“民以食為天，食以安為先”，人類的生長，社會的進步和人口的急劇增長都離不開食品安全。因此，在2022年6月15日，西南石油大學電氣信息學院不怕困難實踐隊來到新都區三河街道江陵路社區，并在社區居委會工作人員的協助下，對該地區商戶后廚衛生以及門口場所碼有無的情況進行檢查。

在對后廚衛生檢查時，隊員們發現這些商戶的廚房普遍是常年未做清潔，隨處可見油污，并且在隊員們進行拍照取證時，遭到商戶的極力阻攔。此外在對場所碼有無進行檢查時，部分沒有張貼的商戶也是閃爍其詞，謊稱還在制作或者忘記張貼。
由此可見，商戶們對于食品安全的重視性遠遠不足。而我們此次檢查則是為了及時督促商戶進行整改，并對于拒不配合的商戶進行記錄，由社區工作人員進行交涉。在一天的實踐過程中，隊員們勤勤懇懇，超額完成了社區交付的任務，得到了社區工作人員的肯定。

食品安全警鐘長鳴，不容忽視。為了廣大的人民能夠放心的使用食品，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，家頒布了《食品衛生法》、《產品質量法》、《標準化法》等法律，使得法律法規深入人心、家喻戶曉，努力營造一個讓大眾放心消費的環境。