濰坊7月6日電（通訊員王浩鑒）黨在二十大中明確提出建設(shè)美麗中國(guó)和建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的目標(biāo)，曲阜師范大學(xué)“食”步芬芳社會(huì)實(shí)踐隊(duì)以二十大的重要精神為指引，深入?yún)⑴c了一項(xiàng)關(guān)乎國(guó)家全局的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)——食品安全與浪費(fèi)調(diào)查與倡導(dǎo)，于6月25日開始在山東省日照市東港區(qū)和山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)開展了為期兩個(gè)月的食品安全以及節(jié)約糧食為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
省糧養(yǎng)民，民以食為天。在黨的二十大提出的建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的偉大目標(biāo)的引領(lǐng)下，實(shí)踐隊(duì)開展了本次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。食品安全和浪費(fèi)是當(dāng)前社會(huì)面臨的重要問(wèn)題，而且直接影響了每個(gè)人的生活。實(shí)踐隊(duì)決定深入餐廳調(diào)查，與餐廳老板和顧客進(jìn)行交流，以了解他們對(duì)食品安全和浪費(fèi)的看法，并探索解決這些問(wèn)題的方法。
實(shí)踐隊(duì)首先制定了詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃，為了獲得準(zhǔn)確而有代表性的結(jié)果，選擇了不同類型和規(guī)模的餐廳，涵蓋了快餐、中餐和西餐等不同品類。實(shí)踐隊(duì)員分工合作，部分隊(duì)員負(fù)責(zé)與餐廳老板進(jìn)行面對(duì)面的訪談，了解他們對(duì)食品安全管理的重視程度和采取的措施；另一部分隊(duì)員則負(fù)責(zé)邀請(qǐng)顧客填寫調(diào)查問(wèn)卷，了解他們對(duì)食品安全和浪費(fèi)問(wèn)題的關(guān)注程度以及存在的擔(dān)憂。
在餐廳調(diào)查中，實(shí)踐隊(duì)發(fā)現(xiàn)大部分餐廳老板都對(duì)食品安全問(wèn)題十分重視。他們采取了一系列嚴(yán)格的措施，如嚴(yán)格選擇供應(yīng)商、定期檢查食材質(zhì)量、規(guī)范員工操作等，以確保食品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。然而，實(shí)踐隊(duì)也發(fā)現(xiàn)一些小型餐廳對(duì)于食品安全的管理存在一定的薄弱環(huán)節(jié)，這需要進(jìn)一步的宣傳和培訓(xùn)來(lái)增強(qiáng)意識(shí)與提高能力。
通過(guò)與顧客的交流，實(shí)踐隊(duì)了解到大部分顧客對(duì)食品安全問(wèn)題有一定的關(guān)注，希望選擇有信譽(yù)和良好衛(wèi)生條件的餐廳就餐。然而，對(duì)于食物浪費(fèi)問(wèn)題，很多顧客并沒有意識(shí)到自己的責(zé)任。大多數(shù)顧客普遍認(rèn)為食物浪費(fèi)是餐廳的責(zé)任，而非個(gè)人的責(zé)任。這使實(shí)踐隊(duì)員意識(shí)到在解決食品浪費(fèi)問(wèn)題上，需要加強(qiáng)公眾教育和宣傳，引導(dǎo)人們養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣。
黨的二十大提出了建設(shè)美麗中國(guó)的目標(biāo)，要求我們堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，提高人民的生活質(zhì)量，而食品安全與浪費(fèi)問(wèn)題正是這一目標(biāo)中的重要組成部分。通過(guò)實(shí)踐調(diào)查，了解餐廳老板在食品安全方面的管理和措施，以及顧客對(duì)于食品安全和浪費(fèi)問(wèn)題的關(guān)注程度，以此提出解決方案。
為了更好地解決食品問(wèn)題，實(shí)踐隊(duì)決定開發(fā)一款點(diǎn)單小程序，以提高顧客對(duì)食品安全和浪費(fèi)問(wèn)題的意識(shí)為，同時(shí)促使他們更加合理地點(diǎn)餐。實(shí)踐隊(duì)結(jié)合調(diào)查結(jié)果和相關(guān)研究，設(shè)計(jì)了一套用戶友好的界面和功能，使顧客能夠清楚地明確菜品的成分和來(lái)源，并提供點(diǎn)餐建議和個(gè)性化推薦。同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)也將在小程序中加入食物浪費(fèi)提示和提醒功能，以此減少不必要的浪費(fèi)。
本次實(shí)踐活動(dòng)還與黨的二十大提出的建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的要求密切相關(guān)。在推進(jìn)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)中，優(yōu)化資源配置、提高資源利用效率是重要的方向之一。而食品浪費(fèi)問(wèn)題的解決正與資源利用效率密切相關(guān)的，通過(guò)調(diào)查餐廳顧客的行為和認(rèn)知，希望能夠?yàn)闇p少食品浪費(fèi)提供一些建設(shè)性的建議和方案。餐廳調(diào)查讓實(shí)踐隊(duì)更加了解了餐廳老板和顧客的想法和需求，同時(shí)也意識(shí)到自身的責(zé)任和作用。通過(guò)開發(fā)點(diǎn)單小程序，實(shí)踐隊(duì)希望能夠?yàn)榻鉀Q食品問(wèn)題貢獻(xiàn)一份力量，引導(dǎo)人們形成合理用餐和減少浪費(fèi)的習(xí)慣。
這次實(shí)踐活動(dòng)不僅增長(zhǎng)了實(shí)踐隊(duì)員的知識(shí)，并且培養(yǎng)了技能，也讓實(shí)踐隊(duì)員認(rèn)識(shí)到食品安全與浪費(fèi)問(wèn)題的重要性。實(shí)踐隊(duì)將繼續(xù)關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展，積極參與相關(guān)的社會(huì)行動(dòng)，為建設(shè)美麗中國(guó)和實(shí)現(xiàn)食品安全與浪費(fèi)減量目標(biāo)添磚加瓦。實(shí)踐隊(duì)將結(jié)合黨的二十大的重要精神，尤其為關(guān)于綠色發(fā)展和現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)的要求，提出可行的解決方案和倡導(dǎo)措施，以促進(jìn)食品安全與浪費(fèi)問(wèn)題的改善與解決。希望通過(guò)實(shí)踐隊(duì)的努力和行動(dòng)，能夠?yàn)榻ㄔO(shè)美麗中國(guó)、推進(jìn)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)貢獻(xiàn)一份綿薄之力。