7月30日,西農食品學院赴閩寧調研團隊前往立蘭酒莊進行實地參觀調研。
參觀伊始,在工作人員的帶領下,團隊成員參觀了立蘭酒莊的生產車間和酒窖,工作人員為隊員們講解了很多關于立蘭酒莊的企業文化內涵和釀造工藝知識,并為隊員們解答了很多相關問題,隊員們紛紛表示受益匪淺,充分感受到了葡萄酒文化的魅力。隨后,工作人員熱情提供了葡萄酒品鑒環節,小酌幾口,葡萄酒與人之間的情感羈絆便在悄無聲息之間越發深厚。最后,隊員們來到葡萄種植園中參觀了西農葡酒學院學長種植的葡萄,工作人員在一旁講解當地葡萄物候期的相關知識和不同葡萄品種的特性。烈日當空,造就葡萄的甜蜜滋味;酒窖微醺,孕育佳釀的馥郁芬芳。隊員們豐富了葡萄種植和葡萄酒釀造方面的知識,感受了專業的氛圍和葡萄酒的魅力。
立蘭酒莊在寧夏閩寧鎮這片土地上深耕近十年,從一顆葡萄到一支有生命力的葡萄酒,這其中蘊含著對每一個細節的嚴格把控、對卓越品質的不懈追求、對葡萄酒的熱愛匠心與情懷。正因如此,年輕的立蘭酒莊才會風暴成長,在國際上屢屢斬獲大獎。
“酒莊的靈魂是酒,酒的靈魂是土地,土地的靈魂是人。”寧夏葡萄酒產業正當年,我們要用尊重和耐心對待這片神奇風土,因為它值得等待。扎根賀蘭山下,用心釀造才能打造出具有中國風土特色的精品葡萄酒。