中共中央強調“發展產業是實現脫貧的根本之策，要因地制宜，把培育產業作為推動脫貧攻堅的根本出路”。據統計，2020年在全國832個國家級貧困縣中，有337個縣域以茶產業為脫貧產業，其中有1/3以茶葉為支柱產業^[1]。發展茶產業既可以提高茶農收入、振興經濟，又可以保護生態環境、發展旅游，還能夠提升文化內涵、唱響品牌，因此很多貧困地區將茶產業作為農業精準扶貧的主導產業。
為此，合肥工業大學食品與生物工程學院“以茶為道，筑夢振興”青年筑夢之旅暑期社會實踐團沿著習近平總書記的足跡，前往安徽省六安市金寨縣大灣村探究茶旅融合脫貧模式，領悟習近平總書記的講話精神。在為期四天的調研中，實踐團共發放調查問卷200余份，走訪村民、茶農共50余人，調研地點共10余處，通過“看、聽、品、探”四種方式，剖析大灣村產業扶貧的經驗做法，解決茶旅融合模式中所存在的難題，為鞏固和提升脫貧成果、推動鄉村振興提供借鑒。
一、大灣村簡介
大灣村位于安徽省六安市金寨縣花石鄉西南部，是2008年隨著行政區劃調整有原大灣村、帽頂村、橋邊村三村合并而成，全村37個居民組940戶3610人（其中庫區移民650人），其中黨員87人。
大灣村是大別山革命老區重點貧困村之一，2014年全村貧困發生率達29.12%。近年來，大灣村依托豐富的自然資源和文化資源，積極推動農旅融合、文旅融合發展，基本形成了千畝茶園農事體驗、農耕民俗文化體驗、自然景觀游覽、鄉村風光體驗、戶外山地自駕游等綜合性的休閑旅游景區。
二、大灣村茶旅融合模式可行性分析
（一）國家政府政策扶持
黨的十九大提出鄉村振興的發展戰略，根據2021年中央1號文件《關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》和2021年國務院3號文件《關于新時代支持革命老區振興發展的意見》的要求，全面實施鄉村振興，要立足當地特色資源，培育農業龍頭企業標準“領跑者”，培育壯大特色產業，做大做強茶葉等特色農林產業，發揮龍頭茶企帶動作用。大灣村在政策的扶持下因地制宜發展“茶”“旅”兩大產業，在“山上種茶，家中迎客”的發展模式下，走出了一條安居、樂業、鳳還巢的脫貧致富之路。
（二）發展條件優越
大灣村處于大別山腹地，境內平均海拔800米以上，晝夜溫差大，優美的自然生態環境特別適宜茶樹生長，僅山林中自然生長的野生茶樹面積達上萬畝，現又新發展改造茶園共3000余畝，新建一座面積達6000余平方米的現代化茶葉加工廠，經過幾年的發展，目前大灣村又夯實的茶產業基礎及生態資源。
且大灣村屬于革命老區，旅游資源豐富，境內的汪家祖宅（六安六區十四鄉蘇維埃政府舊址）、汪氏宗祠（紅三十二軍駐地舊址、安徽省工委舊址）等一批紅色遺址，具有較強的愛國主義和革命傳統教育意義；大別山農耕民俗展覽館追溯著歷史記憶，展現了時代變遷，承載了現代人的“鄉愁”，有利于形成文旅模式。
（三）發展成果斐然
脫貧攻堅戰以來，大灣村依靠發展“山上種茶、家中迎客”特色產業模式，探索出一條具有大別山革命老區特色的脫貧致富之路。2018年，高質量實現脫貧出列。人均可支配收入由2015年的7120元增長至2019年的14236元。建設完成4個易地扶貧搬遷安置點，安置群眾129戶439人，其中貧困群眾62戶201人。依托茶葉資源優勢，定制有機茶園50.8畝，帶動群眾就近就業32人，戶均年增收7000余元。積極開發民宿旅游、十里漂流等項目，2020年大灣村過境游客達35萬多人次，真正讓大灣村群眾吃上了“旅游飯”。
三、大灣村產業扶貧的經驗做法
（一）拔窮根
1.制定村規民約，保證落地見效
