暑假,曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“星光不負(fù)守田人”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)以“耕地林果化”為主題在山東青島、煙臺(tái)、濰坊等部分地區(qū)展開相關(guān)實(shí)踐活動(dòng),2023年7月1日,隊(duì)員前往臨朐縣五井鎮(zhèn)隱士村,實(shí)地考察柿子的種植環(huán)境,了解當(dāng)?shù)赝ㄟ^柿子由貧困村蛻變?yōu)楦辉4宓闹赂话l(fā)展之路
因地制宜,走特色發(fā)展之路
在前往實(shí)踐地點(diǎn)之前,社會(huì)實(shí)踐隊(duì)成員先對(duì)實(shí)踐區(qū)進(jìn)行調(diào)查。隱士村位于暖溫帶,冬冷夏熱,四季分明,柿子樹的宜種氣候區(qū)是從中溫帶到中亞熱帶,緯度太高或者太低都會(huì)影響果品的產(chǎn)量和品質(zhì),因此隱士村對(duì)種植柿子有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。
實(shí)踐隊(duì)員們前往隱士村,向村委會(huì)調(diào)查村莊基本情況。村委會(huì)主任向?qū)嵺`隊(duì)員介紹說:“隱士村種植柿子已有2000多年歷史,我們對(duì)于柿子種植有著豐富的經(jīng)驗(yàn),但在十年前,隱士村還是鎮(zhèn)上的五個(gè)省定貧困縣之一,不僅嚴(yán)重缺水,而且交通不便,鮮有收購(gòu)商和游客光顧,好產(chǎn)品沒有好價(jià)格,柿餅在當(dāng)時(shí)只有幾毛錢一斤。如此低的收入讓村民們逐漸放棄了柿子種植,遍山的柿子樹無人管理,形成了爛在枝頭無人摘的狀態(tài)。”

圖為實(shí)踐隊(duì)員與當(dāng)?shù)卮迕窠徽劇Mㄓ崋T 陳佳藝 攝
統(tǒng)籌管理,實(shí)現(xiàn)共同富裕
據(jù)實(shí)踐隊(duì)員們進(jìn)一步了解,轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2016年。“當(dāng)年,村兩委決定成立‘隱士人家’鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社,對(duì)村民們種植的柿子實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一剪枝、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一刮皮、統(tǒng)一晾曬、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售,向柿子數(shù)量最大化,柿餅質(zhì)量最優(yōu)化發(fā)展,這才真正實(shí)現(xiàn)了把石榴籽緊緊抱在一起,走上了隱士村的發(fā)家致富之路。”村支書對(duì)隊(duì)員介紹到。建成合作社以后,隱士村真正的實(shí)現(xiàn)由貧困村到產(chǎn)業(yè)龍頭村的轉(zhuǎn)變,并吸引周邊村落的村民前來打工,帶動(dòng)周邊地區(qū)的一齊發(fā)展。

圖為實(shí)踐隊(duì)員通過問卷了解情況。通訊員 陳佳藝 攝
每到初冬時(shí)節(jié),隱士村便熱鬧的不亦樂乎,家家戶戶一派忙碌景象,村里屋前屋后都掛滿柿餅,金燦燦的一片。實(shí)踐隊(duì)員通過柿子種植者程學(xué)花奶奶了解到:“柿子一般在霜降后進(jìn)行晾曬,一個(gè)月左右下架進(jìn)行分揀晾曬,然后就可以包裝出售了。自從合作社成立以來,就把隱士柿餅統(tǒng)一命名為'隱柿名牌微霜流心柿餅',很多外地商人都慕名而來,柿餅銷往各地,甚至遠(yuǎn)銷國(guó)外,柿餅檔次提高了,售價(jià)也水漲船高,現(xiàn)在光柿子一年收入都能到七八萬。”
“我們的柿餅是微霜的,個(gè)頭大,品質(zhì)好,甜而不膩,非常綿密,柿子加工的時(shí)候都沒有熟透,但吃柿餅并不會(huì)覺得口中發(fā)澀,卻又保持了柿子最開始的口感,所以我們的柿餅才會(huì)這么受人喜歡。”談起這個(gè)程學(xué)花奶奶滿臉笑容。
以柿為引,推動(dòng)農(nóng)旅融合
如今,隱士村柿子樹種植面積達(dá)到了1.5萬畝,年產(chǎn)柿子2000萬斤左右,柿餅700萬斤。村支書向隊(duì)員介紹道:“我們還緊跟互聯(lián)網(wǎng)潮流,創(chuàng)新銷售模式,實(shí)現(xiàn)線上線下銷售相結(jié)合,尤其在前幾年疫情時(shí),線下銷售受阻,線上就成為大家銷售柿餅的重要渠道,我們就開始號(hào)召村里的百姓也開始學(xué)著做電商、微商。”
“我們年紀(jì)大了,也搞不懂這些,都是家里的孩子幫忙弄得。”程學(xué)花奶奶如是對(duì)隊(duì)員說。工作之余,年輕人便轉(zhuǎn)發(fā)微信朋友圈宣傳隱士柿餅,隱士柿餅的知名度不斷提升,外來訪客絡(luò)繹不絕,對(duì)柿餅更是贊不絕口。村民抓住機(jī)遇,又開始研究柿子煎餅、柿子酒,把柿子產(chǎn)業(yè)不斷做優(yōu)做大,延長(zhǎng)柿子產(chǎn)業(yè)鏈,提高柿子的產(chǎn)品附加值。
同時(shí),隨著隱士柿餅知名度的不斷提升,外來收購(gòu)商和游客逐漸增多。經(jīng)村支書介紹,村民開始在家里開起農(nóng)家樂,鎮(zhèn)政府也深入打造隱士的旅游文化,完善“吃、喝、住、行、游、購(gòu)、娛”等旅游要素,并將村民的柿子晾房改造升級(jí),力求打造出標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、規(guī)范化的特色柿子晾房旅游景觀,依托原生態(tài)的山清水秀優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的柿子文化,不斷打造“隱士人家”品牌,從多方面提高村民的收入,真正實(shí)現(xiàn)了柿子效益最大化,柿子產(chǎn)業(yè)多元化。
近年來,隱士村因地制宜,把握當(dāng)?shù)氐莫?dú)特優(yōu)勢(shì),加快發(fā)展柿子種植,不斷擴(kuò)大柿子種植面積,提高柿餅質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)點(diǎn)“柿”成金。

圖為星光不負(fù)守田人實(shí)踐隊(duì)合照。通訊員 陳佳藝 攝