為挖掘鳳凰特色茶文化元素，助力鳳凰鎮打響旅游名片，實現鄉村振興，7月13號，佛山科學技術學院新韓路護江隊來到廣東省潮州市鳳凰鎮進行社會實踐調研活動，對鳳凰鎮茶業、旅游業發展歷程和現狀展開調研。隊伍在參觀茶博館、采訪當地茶商、觀覽當地茶園后對凰鎮團委書記吳佳陽進行訪談，進一步挖掘鳳凰鎮茶文化的獨特活力，并探索出專屬于鳳凰山的茶旅道路。
茶，是中國人的傳統飲品，鳳凰單叢，作為中國茶文化的代表之一，其歷史可追溯至宋代，距今已有上千年的歲月。鳳凰單叢的文化積淀深厚，是中國茶文化、中國畬族文化、嶺南文化的重要組成部分。它以其特殊的制作工藝和獨特的口感而聞名，被譽為中國茶文化的瑰寶之一。鳳凰單叢茶采用單株茶樹的嫩芽和葉片進行制作，經過精心的摘取、殺青、揉捻、發酵等工序，形成其獨特的外形和香氣。茶葉呈現出纖細、卷曲的形狀，散發出花香、果香或其他特殊香氣。鳳凰單叢茶以其鮮爽的口感、濃郁的香氣和獨特的風味受到茶葉愛好者的喜愛，成為中國茶葉的珍品之一。
鳳凰鎮茶文化底縊深厚，旅游業基礎條件較好，具有產業融合發展的優勢，茶旅融合是一種有益于旅游業和茶文化發展的創新方式。茶旅融合不僅可以為游客提供獨特的旅游體驗，促進旅游業發展，也能夠傳承和弘揚茶文化的價值。近年來許多地方依托種茶基地的生態環境，與旅游業相結合發展茶園觀光，并取得不錯的收益，推動了鄉村振興戰略的實施。吳佳陽書記也表示，近幾年各級黨委政府越來越重視鳳凰茶產業和旅游業的融合發展，各方面有所投入。
吳佳陽書記介紹道，通過茶旅融合，游客可以更加深入地了解茶文化的內涵和價值，增強對茶文化的認同感和興趣，同時也能夠為當地茶產業的發展提供支持。茶旅融合還可以帶動茶文化相關產業的發展，如茶葉加工、茶具制作、茶藝表演等，推動茶文化的創新和發展。
談及鳳凰政府在哪些方面入手促進茶旅進一步發展，吳佳陽書記詮釋了幾個例子。先是對茶葉質量的管控以及茶葉人才的培訓，鳳凰政府投入了很大的財力物力，今年將建設茶葉檢測平臺，以取得產品檢測資質。并由返鄉大學生組織培訓班對茶農進行指導。人才帶來的不僅是優質種養技術。通過與研究院合作，他們開發出鳳凰單叢茶專用農資產品，提高鳳凰茶產業水平。此外，鳳凰政府重視旅游景點的打造，計劃投入八個億，打造茶文化博物館、“愷德苑＂茶文化酒店和畬茶廠等景點，依托鳳凰特色茶文化元素，打響鳳凰鎮的旅游名片。
在了解鳳凰單叢茶的產量后，吳佳陽書記強調鳳凰的茶產業應先質后量，質量不達標，再多的數量也沒有用。吳書記說，在引進科技的同時，要保留傳統技法，做茶的過程是無法用文字說明清楚的，要看制茶者自身的經驗，每個步驟都是如此。因此鳳凰政府在質量上嚴加管控，通過質檢保障安全，再通過技術進一步提升品質，保障香味達標。提及提高銷量的問題，吳書記表示鳳凰政府搭建平臺幫助茶農銷售滯銷的茶葉并協調企業打造直播基地提高銷量。
吳書記講述道互聯網的力量是很大的，鳳凰政府正在積極協調宣傳，在促進鳳凰單叢茶的銷量同時帶動旅游業發展。鳳凰客運站和“與鳳凰零距離”公眾號都是鳳凰鄉賢努力來的成果。客運站聯系了鳳凰與市區，讓交通更發達；公眾號系統地展示了鳳凰的一系列信息，帶來可觀的宣傳效果。
旅游業發展也帶動鳳凰的茶制品的開發，問及開發茶制品，吳佳陽書記脫口而出：要創新。他說，如果創新好的話，它所帶來的那種震撼，那種能量是很大的。話語之間，我們了解到在鳳凰政府和創新能力較強的鄉賢帶領下單叢茶零食正在逐步開發，如鴨屎香西梅，鴨屎香瓜子，單叢茶飲品。延長生產鏈帶來的不止是經濟收益，更是擴大了受眾面，提高了知名度。
吳書記講道，鳳凰的旅游產業是建立在茶產業上的，現在走茶旅結合已經有幾年了，確實不錯，值得嘗試，但鳳凰鎮的文旅融合發展正處于探索階段，希望隊員們利用高校學生專業特色和專業人才優勢，探索文旅融合發展產業布局，進一步梳理、規劃和打造文化旅游產業，推動鄉村振興高水平高質量。吳書記也期望新韓路護江隊充分利用新媒體推介，依托短視頻等新傳播渠道，擴大鳳凰鎮文旅的影響力。