大灣村加強村規民約的過程監管和成效督導，將執行落實情況納入村干部每季度考評內容、黨員年度評議考核內容，推動村級黨支部、黨員在落實村規民約中充分發揮帶頭作用，確保“約定”落地見效。在村規民約的作用下，大灣村群眾破舊俗、轉觀念、樹新風，形成新風尚、新景象、新氣象，群眾發展內生動力進一步被激發，增強信心和干勁，促進鄉村產業振興的發展。
2.堅持因戶施策，鞏固脫貧成果
從脫貧攻堅戰開始，大灣村便堅持因戶施策，讓脫貧藥方“準”起來。村里逐戶“會診”致貧原因，因戶制宜、精準施策，相應出臺“兩業（產業、就業）”、易地搬遷、光伏入股、教育資助、醫療保障、政府兜底等幫扶措施，貧困戶戶均扶持措施達7 個以上。全村開發公益性崗位92 個，具備條件的貧困戶實現“一戶一崗”。針對因殘、因病致貧的特困、低保、五保戶，村里進一步充實幫扶力量，強化幫扶措施，全面摸排走訪，了解衣、食、住、行、醫療、環境衛生、政策落實等方面存在的問題，充分發揮政府兜底脫貧職能，全面提高基本生活保障水平，確保不落下一戶一人。為了讓貧困群眾挪窮窩、拔窮根，大灣村規劃建設易地扶貧搬遷集中安置點，貧困戶們陸續搬入新居。
　　同時，推動低保與扶貧相銜接，實現教育扶貧應助盡助、健康扶貧應享盡享，兜底保障網進一步織密織牢。堅持扶上馬、送一程，對已脫貧人口做到“四個不脫”，即不脫責任、不脫政策、不脫幫扶、不脫監管。2016年以來，大灣村共脫貧158 戶399 人，2018 年順利實現“村出列”。2019年村集體經濟收入82.75萬元，人均可支配收入14236元。
（二）抓產業
1.龍頭引領，做強產業增實力
大灣村地處大別山腹地，茶葉種植有著得天獨厚的優勢。大別山是中國名茶“六安瓜片”的主產區，大灣村的高山茶葉香氣馥郁，經久耐泡。產業振興是鄉村振興的關鍵，大灣村“兩委”班子把目光聚焦到了茶葉上，意識到只有把大灣村的產業和集體經濟做大做強，村民才會有穩定的收入。大灣村按“山上種茶、家中迎客、紅綠結合”的發展思路，大力發展茶產業，采取“龍頭企業+農戶”的產業發展模式，引進市級龍頭企業安徽蝠牌茶旅有限公司，在茶葉深加工上做文章。
如今，大灣村已有茶園5000余畝，其中優質茶園2000畝，通過茶園管理、茶葉采摘、炒制加工等就業崗位，實現群眾戶均年增收2000元。同時，推動“茶產業+”產業扶貧，在新屋組投資2000萬元新建5484平方米集茶葉采摘、體驗、加工、休閑旅游于一體的茶廠，解決大灣以及全鄉茶農茶葉銷售難題，帶動大灣村400余戶茶農增收。
2.“文旅+”助力，發揚文化拓市場
大灣村探索“文旅+”融合路徑，補全文化產業鏈，創造更多新產品、新業態和新消費市場。在景區建設方面開展前期準備，推進八斗灣進入5A級景區建設預備名單；在產業項目方面，抓好重點針對林氏兄弟故居、八斗灣“共存社”舊址修復等項目，利用名人故居、鄉村大院、古建民居等推進“一名人一館、一典故一館”建設；在“文旅＋”方面，在培訓內容方面，通過請理論專家宣講、先進人物現身說法、“紅二代”講先烈故事、現場學習觀摩的方式，打造一批內涵豐富、特色鮮明的精品課程；在壯大市場主體方面，探索組建“企業+農民”方式運營民宿，加快發展生態觀光、康養度假等產業，引進專業性旅游企業落戶，推動建設文化產業集聚區，形成以紅色旅游為核心的多元產業格局，有效推動鄉村振興產業發展和農民增收。
3.特色匯聚，多元發力興鄉村
大灣村還因地制宜發展光伏發電、中藥材種植和山羊、黑毛豬、黃牛養殖等特色種養業。大灣村引以為傲的便是農光互補電站。大灣村農光互補電站位于大灣村大灣組，占地面積十余畝，總裝機273.6KW,總投資218.8萬元，由村“兩委”動員103戶貧困戶入股，內蒙古山路能源集團捐資40%，縣扶貧專項資金投入60%。2016年5月開工建設，8月建成實現并網發電，年發電量達28萬千瓦，年收益28萬元，受益貧困戶126戶。據了解，大灣村農光互補電站采取高支架、農光互補的建設方式，充分利用光伏板間隙地種植大棚靈芝，已搭建靈芝大棚8個，每個大棚能產8000棒靈芝，一個大棚能實現經濟效益4萬元，并帶動5戶貧困戶，戶均勞務增收2000元。該電站實現光伏電站和經濟作物種植兩不誤，既可以通過光伏電站精準、動態、可持續地幫助貧困戶增收，又能夠通過靈芝種植增加貧困村集體經濟收入。
 
