2023年6月30日下午，福建農林大學安溪茶學院（數字經濟學院）赴福建省泉州市晉江市東石鎮“挽時代星光，探鄉村特色”發展成就觀察團實踐隊來到了東石胡蘿卜推介交易中心對目前東石鎮胡蘿卜產業發展現狀、遭遇困境進行了一系列調研工作。
據了解，晉江市東石鎮地處福建省東南沿海，陸地面積65平方公里，屬南亞熱帶季風性氣候區。這里冬季光熱資源豐富，土壤多屬沙壤土，土層深厚。胡蘿卜種植面積2.2萬畝占整個晉江種植面積的三分之一。晉江市梓源農業有限公司總經理劉澤洋介紹，胡蘿卜生長土壤環境比較沙，沙泥比大致為7：3，而東石得天獨厚的土質十分適宜胡蘿卜的生長，使之成為我國秋冬種胡蘿卜的主產區之一。
    據實踐隊進一步了解，90年代，日本胡蘿卜種子搶占中國的市場，由于其嫻熟的技術，很多出口只認進口種子，使得現代國內的胡蘿卜種子市場被進口種子壟斷，遭遇嚴重的“卡脖子”現狀。梓源農業有限公司總經理劉澤洋說：“關于胡蘿卜種子我們正在和農科院合作，目前推廣出自有品牌‘禧紅202’，我們自己就在用產品質量及產量樂觀，突破了胡蘿卜種子‘卡脖子’，使國產種子更優質。”
  為了促進東石本地農業高質量的發展，解決生產等問題，東石鎮政府也做出了不少努力，其中包含根據胡蘿卜生產環境開展小范圍土壤改良實驗，使科學技術與農業相結合，實現鄉村振興。據東石鎮莊景煌副鎮長介紹，東石鎮能夠發展起來，很大一部分是靠農業的，東石鎮是一個以農業為主的城鎮。梓源農業有限公司總經理劉澤洋說，晉江經驗的提出對胡蘿卜產業有著錦上添花、如虎添翼的作用。從東石鎮政府對待胡蘿卜的態度和總經理劉澤洋的話語中我們可以看出，東石胡蘿卜產業能夠發展成如今現狀少不了東石鎮黨委、政府的不斷幫忙和國家的支持。