因為一碗面記住一座城,中江的美食飄香千里。7月6日西華大學面面“聚”到實踐團隊走遍中江體驗中江的各色美食。中江美食帶有濃濃的韻味,以及穿越時光的鄉愁記憶。
體驗美食的一天,從一碗熱氣騰騰的面條開始沒有昂貴的價格,也沒有精致的擺盤。也就是這樣的尋常,富含著難以忘懷的“家鄉味道”。甜而不膩,入口化渣的八寶油糕成為了團隊成員的飯后甜點。八寶油糕因工藝特殊,選料考究,制作精細,營養豐富,外酥內軟,香甜可口,品質優良曾先后四次被省、地、市、縣評為優質糖果,被譽中江食品中獨具特色的傳統營養食品。

圖為實踐團品嘗的空心掛面

圖為中江特產八寶油糕
中午團隊打卡了中江龍液酸湯烏魚府,酸湯鮮美很開胃可以喝上幾碗,烏魚沒有刺現殺現煮很新鮮,肉嫩皮糯,配上野山椒豆腐乳真是一絕,店里的烏魚餃子和面皮再飽也要吃上一份不喜歡吃魚的人都能愛上烏魚府。店里服務態度很好,回頭率極高。

圖為酸湯烏魚府
最后一站是中江縣凱江鎮魁山路的金湯王干鍋店。干鍋和湯鍋相結合,減少了干鍋的油膩,也避免了湯鍋的單調。免費的蔬菜水果,小吃零食任選。服務是相當的熱情,如果是過生來到這里,那就有福了,專屬的生日祝福歌,和店員精心準備的舞蹈表演讓你幸福感飆升。這里真的有“家的味道”。
以歷史鑄魂,以人文構形,這是以面聞名的中江,亦是英雄的故鄉,美食的天堂。