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河科大學子三下鄉:食品安全入我心

為深入貫徹落實上級關于加強食品安全工作一系列的決策部署,落實四個最嚴要求,強化隱患排查,堅持問題導向,構建基層食品安全有力屏障,7月,河南科技大學食品與生物工程學院食品延壽,天然防腐市場的開拓者創新創業實踐團依托專業特色,組建本科生志愿者團隊,走進河南省新鄉市紅旗區開展天然防腐,助力食品安全治理新格局活動。
多方位開展食品調研實踐第一天,團隊確定好調研的路線以及調研的內容,查看未來一星期的天氣狀況,提前了解交通狀況,做好安全準備工作。來到新鄉市紅旗區果園社區后,團隊成員首先針對食品防腐、食品防腐產品等問題,對社區居民進行食品安全方面的走訪調研。接著,團隊采取問卷調查與訪談講解相結合的形式深入了解居民的食品防腐與食品存儲意識。調查發現,近年來居民們的食品防腐安全意識逐漸加強,但在防腐產品的認識與使用方面仍然有所欠缺,大家普遍不了解天然防腐產品與化學防腐產品的區別以及對人體的影響
中國食品防腐安全現狀存在一定問題,民以食為天,食以安為先,食品工業作為我國重要的支柱產業,關系國計民生。近年來頻發的食品防腐安全問題,讓食品防腐安全成為社會關注的熱點問題。
開設食育課堂,關愛兒童成長
為積極響應國家雙減政策,提高兒童的食品安全意識,同時填補青少年放學后的管理空白,幫助家長減輕壓力。食品學院天然防腐實踐團的成員們以社區為基本單元,以四點半課堂為載體,開設食育課堂,向孩子們普及食品防腐以及食品安全的相關知識,帶領小朋友們走進健康美味的食品世界。
油炸類食品要少吃,變胖不說還生病;汽水可樂請放下,我可不想長不高......課堂上,實踐團成員和小朋友們一起沉浸在優美的旋律中、美妙的歌聲里。一曲畢,實踐團成員鼓勵小朋友上臺表演,同時引導小朋友們回家教父母唱食品安全歌。采用這種以歌曲為載,串入食品知識的方法,將學習的內容巧妙引出,吸引小朋友們的好奇心,營造一個良好的課堂學習氛圍,激發小朋友們學習的熱情,不自覺地去學習歌曲的唱法,悄然在他們腦海播種下食品的知識。
你拍一,我拍一,我們一起做游戲;你拍二,我拍二,多吃蔬菜可快樂......教室里,實踐團成員和小朋友們一起做拍掌傳知、食品知識火車接龍、安全飛行棋等游戲,把科學知識融入趣味游戲,寓教于樂,營造輕松的氛圍,在娛樂中激發和提升小朋友們對食品安全知識的興趣,在享受學習樂趣的過程中獲得更多的知識,真正學有所得,學有所獲。
深入社區基層,開展食品安全宣講
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系中華民族未來。團隊結合學生的專業優勢,組建食品安全宣講團,為社區群眾普及食品腐敗、食品加工相關知識,以及天然防腐劑對于社會環境治理的益處和在食品生產中自身的防護意識和措施,讓人民群眾吃得健康、吃得放心。
平安是極重要的民生,食品安全問題更是重中之重。進一步提升社區人民食品安全意識,加強開展食品防腐安全、食品加工安全的宣講工作,堅持新發展理念,遵四個最嚴要求,進一步加強食品安全工作,確保人民群眾舌尖上的安全。活動中團隊成員深入社區等基層團組織,向社區居民普及食品儲存、食品腐敗以及食品防腐劑的相關知識,提升社區居民食品安全意識,加深社會各群體對食品存儲以及防腐的認識,助力食品安全現代化治理體系的建設。在宣講的過程中,團隊采用線上線下相結合的方法注重將學生在觀察上和認識上的積累、在實踐中和調研中的成果轉化為富有意義、易于傳播的宣傳產品,通過各類媒體平臺加強推廣,提高知曉度和輻射力,更有效地深入社區基層。
食品問題無小事,保障安全是大事。此次活動,不僅增強了廣大人民群眾的食品安全意識,而且也使青年學生了解國情民情,提高認識,增強融入社會的素質能力。團隊將在新鄉市紅旗區的實踐觀察思考與大學生的思想認識相結合,旨在發揮食品與生物工程學院學生自身優勢,增強暑期三下鄉社會實踐活動的實效性,使實踐活動深切著明,同時也為社會治理提供我們青年學子行之有效的一份力,以人民需求為導向,持續彰顯中國特色社會主義制度的優越性,為建設中國特色社會主義現代化盡一份綿薄之力。


 
時間:2022-08-31 作者:食品延壽,天然防腐市場的開拓者創新創業實踐團 來源:原創 關注:
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