（三）興旅游
茶旅融合，紅綠結合
茶旅融合是現代茶葉與現代旅游業交叉結合的一種新型旅游模式，屬于旅游產業分類中主題文化旅游的一種，將茶葉生態環境、茶生產、自然資源、茶文化內涵融為一體進行綜合開發，是具有多種旅游功能的新型旅游產品。
習近平總書記的到來給大灣村黨員干部群眾帶來了巨大鼓舞，大灣村的旅游也發展得如火如荼。幾年來，大灣村充分利用其紅色資源，先后建成大別山農俗文化展覽館、追夢路上的大灣村展館、大灣慢谷·幸福小鎮等一批重大旅游項目，引進集觀光體驗、休閑旅游、品茶鑒賞、科技示范為一體的蝠牌茶廠，投資1.2億元的鴻源精品民宿已完成主體建設，投資1億元的“大灣十里漂流”于2020年8月試運營。目前，大灣村正在創建4A景區，并先后獲得“全國鄉村旅游重點村” “中國美麗休閑鄉村”等榮譽稱號，2021年接待游客達35萬人次，實現旅游經濟效益2000萬元。
 
四、存在問題
（一）茶旅產業與茶文化未充分連接
通過對當地村民發放調查問卷并進行采訪發現，有70%左右的村民不了解茶文化的內涵或在發展茶產業的過程中未涉及茶文化元素，此現象體現大灣村的茶旅模式中沒有將茶文化與當地特有的文化相結合，導致資源開發僅重視“茶”資源本身。
（二）產業鏈不完善，運營能力較弱
實踐團在與茶廠老板的交流采訪中了解到目前茶廠僅負責生產包裝與宣傳等工作斷開沒有形成一條完整的產業鏈，宣傳運營能力不足導致產品銷路未能完全打開。
（三）基礎設施建設未齊全，高素質人才不足
 目前旅游開發模式局限于資源型開發，多種旅游資源融合度不高。當地的各個景區分布較為分散，沒有專車可以帶領游客進行游玩，各個景區也未配備專業講解員導致游客的體驗感不高。大灣村“吃旅游飯”的從業者大多是本地村民,相對來說文化素質較低,缺乏專業、系統的培訓。目前，相關旅游院校培養的旅游人才進人大灣村的極少,缺乏高水平的旅游業態規劃、活動策劃、項目管理和經營等人才,管理隊伍人員水平參差不齊。許多經營者對鄉村旅游的特點認識不足，不懂得如何鉆研相關業務,經營缺乏特色,處于低層次粗放經營狀態。一般餐飲、住宿、售賣等從業人員因為缺乏培訓而服務不規范、不到位^[2]。
五、政策建議
（一）打造個性化、細致化的產業
重視茶文化，形成當地獨特的文化儀式感，將茶文化作為底蘊和核心，帶動茶區乃至整個周邊的整體融合發展，形成完整的茶旅鏈條。
（二）加快基礎設施的建設和完善
完善基礎設施建設，積極開發多種游樂設施，新建或改建擴建景區的觀賞步道、特色公園、休閑廣場等，提升接待能力，給游客更好的旅游體驗。
（三）促進電商產業發展，拓寬鄉村振興渠道
大力發展鄉村可持續建設，改變單一的依靠資源發展模式，充分利用互聯網資源，拓寬招商引資渠道，不斷拓展鄉村企業發展空間，為鄉村企業保駕護航。
（四）增加政策措施推進鄉村振興人才培育
新媒體營銷日新月異，當地政府應出臺一系列吸引人才政策，落實各類專業技術人才返鄉創業、扎根基層、服務鄉村的扶持政策措施，吸引更多年輕人才返鄉創業，投身到鄉村振興中去。年輕人才回流能帶來新思想，且易接受新政策、新知識，更能適應新媒體行業的快速發展。
 
參考文獻
[1] 梅宇.2020年度中國茶業扶貧發展報告［J］.中國茶葉加工，2021（01）：25-31.
[2] 代大梅, & 熊楊燕. (2021). 鄉村振興戰略背景下促進鄉村旅游業發展的思考——以金寨縣大灣村為例. 山西農經, 000(022), P.93-95.