要大力實施鄉村振興戰略，產業振興是基礎。發展是第一要務。實施鄉村振興的最終目標，就是要徹底解決農村產業和農民就業問題，明確保證群眾長期穩定增收、安居樂業。而無論是解決農民就業還是確保群眾增收，都需要以產業發展為基礎。農業強，產業必須強。產業旺，鄉村振興才有底氣。要實現產業興旺，首先要構建鄉村產業體系，推動農村一二三產業融合發展，重點是通過培育農業品牌、增強科技創新、強化城鄉融合，補齊農業發展短板，促進農村產業集聚。為了了解大理州南澗縣鄉村振興中的產業振興的推進建設情況，8月13日食品與生物工程學院鄉村振興促進團暑期社會實踐團隊，走進云南省大理州南澗縣，深入調研南澗縣茶文化以及鄉村振興中的產業振興。

　　茶，源自中國，盛行世界。習近平總書記非常重視茶文化的傳承與茶產業的發展，他曾經有過這樣的解讀：“‘茶’字拆開，便是人在草木間。”從古至今，種茶制茶已經深深融入中華民族的血脈，茶產業的發展也注定會在新時代為脫貧致富、助力鄉村振興奉獻力量。在實踐活動前團隊負責人提前與南澗縣商務局、無量山負責人積極溝通，提前做好實踐前的準備。8月13日上午實踐團隊到大理南澗縣無量山鎮小古德茶樹王基地，體驗采茶，了解普洱茶文化。基地內有一株茶樹王樹齡已超過一千年，是南澗樹齡最長的古茶樹。團隊在負責人的帶領下參觀了茶山，體驗摘茶的過程。在負責人的介紹下實踐隊了解到了茶樹承包制也見識到了茶樹矮化技術。很難想象這高度僅有80多厘米的茶樹竟然也是幾百年的老樹，這茶樹矮化便是幾百年前人們為了方便采摘想出來的辦法。團隊成員紛紛感嘆到：很難想象，數百年前就已經有如此成熟的農業技術，中國勞動人民的智慧真的是令人嘆服。

　　隨后實踐團隊在當地負責人的帶領下前往無量山制茶基地體驗制作沱茶的過程。沱茶將原料經拼配、篩分、揀剔、半制品拼配、稱量、蒸揉、壓制成型、干燥、包裝等十余道工藝制作而成，多為手工操作，蘊含著豐富的具有地區特征的技術知識。這個制茶基地面向所有人開放，里面有專業人員講解沱茶的歷史和發展以及沱茶的制作工藝和手法等。在基地負責人的講解下實踐隊了解到基地的建立主要是為了進一步將茶產業發展與茶文化傳承相融合，做活茶旅融合、文旅融合“文章”。

　　最后，調研團來到土林茶廠，參觀展廳產品，品鑒土林鳳凰茶。團隊了解到清云鳳凰茶業有限公司是清華大學為鞏固脫貧攻堅成果，開展鄉村振興而搭建的茶產業平臺公司。清云鳳凰旗下擁有土林鳳凰、無量山等茶品牌，將持續投入資金研發新品，建立覆蓋全國的銷售網絡。清云鳳凰致力成為中國普洱茶行業領導者，依托清華大學資源優勢，主要經營土林茶業普洱茶產品，助推南澗茶產業發展。30多年來土林茶業不斷兼收并蓄、匠心制茶。茶出無量，本自清華，清華質造茶憩新物種。清華美院設計打造的文創產品，賦予產品國潮屬性及內涵。其中清華土林達摩禪茶是清華大學產業幫扶平臺清云匯秾與土林鳳凰品牌共同出品的一款普洱茶。此款茶榮膺“中茶杯”十二屆國際鼎承茶王賽金獎校企合作推出此款茶葉，旨在將南澗縣優質普洱茶產品推介給北上廣深更多消費者。通過大力發展普洱茶高原特色產業，助推當地鄉村振興事業。實踐團此次活動旨在讓采茶、制茶、品茶等傳統民間技藝、鄉風民俗不斷發揚光大，勾勒最美茶廠，講好沱茶故事，讓每一位品茶者通過茶葉觸摸大理文化、感知大理發展。茶葉一頭連著百萬茶農，一頭連著千萬消費者，是為茶農謀利、為飲者造福的產業，是鄉村振興的重要產業。

　　通過此次實踐活動，團隊成員充分了解了當地鄉村振興中的產業振興發展情況，從茶園到茶杯“一條龍”的產業鏈的發展和打造屬于南澗的特色品牌以及后期的各種銷售方式讓團隊成員感受頗深，“甘將韶華獻鄉村，青春無悔助振興”，實踐團將繼續以青春力量助力鄉村振興!