【西南石油大學(xué)07月06日訊】（通訊員：鄭卜瑋）在來(lái)到戰(zhàn)旗村的第一天，隊(duì)伍采訪到了位于戰(zhàn)旗村豆瓣坊郫縣豆瓣的傳承人——湯偉爺爺。 隊(duì)伍向他請(qǐng)教到了郫縣豆瓣的歷史和文化背景。郫縣豆瓣作為四川傳統(tǒng)名菜之一，有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。他向大家講解了豆瓣在川菜中的地位和作用，以及郫縣豆瓣的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。郫縣豆瓣坊以豆瓣為特色，將傳統(tǒng)豆瓣醬制作與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合，推出了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品。實(shí)踐隊(duì)發(fā)現(xiàn)，豆瓣坊不僅保留了傳統(tǒng)豆瓣醬的制作工藝，還研發(fā)了多種新穎的豆瓣系列產(chǎn)品，如豆瓣醬味辣子雞、豆瓣醬香腸等，為消費(fèi)者提供了更多選擇。同時(shí)，豆瓣坊還致力于將豆瓣文化與其他傳統(tǒng)食材相結(jié)合，推動(dòng)鄉(xiāng)村美食的創(chuàng)新發(fā)展。郫縣豆瓣坊的推出為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和傳統(tǒng)文化傳承注入了新的活力。通過(guò)挖掘鄉(xiāng)村美食文化潛力，豆瓣坊成功地將傳統(tǒng)食材與現(xiàn)代加工相結(jié)合，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。通過(guò)這些介紹，隊(duì)伍對(duì)郫縣豆瓣有了更深入的了  解。

圖 1湯偉爺爺正在準(zhǔn)備豆瓣醬，謝東儒拍攝

圖 2隊(duì)伍向湯偉爺爺請(qǐng)教郫縣豆瓣的制作工藝，謝東儒拍攝

接著，大家詳細(xì)地了解了郫縣豆瓣的制作工藝。不僅要選用優(yōu)質(zhì)的辣椒和黃豆作為原料，還要通過(guò)特殊的發(fā)酵和腌制工藝，使豆瓣醬的口感更加濃郁、香氣四溢。同時(shí)湯偉爺爺向大家展示了每個(gè)步驟的具體操作，并分享了一些制作豆瓣醬的技巧和經(jīng)驗(yàn)。隊(duì)伍對(duì)這些工藝的細(xì)節(jié)和制作過(guò)程表現(xiàn)出了濃厚的興趣。

   圖 3湯偉爺爺向隊(duì)伍展示郫縣豆瓣，謝東儒拍攝

在這之后，隊(duì)伍參觀了戰(zhàn)旗村的初心館，這是為了紀(jì)念戰(zhàn)旗村鄉(xiāng)村振興的初心而建立的一個(gè)展示館。“一個(gè)支部，一座堡壘，任何地方搞得好都是火車(chē)跑得快。”館內(nèi)展示了戰(zhàn)旗村的歷史沿革、鄉(xiāng)村振興的成果以及相關(guān)政策措施等內(nèi)容。構(gòu)建一個(gè)總網(wǎng)格，兩個(gè)一般網(wǎng)格，三十九個(gè)微網(wǎng)格“微網(wǎng)實(shí)格”三級(jí)治理體系，建立“數(shù)字戰(zhàn)旗”平臺(tái)，視頻監(jiān)控中心，接入“智慧領(lǐng)域”，實(shí)現(xiàn)全村數(shù)字化管理，精準(zhǔn)治理和高效服務(wù)，在展示中，隊(duì)伍看到了黨建引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)，組織戰(zhàn)旗村在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、文化旅游等方面取得的顯著成果。

戰(zhàn)旗村初心館的推出不僅為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的動(dòng)力，也為紅色文化的傳承做出了積極的貢獻(xiàn)。通過(guò)打造紅色文化教育基地和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，該計(jì)劃成功地將紅色文化與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新的內(nèi)涵和活力。
    在未來(lái)，戰(zhàn)旗村將繼續(xù)努力，不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程。他們將進(jìn)一步完善紅色文化教育基地，豐富展覽內(nèi)容，開(kāi)展更多的文化交流活動(dòng)。同時(shí)，他們也將持續(xù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，提升服務(wù)質(zhì)量，吸引更多游客前來(lái)體驗(yàn)鄉(xiāng)村的魅力。

