜調味品行四大名牌之一，擁有獨特的經濟價值和文化價值，是濟寧經濟發展中的一筆寶貴的無形資產。

第二站：廣東新會陳皮村
 

　　2023年1月18日，小隊成員來到新會陳皮村進行實地調研，并對陳皮店鋪負責人、柑果農和游客等群體進行了采訪調研，深入發掘陳皮文化，更加深入了解了新會陳皮的歷史、發展脈絡、發展現狀、發展后勁以及對鄉村振興和周圍經濟的貢獻等情況。

　　經過調研得知，新會陳皮的制作流程工序不少且嚴格，包括了采果洗果、開皮、陰干、反皮、曬制、倉儲、翻曬、掃瓤。作為“廣東三寶”之一的新會陳皮，具有在藥用、食用、文化等各方面的價值，更以甘、香、醇、甜，滋味獨特，適口性好等特質而聞名。

四、調研成果

　　新會陳皮作為新會區最具代表性的特色農業品牌，在新會區委、區政府的正確領導下，新會陳皮村將第一產業種植基地、第二產業研發加工基地、第三產業交易、金融與文化旅游基地融合發展，成功塑造新會陳皮產業品牌與陳皮村鄉村品牌，帶動當地產業、企業、農戶共同發展。同時政府大力支持將新會陳皮與食品企業、餐飲行業合作，拓寬該產業銷路。新會陳皮產業作為新會區經濟社會發展中重要的一環，在鄉村振興、脫貧助農上扮演著重要角色，將邁上新的征途。

　　通過南北兩地實地調研，我們總結了如下的發展特色產業賦能鄉村振興的參考方案：

　　1.實施三產融合，食品產業應充分融合到三大產業當中。以當地優勢農產品為原料，深入加工成多元化產品，并進行銷售，形成完整的產業鏈，為產業發展奠定基礎。

　　2.打造品牌效應，注重產品質量。精益求精，嚴抓質量，搞好口碑，為產業發展提供保障。

　　3.結合當地文化，發掘文化底蘊。要以當地傳統文化、背景為養料，打造“產業+文旅”的可持續發展模式，開創獨特的文化氛圍，從而為產業發展提供不竭動力。

　　4.政府提供支持，指導集群化發展。推動成立行業協會，圍繞產品的生產、銷售、科研和利益來進行全方位的產業設計與保護，支持企業互助。政府通過資源整合，巧用“高校+企業”的模式，研究形成多元食品加工產品。

五、調研感悟

　　通過本次調研活動，我們更加近距離的了解到近幾年鄉村振興戰略為企業，為人民的發展致富帶來的強大的機遇和保障，一方水土養一方人，黨的鄉村振興戰略因地制宜，無論是新會陳皮村的百年陳皮，還是濟寧運河南岸的玉堂醬園，他們的成功都是找到了當地的特色，站在巨人的肩膀上，總結前人的成功經驗，借鑒優秀的成果，逐漸形成自己的產業特色，形成自身優秀企業文化，以文化賦能，提升品牌知名度。這種“產業品牌+鄉村品牌”的發展模式既帶動了當地經濟，也為想要發展特色產業的鄉村提供了很好的經驗借鑒。

　　正確的政策引導是實現成功的前提，優秀的人才資源是持續成功的保障；我們希望通過走訪調研南北兩地成功的鄉村振興經典案例，能夠為更多地區發展地域特色，助力鄉村振興提供參考。