學(xué)校:廣東財經(jīng)大學(xué)
作者:甘裕梅 曾藝 嚴(yán)雯靜
指導(dǎo)老師:李呈讓 
摘要:設(shè)計扶貧以設(shè)計系統(tǒng)為載體，綜合運用多學(xué)科知識，對現(xiàn)有資源進行創(chuàng)造性重組，從而激活傳統(tǒng)資源的開發(fā)。通過構(gòu)建新的生產(chǎn)消費體系，實現(xiàn)生活方式的構(gòu)建和文化的形成， 激活當(dāng)?shù)匚幕�的�?nèi)生動力。因此，可以從產(chǎn)品驅(qū)動和服務(wù)驅(qū)動兩個層面重新定義設(shè)計推動扶 貧開發(fā)工作的能力，為越來越多的貧困群體帶來利益。 
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村振興;專項設(shè)計;包裝設(shè)計

一、導(dǎo)語

(一) 選題背景
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的現(xiàn)實需求下，社會各界開始關(guān)注利用設(shè)計扶貧。充分發(fā)揮學(xué)校的 人才、科技、智力等資源優(yōu)勢，多方面、多渠道助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人民增收。設(shè)計學(xué)界也涌現(xiàn) 出了一批聚焦于設(shè)計扶貧的優(yōu)秀典范。例如，河南工業(yè)大學(xué)王慶斌提出“設(shè)計扶貧”是典型 的“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新項目;中國人民大學(xué)叢志強提出“融合設(shè)計激發(fā)村民內(nèi)生動力”; 中央美術(shù)學(xué)院周子書探索了“社會設(shè)計與脫貧研究”;四川美術(shù)學(xué)院黃紅春圍繞“跨域設(shè)計” 主題梳理關(guān)于“農(nóng)業(yè)生態(tài)復(fù)育與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”的方法;蘭州工業(yè)大學(xué)馬牧群提出設(shè)計是扶貧攻堅系統(tǒng)工程的“協(xié)調(diào)人”。這些學(xué)者們通過實踐的探究向我們論述了新學(xué)科背景下的設(shè)計發(fā)展方向。

理論意義
(1)“設(shè)計扶貧”工程是典型的“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新工程，旨在通過這種教學(xué)改革加強教學(xué)隊伍的建設(shè)和發(fā)展，增進師生互動，以設(shè)計學(xué)類專業(yè)更適合的教學(xué)模式旨在探索教學(xué) 規(guī)則和教學(xué)方式的改革。
(2)通過打造“一村一品一特色”品牌，將典型村的優(yōu)秀經(jīng)驗深入廣東全省。

實踐意義
(1)產(chǎn)業(yè)科技扶貧過程中，通過教育培訓(xùn)及大量宣傳工作，使村委會等基層組織得到完 善，影響力、號召力、凝聚力增強，各項事務(wù)管理制度完善。由于在扶貧過程中注重貧困群 眾的知情權(quán)、決策權(quán)、監(jiān)督權(quán)，將項目整體效應(yīng)和分戶受益有機結(jié)合起來，調(diào)動了農(nóng)戶的積 極性和主動性，村民參與意識得到提高。
(2)通過扶貧設(shè)計更認(rèn)識扶貧工作的持續(xù)性。持續(xù)扶持作為農(nóng)村支柱的產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展和 龍頭企業(yè)升級轉(zhuǎn)型才是振興農(nóng)村的根本。根據(jù)黑山村現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品進行品牌規(guī)劃、產(chǎn)品規(guī)劃、 營銷、產(chǎn)品設(shè)計和包裝設(shè)計，幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
(3)通過扶貧設(shè)計更認(rèn)識到扶貧工作的可擴展性。設(shè)計扶貧通過新網(wǎng)絡(luò)媒體傳播后引起 社會強烈反響，社會各界人士也將關(guān)注這一新設(shè)計學(xué)科的熱點，進而產(chǎn)生交流學(xué)習(xí)，呼吁支持。
(4)參與“設(shè)計扶貧”對設(shè)計專業(yè)學(xué)生有很多積極意義。
 第一，參與扶貧設(shè)計可以堅定學(xué)生的共產(chǎn)主義理想。
 第二是參與扶貧設(shè)計，可以培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)奉獻的精神。
第三，參與扶貧設(shè)計可以鍛煉學(xué)生的專業(yè)實踐能力，每一個設(shè)計扶貧課題都需要先了解區(qū)域的具體現(xiàn)狀、發(fā)展需求和實施條件，然后結(jié)合自己的專業(yè)知識開展創(chuàng)新設(shè)計。

二、調(diào)研情況

(一) 現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)

太保鎮(zhèn)各種資源組合性強，缺乏具有核心吸引力的資源。黑山梯田周邊共有林地 44000 畝，主要樹種有杉木，松樹，苗竹，鷹嘴桃。有一百年古樹 2 棵樹，品種為松樹。這些林木 旅游開發(fā)價值比較有限。黑山梯田在廣東聞名遐邇，具有較高的旅游開發(fā)價值。目前種植作 物主要為水稻，小部分種植有機蔬菜、玉米。另有茶田 121.5 畝，品種有高山茶和有機茶， 種植鷹嘴桃 100 余株，是主要景觀資源，作為核心主題進行開發(fā)利用。
此外，太保鎮(zhèn)黑山村所在區(qū)域為壯族和瑤族聚集的村落，擁有壯瑤族民間百草良方文化， 是特色招牌，更是民族草藥文化中的一塊瑰寶。可用于藥浴、制作米酒等。壯瑤藥浴:綠色療法，藥浴是通過發(fā)汗排除，體內(nèi)毒素，能祛風(fēng)寒、除濕熱、散內(nèi)毒、協(xié)調(diào)臟腑、通利關(guān)節(jié)、 調(diào)理五行、平衡陰陽等功效。藥曲米酒更是百年秘制配方，有其傳承價值與商業(yè)價值。
黑山村里成立了一批合作社，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”模式運作，發(fā)展水稻、油茶、 茶葉等產(chǎn)業(yè)，帶動村民就業(yè)增收，該村還依托梯田資源大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。2011 年至 2021 年間，黑山村村集體收入從 7500 元增至 40 余萬元，人均可支配收入從 8000 元增至 2.5 萬 元。

