2022年8月19日，數(shù)學(xué)學(xué)院赴霍山縣茶文化調(diào)研團隊來到了安徽霍山縣綠色商城。
安徽霍山縣綠色商城是霍山縣指定的茶葉交易市場和農(nóng)副土特產(chǎn)品交易中心，位于霍山縣城西部，交通便捷，位置優(yōu)越，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美，是華東地區(qū)規(guī)模最大，省內(nèi)頂尖，國內(nèi)一流的茶葉交易大市場。
 

 
這里聚集了大量的茶商、茶農(nóng)和消費者。雖然暑期不是茶葉銷售的黃金期，但時時都有茶葉交易在發(fā)生著。我們團隊成員采訪了商城內(nèi)的幾位茶商，咨詢了部分相關(guān)的問題。茶商們都非常耐心地接受了我們的采訪，我們收到的反饋遠遠超出預(yù)期。以下對采訪內(nèi)容作出總結(jié)。
霍山黃芽制作過程。漢唐清茗的王經(jīng)理向我們詳細地介紹了霍山黃芽制作的5道工序：殺青、初烘、攤放、復(fù)烘、足烘。而黃芽茶作為黃茶，與綠茶制作過程中的不同之處在于黃芽茶在殺青、理條、焙火之后，并不馬上進行提香，而是靜置3至4個小時，這道工序也就是我們熟知的悶黃工藝。
 

霍山黃芽制作過程的變化。被問及霍山黃芽制作過程的改變時，漢唐清茗的王經(jīng)理回答說：“以前的茶葉生產(chǎn)非常粗糙。茶農(nóng)需要將鮮葉采摘后，自行加工并帶到門店售賣。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶葉制作也逐步機械化，茶農(nóng)只需將鮮葉賣出即可，不用另外加工。這大大減輕了茶農(nóng)的負擔(dān)。”
霍山黃芽銷售模式的轉(zhuǎn)變。漢唐清茗的王經(jīng)理向我們介紹漢唐清茗的銷售模式為線上線下相結(jié)合。線下的門店主要開在高鐵站，高鐵站客流量大，門店吸引客戶多。線上以抖音、天貓等平臺為依托進行直播銷售。此外，漢唐清茗也走分銷的銷售模式，有著許多的加盟商和經(jīng)銷商。
大化坪汪良茶廠的彭老板也認為現(xiàn)如今線上線下相結(jié)合的銷售模式是不可或缺的。
霍山黃芽銷售如何維穩(wěn)求新。固定老客戶，吸引新客戶，才是企業(yè)不斷走下去的法寶。那么如何吸引新客戶呢？漢唐清茗的王經(jīng)理向我們說明，吸引客戶主要靠服務(wù)和品質(zhì)。漢唐清茗專門設(shè)置了一些茶室，并且聘請了專業(yè)的茶藝師，為來到漢唐清茗買茶的客戶提供服務(wù)，讓客戶感受到漢唐清茗不僅僅是一個茶葉批發(fā)市場。此外，好的服務(wù)也能帶來好的價格！

 
惠企政策暖人心。2020年5月，安徽大別山鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司成立。該公司是霍山縣縣屬重點國有獨資公司，其下設(shè)有安徽大別山黃茶集團有限公司。據(jù)漢唐清茗的王經(jīng)理介紹，黃茶集團會和霍山當(dāng)?shù)氐牟杵蠛献鳌４送猓�政府也會組織茶企學(xué)習(xí)，為茶企免費提供線上直播培訓(xùn)。也會聯(lián)合茶企，幫助茶農(nóng)銷售茶葉。也會不定期開展與茶相關(guān)的活動。據(jù)了解，在我們團隊抵達綠色商城的這天，也就是8月19日，一場茶葉博覽會正在合肥濱湖如火如荼地進行著。
茶旅結(jié)合促發(fā)展。霍山縣旅游資源豐富，是首批國家全域旅游示范區(qū)，境內(nèi)擁有白馬尖、銅鑼寨、佛子嶺水庫等眾多景區(qū)。每年有大批慕名而來的游客前來霍山游玩，而霍山黃芽作為霍山響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣�產(chǎn)品，必然成為游客爭相購買的對象。青山綠水惹人醉，茶香四溢沁心脾！霍山旅游業(yè)的發(fā)展正在帶動著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
漢唐清茗的王經(jīng)理提到，每年都有成千上萬的游客來到霍山體驗漂流，這在一定程度上帶動了茶葉的銷售。
特色產(chǎn)業(yè)吸引人才回流。“實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，人才越多越好，本事越大越好。”霍山縣旅游資源豐富，特色產(chǎn)業(yè)眾多。無數(shù)青年回到家鄉(xiāng)，干起了直播帶貨，向網(wǎng)友宣傳霍山特產(chǎn)，向世界推介霍山；無數(shù)青年回到家鄉(xiāng)，干起了農(nóng)家樂，借助家鄉(xiāng)得天獨厚的地理條件，吸引外地游客前來觀光，帶動家鄉(xiāng)旅游業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興、企盼共同富裕。
通過這次的實地走訪調(diào)研，團隊成員對霍山縣茶文化有了更深入的了解。