   圖 4老師和隊(duì)伍參觀戰(zhàn)旗村村史館，謝東儒拍攝

圖 5老師和隊(duì)伍一起參觀村史館，謝東儒拍攝

最后，隊(duì)伍有幸采訪到了布鞋坊主人。她告訴隊(duì)伍，他們的布鞋制作工藝源自傳統(tǒng)技藝，通過(guò)創(chuàng)新設(shè)計(jì)和品牌推廣，取得了很大的成功。他們的布鞋以其精湛的工藝和獨(dú)特的設(shè)計(jì)吸引了很多消費(fèi)者，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上很受歡迎，還出口到了一些海外市場(chǎng)。

通過(guò)提升布鞋制作技藝和產(chǎn)品品質(zhì)，該項(xiàng)目成功打造出一系列高品質(zhì)的布鞋產(chǎn)品，吸引了更多消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)。為了推廣和宣傳戰(zhàn)旗村布鞋，采取了線上線下相結(jié)合的方式。在各大電商平臺(tái)上建立了布鞋銷(xiāo)售渠道，并開(kāi)展了線下展覽、文化活動(dòng)等宣傳活動(dòng)，吸引了大量游客和文化愛(ài)好者前來(lái)體驗(yàn)并購(gòu)買(mǎi)布鞋產(chǎn)品。布鞋坊的商品不僅為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的動(dòng)力，也為鄉(xiāng)村文化的傳承做出了積極的貢獻(xiàn)。通過(guò)振興鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)，該項(xiàng)目使得布鞋這一傳統(tǒng)工藝煥發(fā)出新的生機(jī)，并得到廣大鄉(xiāng)村居民的肯定和支持。

圖 6隊(duì)伍采訪了布鞋坊主人，謝東儒拍攝
    通過(guò)這次暑期社會(huì)實(shí)踐，隊(duì)伍深入了解了戰(zhàn)旗村的鄉(xiāng)村振興的成功經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)過(guò)程中，大家也遇到了各種困難和挑戰(zhàn)。但是，大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，互幫互助，克服了一個(gè)又一個(gè)困難，完成了隊(duì)伍的任務(wù)。這次實(shí)踐不僅讓隊(duì)伍學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，也培養(yǎng)了隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)合作精神和解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，隊(duì)伍也要感謝鄉(xiāng)村的居民們對(duì)隊(duì)伍的支持和幫助，隊(duì)伍會(huì)將這份感激銘記在心，努力回報(bào)社會(huì)，為鄉(xiāng)村的發(fā)展貢獻(xiàn)隊(duì)伍的力量。豆瓣坊、初心館和布鞋坊等代表了戰(zhàn)旗村的鄉(xiāng)村振興成果和潛力。這些典型案例不僅展示了傳統(tǒng)文化的魅力，也通過(guò)創(chuàng)新和合作為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

鄉(xiāng)村振興是我國(guó)當(dāng)前的重要戰(zhàn)略任務(wù)，也是實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)全面發(fā)展的重要保障。“尋跡鄉(xiāng)村，行穩(wěn)致遠(yuǎn)”實(shí)踐隊(duì)將繼續(xù)關(guān)注鄉(xiāng)村振興事業(yè)，通過(guò)舉辦各類活動(dòng)與鄉(xiāng)村居民溝通交流，共同推動(dòng)鄉(xiāng)村振興事業(yè)向縱深發(fā)展。隊(duì)伍相信，在各方的共同努力下，鄉(xiāng)村振興將會(huì)迎來(lái)更加美好的未來(lái)！

  圖 7實(shí)踐隊(duì)在戰(zhàn)旗村合影

西南石油大學(xué)尋“跡”鄉(xiāng)村，行穩(wěn)致遠(yuǎn)實(shí)踐隊(duì) 責(zé)任編輯：邵杰