(二) 問題分析
其一，當(dāng)?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品設(shè)計未反應(yīng)出當(dāng)?shù)鼐哂刑攸c的文化，例如以壯族文化為載體開發(fā)的旅游產(chǎn)品; 
其二，當(dāng)?shù)亻_發(fā)較粗放、缺乏精品旅游區(qū)，區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品整體品質(zhì)、服務(wù)、細(xì)節(jié)、設(shè)計有待提 高;
其三，作為梯田生態(tài)資源具有特色的縣城，未將生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為商業(yè)價值; 其四，農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)較為單一，停留在旅游開發(fā)級別 1.0 時代，缺乏多種資源組合型產(chǎn)品， 缺乏文化類景區(qū)。 其五，一些產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整項目，由于只注重引入和開發(fā)，忽視技術(shù)保障和銷售渠道的打通， 導(dǎo)致群眾初期投入大、產(chǎn)出少而失去信心。

三、解決問題

藥曲米酒采用傳統(tǒng)餅藥，母曲采用祖?zhèn)靼倌昝胤街谱鳎瑧敉庾匀唤臃N自然界中的微生物 菌種需一個禮拜培育完成。釀酒用的餅藥曲也是采用祖?zhèn)靼倌昝胤剑��?jīng)創(chuàng)始人改良后由母曲 接種室內(nèi)培育一個星期就可完成。所用材料如圖 1 所示。

圖 1 藥曲米酒制作材料 

調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，藥曲米酒等配方為百年傳承工藝，目前已經(jīng)獲得生產(chǎn)許可證。而后準(zhǔn)備量產(chǎn)上市并申請非遺保護。小組調(diào)研結(jié)束后，與當(dāng)?shù)厮�在的筆生花(連山)旅游發(fā)展有限公司 聯(lián)名合作，小組成員對該米酒做了全線包裝設(shè)計包括:酒瓶包裝、酒瓶盒外包裝、瓶蓋設(shè)計。 如圖 2-4 所示。

圖2 瓶蓋設(shè)計

 

圖3 瓶身設(shè)計

圖 4 包裝盒設(shè)計

此外，調(diào)研發(fā)現(xiàn)本地谷物種植在梯田上，土質(zhì)為黑土，黑土是由于其土壤中腐殖等有機質(zhì)含量豐富多彩，而產(chǎn)生獨特的灰黑色，說明該土壤中有機質(zhì)含量比較豐富。豐富多彩的有 機質(zhì)含量對植物的發(fā)育是有推動作用的，因而一般來說，黑土栽種出去的稻米在營養(yǎng)元素的 豐富多彩水平上要高過一般土地資源。山上植被繁茂，從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富 含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素;而經(jīng)過砂石過濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，含氯、 鐵等化合物極少。
 2022 年，太保鎮(zhèn)水稻種植 17192 畝,平均畝產(chǎn) 750 斤,共產(chǎn) 6447000 公斤。部分地區(qū)已 被筆生花(連山)旅游發(fā)展有限公司，完成售賣工作。小組成員于今年九月為其設(shè)計了稻谷 包裝。如圖 5 所示。

圖 5 稻谷包裝袋設(shè)計

以上內(nèi)容，根據(jù)本次調(diào)研后小組對當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)所做的專項設(shè)計。目前根據(jù)筆生花(連 山)旅游發(fā)展有限公司與小組雙方努力下已經(jīng)批量生產(chǎn)，而后銷售工作將由合作公司繼續(xù)完成。

四、調(diào)研總結(jié)

本次三下鄉(xiāng)青年志愿者去到太保鎮(zhèn)黑山村實地調(diào)研后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾延休^為規(guī)范的農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)線，且有公司通過當(dāng)?shù)卣�策幫扶�?dāng)?shù)亍６�作為設(shè)計專業(yè)的學(xué)生，我們用自己的所學(xué)專 業(yè)為當(dāng)?shù)卦O(shè)計了兩款產(chǎn)品，也為鄉(xiāng)村振興貢獻自己的力量，希望通過第三方公司的運營下，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品能夠更好更快地售賣出去。

參考文獻: 
[1]王慶斌.“設(shè)計扶貧”是典型的“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新項目——王慶斌談設(shè)計與扶 貧[J].設(shè)計,2020,33(18):65-69.
[2]王成樹,徐錚,梁志輝,魏劍波.建設(shè)幸福廣東背景下高等農(nóng)業(yè)院校產(chǎn)業(yè)科技扶貧探 索——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)對口幫扶襖田村為例[J].寧夏農(nóng)林科技,2012,53(11):190-192. 
圖片來源:
圖 1: 筆生花(連山)旅游發(fā)展有限公司
圖 2:作者自制